Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- Gluten, Sesam · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 614 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 614 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 614 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Knäckebrot
Pural · 200 g
Ohne Platz · Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte ›
je 100 g
- Protein
- 14 g
- Energie
- 430 kcal
- Zucker
- 3,2 g
Kalorien je 100 g
- Protein56 kcal
- Fett135 kcal
- Kohlenhydrate220 kcal
- davon Zucker13 kcal
- Rest19 kcal
Protein, Fett und Kohlenhydrate ergeben 411 von 430 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und auch Stoffe mitzählen, die hier nicht stehen.
So entstehen 13 %
14 g
Protein in 100 g
13 %
der Kalorien aus Protein
- Protein
- Fett
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Wasser und anderes
- Rest
Fett hat 9 kcal je Gramm, Protein und Kohlenhydrate 4, Wasser keine.
Ohne Platz
Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte
2,0 von 10geschätzt
Vor allem das Protein: 3,3 g je 100 kcal.
Abzug−0,1Zucker · 0,7 g je 100 kcal, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt
Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie430 kcal 1.799 kJ860 kcal 3.598 kJ154 kcal 643 kJ307 kcal 1.285 kJ461 kcal 1.928 kJ614 kcal 2.570 kJ768 kcal 3.213 kJ921 kcal 3.855 kJ1.075 kcal 4.498 kJ1.229 kcal 5.140 kJ1.382 kcal 5.783 kJ1.536 kcal 6.425 kJ1.689 kcal 7.068 kJ1.843 kcal 7.711 kJ430 kcal 1.799 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein14 g28 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g14 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett15 g30 g5,4 g11 g16 g21 g27 g32 g38 g43 g48 g54 g59 g64 g15 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt2,3 g4,6 g0,8 g1,6 g2,5 g3,3 g4,1 g4,9 g5,8 g6,6 g7,4 g8,2 g9,0 g9,9 g2,3 g
- Kohlenhydrate55 g110 g20 g39 g59 g79 g98 g118 g138 g157 g177 g196 g216 g236 g55 g
- davon Zucker3,2 g6,4 g1,1 g2,3 g3,4 g4,6 g5,7 g6,9 g8,0 g9,1 g10 g11 g13 g14 g3,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe19 g38 g6,8 g14 g20 g27 g34 g41 g48 g54 g61 g68 g75 g81 g19 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,9 g3,8 g0,68 g1,4 g2,0 g2,7 g3,4 g4,1 g4,8 g5,4 g6,1 g6,8 g7,5 g8,1 g1,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 06.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie430 kcal 1.799 kJ860 kcal 3.598 kJ154 kcal 643 kJ307 kcal 1.285 kJ461 kcal 1.928 kJ614 kcal 2.570 kJ768 kcal 3.213 kJ921 kcal 3.855 kJ1.075 kcal 4.498 kJ1.229 kcal 5.140 kJ1.382 kcal 5.783 kJ1.536 kcal 6.425 kJ1.689 kcal 7.068 kJ1.843 kcal 7.711 kJ430 kcal 1.799 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein14 g28 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g14 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett15 g30 g5,4 g11 g16 g21 g27 g32 g38 g43 g48 g54 g59 g64 g15 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt2,3 g4,6 g0,8 g1,6 g2,5 g3,3 g4,1 g4,9 g5,8 g6,6 g7,4 g8,2 g9,0 g9,9 g2,3 g
- Kohlenhydrate55 g110 g20 g39 g59 g79 g98 g118 g138 g157 g177 g196 g216 g236 g55 g
- davon Zucker3,2 g6,4 g1,1 g2,3 g3,4 g4,6 g5,7 g6,9 g8,0 g9,1 g10 g11 g13 g14 g3,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe19 g38 g6,8 g14 g20 g27 g34 g41 g48 g54 g61 g68 g75 g81 g19 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,9 g3,8 g0,68 g1,4 g2,0 g2,7 g3,4 g4,1 g4,8 g5,4 g6,1 g6,8 g7,5 g8,1 g1,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 06.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
ZutatenAllergene: Gluten, Sesam
Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Sesam
Zutaten: Dinkel-Vollkornmehl (59%), Dinkelmehl (7%), Sesam (6%), natives Olivenöl extra (5%), Haferflocken (4%), Sonnenblumenkerne (3%), Leinsaat (3%), Quinoa gepufft (3%), Amaranth gepufft (2%), Meersalz, Hefe, Gerstenmalzextrakt.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?2,0 von 10
Sättigung: 2,0 von 10 · geschätzt.
Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,2 Punkte3,3 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 24,4 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge0,3 von 423 g Essen
- ZuckerAbzug 0,10,7 g, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen 2,0 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Knäckebrot?
14 g je 100 g, 28 g in der Packung (200 g) laut Open Food Facts. Das sind 13 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Sesam. Spuren laut Open Food Facts: Milch. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 14 g × 4 kcal = 56 von 430 kcal, also 13 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 30.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.11-m0.9.20, Daten von Open Food Facts, Stand 06.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts