Getreide & BackwarenMehl & Backzutaten- Merkmale
- ohne Zutatenliste
Erklärung: Woher?
Ohne Zutatenliste bei Open Food Facts: Kollagen, Süßungsmittel und vegan prüfen wir hier nicht.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Mehl & Backzutaten
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Emmer VollkornmehlSchapfen Mühle · 1000 gFür 20 g Protein: 489 statt 753 kcal
- PaniermehlLeimer · 400 gFür 20 g Protein: 507 statt 753 kcal
Fotos: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, mytime.de
Mehl Farine type 00
Il Molino Chiavazza · 1 Stück
Ohne Platz · Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte ›
je 100 g
- Protein
- 9,0 g
- Energie
- 339 kcal
- Zucker
- 1,0 g
Kalorien je 100 g
- Protein36 kcal
- Fett7 kcal
- Kohlenhydrate292 kcal
- davon Zucker4 kcal
- Rest4 kcal
Protein, Fett und Kohlenhydrate ergeben 335 von 339 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und auch Stoffe mitzählen, die hier nicht stehen.
So entstehen 10 %
9 g
Protein in 100 g
10 %
der Kalorien aus Protein
- Protein
- Fett
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Wasser und anderes
- Rest
Fett hat 9 kcal je Gramm, Protein und Kohlenhydrate 4, Wasser keine.
Ohne Platz
Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte
1,9 von 10geschätzt
Vor allem das Protein: 2,7 g je 100 kcal.
kein AbzugZucker · 0,3 g je 100 kcal, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt
Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie339 kcal 1.418 kJ188 kcal 788 kJ377 kcal 1.576 kJ565 kcal 2.364 kJ753 kcal 3.152 kJ942 kcal 3.940 kJ1.130 kcal 4.728 kJ1.318 kcal 5.516 kJ1.507 kcal 6.304 kJ1.695 kcal 7.092 kJ1.883 kcal 7.880 kJ2.072 kcal 8.668 kJ2.260 kcal 9.456 kJ339 kcal 1.418 kJ, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein9,0 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g9,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett0,8 g0,4 g0,9 g1,3 g1,8 g2,2 g2,7 g3,1 g3,6 g4,0 g4,4 g4,9 g5,3 g0,8 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,1 g0,1 g0,1 g0,2 g0,2 g0,3 g0,3 g0,4 g0,4 g0,5 g0,6 g0,6 g0,7 g0,1 g
- Kohlenhydrate73 g41 g81 g122 g162 g203 g243 g284 g324 g365 g406 g446 g487 g73 g
- davon Zucker1,0 g0,6 g1,1 g1,7 g2,2 g2,8 g3,3 g3,9 g4,4 g5,0 g5,6 g6,1 g6,7 g1,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe2,0 g1,1 g2,2 g3,3 g4,4 g5,6 g6,7 g7,8 g8,9 g10 g11 g12 g13 g2,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 04.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie339 kcal 1.418 kJ188 kcal 788 kJ377 kcal 1.576 kJ565 kcal 2.364 kJ753 kcal 3.152 kJ942 kcal 3.940 kJ1.130 kcal 4.728 kJ1.318 kcal 5.516 kJ1.507 kcal 6.304 kJ1.695 kcal 7.092 kJ1.883 kcal 7.880 kJ2.072 kcal 8.668 kJ2.260 kcal 9.456 kJ339 kcal 1.418 kJ, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein9,0 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g9,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett0,8 g0,4 g0,9 g1,3 g1,8 g2,2 g2,7 g3,1 g3,6 g4,0 g4,4 g4,9 g5,3 g0,8 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,1 g0,1 g0,1 g0,2 g0,2 g0,3 g0,3 g0,4 g0,4 g0,5 g0,6 g0,6 g0,7 g0,1 g
- Kohlenhydrate73 g41 g81 g122 g162 g203 g243 g284 g324 g365 g406 g446 g487 g73 g
- davon Zucker1,0 g0,6 g1,1 g1,7 g2,2 g2,8 g3,3 g3,9 g4,4 g5,0 g5,6 g6,1 g6,7 g1,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe2,0 g1,1 g2,2 g3,3 g4,4 g5,6 g6,7 g7,8 g8,9 g10 g11 g12 g13 g2,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 04.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, mytime.de, reformhaus.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?1,9 von 10
Sättigung: 1,9 von 10 · geschätzt.
Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,0 Punkte2,7 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,2 von 20,6 g
- Menge0,7 von 429 g/ml
- Zuckerkein Abzug0,3 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen 1,9 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Mehl Farine type 00?
9,0 g je 100 g laut Open Food Facts. Das sind 10 von 100 kcal aus Protein.
Allergene
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Mehl & Backzutaten, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 9 g × 4 kcal = 36 von 339 kcal, also 10 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 03.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.11-m0.9.15, Daten von Open Food Facts, Stand 04.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts