Getreide & BackwarenMehl & Backzutaten- Merkmale
- ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Mehl & Backzutaten
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Emmer VollkornmehlSchapfen Mühle · 1000 gFür 20 g Protein: 489 statt 920 kcal
- PaniermehlLeimer · 400 gFür 20 g Protein: 507 statt 920 kcal
Fotos: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, mytime.de
Erklärung: Was der Ring bedeutet
8 von 100 kcal kommen aus Protein: 8 g × 4 kcal = 32 von 368 kcal. Nicht verwechseln: 8 % nach Gewicht, 8 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein32 kcal
- Fett18 kcal
- Kohlenhydrate308 kcal
- Rest10 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 368 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 8,0 g
- Energie
- 368 kcal
- Zucker
- 1,5 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 1,9 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie368 kcal 1.540 kJ1.840 kcal 7.699 kJ230 kcal 962 kJ460 kcal 1.925 kJ690 kcal 2.887 kJ920 kcal 3.849 kJ1.150 kcal 4.812 kJ1.380 kcal 5.774 kJ1.610 kcal 6.736 kJ1.840 kcal 7.699 kJ2.070 kcal 8.661 kJ2.300 kcal 9.623 kJ2.530 kcal 10.586 kJ2.760 kcal 11.548 kJ368 kcal 1.540 kJ, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein8,0 g40 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g8,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett2,0 g10 g1,3 g2,5 g3,8 g5,0 g6,3 g7,5 g8,8 g10 g11 g13 g14 g15 g2,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigtkeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabe
- Kohlenhydrate77 g385 g48 g96 g144 g193 g241 g289 g337 g385 g433 g481 g529 g578 g77 g
- davon Zucker1,5 g7,5 g0,9 g1,9 g2,8 g3,8 g4,7 g5,6 g6,6 g7,5 g8,4 g9,4 g10 g11 g1,5 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe5,0 g25 g3,1 g6,3 g9,4 g13 g16 g19 g22 g25 g28 g31 g34 g38 g5,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie368 kcal 1.540 kJ1.840 kcal 7.699 kJ230 kcal 962 kJ460 kcal 1.925 kJ690 kcal 2.887 kJ920 kcal 3.849 kJ1.150 kcal 4.812 kJ1.380 kcal 5.774 kJ1.610 kcal 6.736 kJ1.840 kcal 7.699 kJ2.070 kcal 8.661 kJ2.300 kcal 9.623 kJ2.530 kcal 10.586 kJ2.760 kcal 11.548 kJ368 kcal 1.540 kJ, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein8,0 g40 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g8,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett2,0 g10 g1,3 g2,5 g3,8 g5,0 g6,3 g7,5 g8,8 g10 g11 g13 g14 g15 g2,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigtkeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabe
- Kohlenhydrate77 g385 g48 g96 g144 g193 g241 g289 g337 g385 g433 g481 g529 g578 g77 g
- davon Zucker1,5 g7,5 g0,9 g1,9 g2,8 g3,8 g4,7 g5,6 g6,6 g7,5 g8,4 g9,4 g10 g11 g1,5 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe5,0 g25 g3,1 g6,3 g9,4 g13 g16 g19 g22 g25 g28 g31 g34 g38 g5,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, mytime.de, reformhaus.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 1,9 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 1,9 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein0,9 Punkte2,2 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,5 von 21,4 g
- Menge0,5 von 427 g Essen
- Zuckerkein Abzug0,4 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 1,9 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Maismehl?
8,0 g je 100 g, 40 g in der Packung (500 g) laut Open Food Facts. Das sind 8 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Mehl & Backzutaten, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 8 g × 4 kcal = 32 von 368 kcal, also 8 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts