Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 543 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 543 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 543 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Bio Mehrkorn Kruste
Slooow · 320 g
je 100 g
- Protein
- 11 g
- Energie
- 299 kcal
- Zucker
- 3,2 g
Kalorien je 100 g
- Protein44 kcal
- Fett60 kcal
- Kohlenhydrate184 kcal
- davon Zucker13 kcal
- Rest11 kcal
Protein, Fett und Kohlenhydrate ergeben 288 von 299 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und auch Stoffe mitzählen, die hier nicht stehen.
So entstehen 14 %
11 g
Protein in 100 g
14 %
der Kalorien aus Protein
- Protein
- Fett
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Wasser und anderes
- Rest
Fett hat 9 kcal je Gramm, Protein und Kohlenhydrate 4, Wasser keine.
Platz 340
von 2.094 in Brot & Brötchen
220 Produkte teilen sich Platz 340 · sortiert nach Protein pro Kalorie
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (320 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie299 kcal 1.249 kJ955 kcal 3.997 kJ136 kcal 568 kJ271 kcal 1.135 kJ407 kcal 1.703 kJ543 kcal 2.271 kJ678 kcal 2.838 kJ814 kcal 3.406 kJ950 kcal 3.974 kJ1.085 kcal 4.542 kJ1.221 kcal 5.109 kJ1.357 kcal 5.677 kJ1.493 kcal 6.245 kJ1.628 kcal 6.812 kJ299 kcal 1.249 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein11 g35 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g11 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett6,7 g21 g3,0 g6,1 g9,1 g12 g15 g18 g21 g24 g27 g30 g34 g37 g6,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,8 g2,5 g0,4 g0,7 g1,1 g1,4 g1,8 g2,1 g2,5 g2,9 g3,2 g3,6 g3,9 g4,3 g0,8 g
- Kohlenhydrate46 g147 g21 g42 g63 g84 g105 g125 g146 g167 g188 g209 g230 g251 g46 g
- davon Zucker3,2 g10 g1,5 g2,9 g4,4 g5,8 g7,3 g8,7 g10 g12 g13 g15 g16 g17 g3,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe5,1 g16 g2,3 g4,6 g7,0 g9,3 g12 g14 g16 g19 g21 g23 g26 g28 g5,1 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,2 g3,8 g0,55 g1,1 g1,6 g2,2 g2,7 g3,3 g3,8 g4,4 g4,9 g5,5 g6,0 g6,5 g1,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 06.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (320 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie299 kcal 1.249 kJ955 kcal 3.997 kJ136 kcal 568 kJ271 kcal 1.135 kJ407 kcal 1.703 kJ543 kcal 2.271 kJ678 kcal 2.838 kJ814 kcal 3.406 kJ950 kcal 3.974 kJ1.085 kcal 4.542 kJ1.221 kcal 5.109 kJ1.357 kcal 5.677 kJ1.493 kcal 6.245 kJ1.628 kcal 6.812 kJ299 kcal 1.249 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein11 g35 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g11 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett6,7 g21 g3,0 g6,1 g9,1 g12 g15 g18 g21 g24 g27 g30 g34 g37 g6,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,8 g2,5 g0,4 g0,7 g1,1 g1,4 g1,8 g2,1 g2,5 g2,9 g3,2 g3,6 g3,9 g4,3 g0,8 g
- Kohlenhydrate46 g147 g21 g42 g63 g84 g105 g125 g146 g167 g188 g209 g230 g251 g46 g
- davon Zucker3,2 g10 g1,5 g2,9 g4,4 g5,8 g7,3 g8,7 g10 g12 g13 g15 g16 g17 g3,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe5,1 g16 g2,3 g4,6 g7,0 g9,3 g12 g14 g16 g19 g21 g23 g26 g28 g5,1 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,2 g3,8 g0,55 g1,1 g1,6 g2,2 g2,7 g3,3 g3,8 g4,4 g4,9 g5,5 g6,0 g6,5 g1,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 06.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: Weizenmehl*, Wasser, Leinsamen, Haferflocken*, Sonnenblumenkerne*, Roggenmehl*, Backmittel (Roggenmehl*, Zucker*, Weizenmehl*, Weizenmalzmehl*, Gerstenmalzmehl*, Weizenstärke*, Acerola Pulver*, Maltodextrin*), Steinsalz, natives Olivenöl extra*, Weizengluten*, Gerstenmalz - mehl*, Hefe, Reisgrieß*. aus kontrolliert ökologischem Anbau
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?2,9 von 10
Sättigung: 2,9 von 10 · geschätzt.
- Protein1,4 Punkte3,7 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,7 von 21,7 g
- Menge0,9 von 434 g Essen
- ZuckerAbzug 0,11,1 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 2,9 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Bio Mehrkorn Kruste?
11 g je 100 g, 35 g in der Packung (320 g) laut Open Food Facts. Das sind 14 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Spuren laut Open Food Facts: Lupinen, Milch, Schalenfrüchte, Sesam, Soja. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 11 g × 4 kcal = 44 von 299 kcal, also 14 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · stevie2904 / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.11-m0.9.20, Daten von Open Food Facts, Stand 06.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts