Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 520 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 520 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 520 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Vegane Schnitzel
Food for Future · 200 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
15 von 100 kcal kommen aus Protein: 11 g × 4 kcal = 44 von 286 kcal. Nicht verwechseln: 11 % nach Gewicht, 15 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein44 kcal
- Fett144 kcal
- Kohlenhydrate88 kcal
- Rest10 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 286 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 11 g
- Energie
- 286 kcal
- Zucker
- 1,2 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 2,8 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie286 kcal 1.197 kJ572 kcal 2.393 kJ130 kcal 544 kJ260 kcal 1.088 kJ390 kcal 1.632 kJ520 kcal 2.176 kJ650 kcal 2.720 kJ780 kcal 3.264 kJ910 kcal 3.807 kJ1.040 kcal 4.351 kJ1.170 kcal 4.895 kJ1.300 kcal 5.439 kJ1.430 kcal 5.983 kJ1.560 kcal 6.527 kJ286 kcal 1.197 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein11 g22 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g11 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett16 g32 g7,3 g15 g22 g29 g36 g44 g51 g58 g65 g73 g80 g87 g16 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,2 g2,4 g0,5 g1,1 g1,6 g2,2 g2,7 g3,3 g3,8 g4,4 g4,9 g5,5 g6,0 g6,5 g1,2 g
- Kohlenhydrate22 g44 g10 g20 g30 g40 g50 g60 g70 g80 g90 g100 g110 g120 g22 g
- davon Zucker1,2 g2,4 g0,5 g1,1 g1,6 g2,2 g2,7 g3,3 g3,8 g4,4 g4,9 g5,5 g6,0 g6,5 g1,2 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,4 g6,8 g1,5 g3,1 g4,6 g6,2 g7,7 g9,3 g11 g12 g14 g15 g17 g19 g3,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,4 g2,8 g0,64 g1,3 g1,9 g2,5 g3,2 g3,8 g4,5 g5,1 g5,7 g6,4 g7,0 g7,6 g1,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie286 kcal 1.197 kJ572 kcal 2.393 kJ130 kcal 544 kJ260 kcal 1.088 kJ390 kcal 1.632 kJ520 kcal 2.176 kJ650 kcal 2.720 kJ780 kcal 3.264 kJ910 kcal 3.807 kJ1.040 kcal 4.351 kJ1.170 kcal 4.895 kJ1.300 kcal 5.439 kJ1.430 kcal 5.983 kJ1.560 kcal 6.527 kJ286 kcal 1.197 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein11 g22 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g11 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett16 g32 g7,3 g15 g22 g29 g36 g44 g51 g58 g65 g73 g80 g87 g16 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,2 g2,4 g0,5 g1,1 g1,6 g2,2 g2,7 g3,3 g3,8 g4,4 g4,9 g5,5 g6,0 g6,5 g1,2 g
- Kohlenhydrate22 g44 g10 g20 g30 g40 g50 g60 g70 g80 g90 g100 g110 g120 g22 g
- davon Zucker1,2 g2,4 g0,5 g1,1 g1,6 g2,2 g2,7 g3,3 g3,8 g4,4 g4,9 g5,5 g6,0 g6,5 g1,2 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,4 g6,8 g1,5 g3,1 g4,6 g6,2 g7,7 g9,3 g11 g12 g14 g15 g17 g19 g3,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,4 g2,8 g0,64 g1,3 g1,9 g2,5 g3,2 g3,8 g4,5 g5,1 g5,7 g6,4 g7,0 g7,6 g1,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei Penny bekannt (Penny-Artikel).
- Pennykein Preis4 Produkte teilen sich Platz 47 von 79
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: Wasser, Rapsöl, Weizenprotein 11%, Mehl (Weizen, Mais), Stabilisator (Methylcellulose), modifizierte Stärke (enthält Weizen), Inulin, Säureregulatoren (Kaliumacetate, Kaliumlactat), Hartweizengrieß, Speisesalz, natürliche Aromen, Erbsenfasern, Kartoffelflocken, Weizenfasern, Gewürze, Hefe. Kann Spuren von Sesam, Soja, Sellerie und Senf enthalten.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 2,8 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 2,8 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,4 Punkte3,8 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,5 von 21,2 g
- Menge0,9 von 435 g Essen
- Zuckerkein Abzug0,4 g, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 2,8 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Vegane Schnitzel?
11 g je 100 g, 22 g in der Packung (200 g) laut Open Food Facts. Das sind 15 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Spuren laut Open Food Facts: Sellerie, Senf, Sesam, Soja. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 11 g × 4 kcal = 44 von 286 kcal, also 15 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Weizenprotein.
Foto-geprüft am 30.10.2026. Foto ansehen · moon-rabbit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts