Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- ohne Zutatenliste
Erklärung: Woher?
Ohne Zutatenliste bei Open Food Facts: Kollagen, Süßungsmittel und vegan prüfen wir hier nicht.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 222 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 222 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 222 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Eiweiß brot
Erklärung: Was der Ring bedeutet
35 von 100 kcal kommen aus Protein: 23,3 g × 4 kcal = 93 von 259 kcal. Nicht verwechseln: 23,3 % nach Gewicht, 35 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein93 kcal
- Fett86 kcal
- Kohlenhydrate60 kcal
- Sonstiges20 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 259 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 23 g
- Energie
- 259 kcal
- Zucker
- 2,0 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 4,2 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie259 kcal 1.084 kJ56 kcal 233 kJ111 kcal 465 kJ167 kcal 698 kJ222 kcal 930 kJ278 kcal 1.163 kJ333 kcal 1.395 kJ389 kcal 1.628 kJ445 kcal 1.860 kJ500 kcal 2.093 kJ556 kcal 2.325 kJ611 kcal 2.558 kJ667 kcal 2.791 kJ259 kcal 1.084 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein23 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g23 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett9,5 g2,0 g4,1 g6,1 g8,2 g10 g12 g14 g16 g18 g20 g22 g24 g9,5 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,3 g0,3 g0,6 g0,8 g1,1 g1,4 g1,7 g2,0 g2,2 g2,5 g2,8 g3,1 g3,3 g1,3 g
- Kohlenhydrate15 g3,2 g6,4 g9,7 g13 g16 g19 g23 g26 g29 g32 g35 g39 g15 g
- davon Zucker2,0 g0,4 g0,9 g1,3 g1,7 g2,1 g2,6 g3,0 g3,4 g3,9 g4,3 g4,7 g5,2 g2,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe9,6 g2,1 g4,1 g6,2 g8,2 g10 g12 g14 g16 g19 g21 g23 g25 g9,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salzkeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabe
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie259 kcal 1.084 kJ56 kcal 233 kJ111 kcal 465 kJ167 kcal 698 kJ222 kcal 930 kJ278 kcal 1.163 kJ333 kcal 1.395 kJ389 kcal 1.628 kJ445 kcal 1.860 kJ500 kcal 2.093 kJ556 kcal 2.325 kJ611 kcal 2.558 kJ667 kcal 2.791 kJ259 kcal 1.084 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein23 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g23 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett9,5 g2,0 g4,1 g6,1 g8,2 g10 g12 g14 g16 g18 g20 g22 g24 g9,5 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,3 g0,3 g0,6 g0,8 g1,1 g1,4 g1,7 g2,0 g2,2 g2,5 g2,8 g3,1 g3,3 g1,3 g
- Kohlenhydrate15 g3,2 g6,4 g9,7 g13 g16 g19 g23 g26 g29 g32 g35 g39 g15 g
- davon Zucker2,0 g0,4 g0,9 g1,3 g1,7 g2,1 g2,6 g3,0 g3,4 g3,9 g4,3 g4,7 g5,2 g2,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe9,6 g2,1 g4,1 g6,2 g8,2 g10 g12 g14 g16 g19 g21 g23 g25 g9,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salzkeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabe
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 4,2 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 4,2 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein2,6 Punkte9 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 23,7 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge1,1 von 439 g/ml
- ZuckerAbzug 0,10,8 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 4,2 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Eiweiß brot?
23 g je 100 g laut Open Food Facts. Das sind 35 von 100 kcal aus Protein.
Allergene
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach dem Produktnamen.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 23,3 g × 4 kcal = 93 von 259 kcal, also 35 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts