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Brot & Brötchen
Getreide & BackwarenBrot & Brötchen
Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Merkmale
Gluten · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen Ketten

in Brot & Brötchen

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 534 kcal
  2. ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 534 kcal
  3. EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 534 kcal
Alle 2.654 ansehen

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de

Mehrkorn-Brötchen Frischteig für Mehrkornbrötchen

Knack&Back · 325 g

Ohne Platz · noch nicht foto-geprüft – nicht wegen der Werte ›

der Kalorien aus ProteinRechenweg

je 100 g

Protein
9,4 g
Energie
252 kcal
Zucker
5,7 g
Sättigung2,6 von 10 · geschätzt. Erklärung öffnenMehr Protein pro Kalorie in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 53 g aus der Packung
10 g Protein= 106 g aus der Packung
15 g Protein= 159 g aus der Packung
20 g Protein= 212 g aus der Packung
25 g Protein= 265 g aus der Packung
30 g Protein= 318 g aus der Packung
35 g Protein= 371 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 424 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 477 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 530 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 583 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 636 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (325 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier9,4 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,7 g Zucker
So viel Protein wie≈ 5 Eier31 g Protein
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker19 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker12 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker15 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker18 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 7 Würfelzucker21 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker24 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 9 Würfelzucker27 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker30 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 11 Würfelzucker33 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 12 Würfelzucker36 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 53 g aus der Packung
10 g Protein= 106 g aus der Packung
15 g Protein= 159 g aus der Packung
20 g Protein= 212 g aus der Packung
25 g Protein= 265 g aus der Packung
30 g Protein= 318 g aus der Packung
35 g Protein= 371 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 424 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 477 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 530 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 583 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 636 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (325 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier9,4 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,7 g Zucker
So viel Protein wie≈ 5 Eier31 g Protein
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker19 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker12 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker15 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker18 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 7 Würfelzucker21 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker24 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 9 Würfelzucker27 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker30 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 11 Würfelzucker33 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 12 Würfelzucker36 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden

ZutatenAllergen: Gluten

Allergene laut Open Food Facts: Gluten

Zutaten: Frischteig für Mehrkorn-Brötchen Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Weizenschrot, Weizengluten, Dextrose, Haferflocken, Roggenvollkornmehl, Backtriebmittel (Glucono-delta-Lacton, Kaliumcarbonate, Diphosphate), Ethylalkohol, Speisesalz, modifizierte Stärke, Gerstenmalz, Verdickungsmittel (Xanthan), Emulgator (Essigsäureester von Mono - und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure).

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

Mehr Protein pro Kalorie

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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de

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Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?2,6 von 10

Sättigung: 2,6 von 10 · geschätzt.

  • Protein1,4 Punkte3,7 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,2 von 20,6 g
  • Menge1,2 von 440 g Essen
  • ZuckerAbzug 0,22,3 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen 2,6 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat dieses Produkt?

9,4 g je 100 g, 31 g in der Packung (325 g) laut Open Food Facts. Das sind 14 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 9,4 g × 4 kcal = 38 von 252 kcal, also 14 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Weizengluten, geschätzt rund 6 % des Produkts.

Noch nicht foto-geprüft.

Methodik 2026.11-m0.9.22, Daten von Open Food Facts, Stand 07.11.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts