Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 130 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 130 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 130 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Vegane Filets
Quorn · 125 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
61 von 100 kcal kommen aus Protein: 16 g × 4 kcal = 64 von 104 kcal. Nicht verwechseln: 16 % nach Gewicht, 61 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein64 kcal
- Fett13 kcal
- Kohlenhydrate17 kcal
- Sonstiges10 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 104 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 16 g
- Energie
- 104 kcal
- Zucker
- 0,3 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 6,8 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 g
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie104 kcal 435 kJ33 kcal 136 kJ65 kcal 272 kJ98 kcal 408 kJ130 kcal 544 kJ163 kcal 680 kJ195 kcal 816 kJ228 kcal 952 kJ260 kcal 1.088 kJ293 kcal 1.224 kJ325 kcal 1.360 kJ358 kcal 1.496 kJ390 kcal 1.632 kJ104 kcal 435 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein16 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g16 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,4 g0,4 g0,9 g1,3 g1,8 g2,2 g2,6 g3,1 g3,5 g3,9 g4,4 g4,8 g5,3 g1,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,3 g0,1 g0,2 g0,3 g0,4 g0,5 g0,6 g0,7 g0,8 g0,8 g0,9 g1,0 g1,1 g0,3 g
- Kohlenhydrate4,3 g1,3 g2,7 g4,0 g5,4 g6,7 g8,1 g9,4 g11 g12 g13 g15 g16 g4,3 g
- davon Zucker0,3 g0,1 g0,2 g0,3 g0,4 g0,5 g0,6 g0,7 g0,8 g0,8 g0,9 g1,0 g1,1 g0,3 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe5,3 g1,7 g3,3 g5,0 g6,6 g8,3 g9,9 g12 g13 g15 g17 g18 g20 g5,3 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,50 g0,16 g0,31 g0,47 g0,63 g0,78 g0,94 g1,1 g1,3 g1,4 g1,6 g1,7 g1,9 g0,50 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 g
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie104 kcal 435 kJ33 kcal 136 kJ65 kcal 272 kJ98 kcal 408 kJ130 kcal 544 kJ163 kcal 680 kJ195 kcal 816 kJ228 kcal 952 kJ260 kcal 1.088 kJ293 kcal 1.224 kJ325 kcal 1.360 kJ358 kcal 1.496 kJ390 kcal 1.632 kJ104 kcal 435 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein16 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g16 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,4 g0,4 g0,9 g1,3 g1,8 g2,2 g2,6 g3,1 g3,5 g3,9 g4,4 g4,8 g5,3 g1,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,3 g0,1 g0,2 g0,3 g0,4 g0,5 g0,6 g0,7 g0,8 g0,8 g0,9 g1,0 g1,1 g0,3 g
- Kohlenhydrate4,3 g1,3 g2,7 g4,0 g5,4 g6,7 g8,1 g9,4 g11 g12 g13 g15 g16 g4,3 g
- davon Zucker0,3 g0,1 g0,2 g0,3 g0,4 g0,5 g0,6 g0,7 g0,8 g0,8 g0,9 g1,0 g1,1 g0,3 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe5,3 g1,7 g3,3 g5,0 g6,6 g8,3 g9,9 g12 g13 g15 g17 g18 g20 g5,3 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,50 g0,16 g0,31 g0,47 g0,63 g0,78 g0,94 g1,1 g1,3 g1,4 g1,6 g1,7 g1,9 g0,50 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: Mykoprotein (88%), Kartoffelprotein, Erbsenfaser, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Calciumacetat; Wasser, natürliche Aromen, Weizengluten, Stabilisatoren: Carrageenan, Natriumalginat.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 6,8 von 10 · geschätzt.
- Protein3,5 Punkte15,4 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 25,1 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge2,7 von 496 g Essen
- Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 6,8 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Vegane Filets?
16 g je 100 g laut Open Food Facts. Das sind 61 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 16 g × 4 kcal = 64 von 104 kcal, also 61 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Mykoprotein, geschätzt rund 95 % des Produkts.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts