Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- Gluten · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 839 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 839 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 839 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Bio Barbara Rütting Brot
Pema · 500 g
je 100 g
- Protein
- 4,6 g
- Energie
- 193 kcal
- Zucker
- 3,0 g
Kalorien je 100 g
- Protein18 kcal
- Fett21 kcal
- Kohlenhydrate132 kcal
- davon Zucker12 kcal
- Sonstiges22 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 193 kcal der Packung.
So entstehen 9 %
4,6 g
Protein in 100 g
9 %
der Kalorien aus Protein
- Protein
- Fett
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Wasser und anderes
- Sonstiges
Fett hat 9 kcal je Gramm, Protein und Kohlenhydrate 4, Wasser keine.
Platz 1.843
von 2.093 in Brot & Brötchen
113 Produkte teilen sich Platz 1.843 · sortiert nach Protein pro Kalorie
3,1 von 10geschätzt
Vor allem die Menge: 100 kcal sind hier 52 g.
Abzug−0,1Zucker · 1,6 g je 100 kcal, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt
Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie193 kcal 808 kJ965 kcal 4.038 kJ210 kcal 878 kJ420 kcal 1.755 kJ629 kcal 2.633 kJ839 kcal 3.511 kJ1.049 kcal 4.389 kJ1.259 kcal 5.266 kJ1.468 kcal 6.144 kJ1.678 kcal 7.022 kJ1.888 kcal 7.900 kJ2.098 kcal 8.777 kJ2.308 kcal 9.655 kJ2.517 kcal 10.533 kJ193 kcal 808 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein4,6 g23 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g4,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett2,3 g12 g2,5 g5,0 g7,5 g10 g13 g15 g18 g20 g23 g25 g28 g30 g2,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g1,0 g0,2 g0,4 g0,7 g0,9 g1,1 g1,3 g1,5 g1,7 g2,0 g2,2 g2,4 g2,6 g0,2 g
- Kohlenhydrate33 g165 g36 g72 g108 g143 g179 g215 g251 g287 g323 g359 g395 g430 g33 g
- davon Zucker3,0 g15 g3,3 g6,5 g9,8 g13 g16 g20 g23 g26 g29 g33 g36 g39 g3,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe10 g50 g11 g22 g33 g43 g54 g65 g76 g87 g98 g109 g120 g130 g10 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,85 g4,3 g0,92 g1,8 g2,8 g3,7 g4,6 g5,5 g6,5 g7,4 g8,3 g9,2 g10,2 g11,1 g0,85 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie193 kcal 808 kJ965 kcal 4.038 kJ210 kcal 878 kJ420 kcal 1.755 kJ629 kcal 2.633 kJ839 kcal 3.511 kJ1.049 kcal 4.389 kJ1.259 kcal 5.266 kJ1.468 kcal 6.144 kJ1.678 kcal 7.022 kJ1.888 kcal 7.900 kJ2.098 kcal 8.777 kJ2.308 kcal 9.655 kJ2.517 kcal 10.533 kJ193 kcal 808 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein4,6 g23 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g4,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett2,3 g12 g2,5 g5,0 g7,5 g10 g13 g15 g18 g20 g23 g25 g28 g30 g2,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g1,0 g0,2 g0,4 g0,7 g0,9 g1,1 g1,3 g1,5 g1,7 g2,0 g2,2 g2,4 g2,6 g0,2 g
- Kohlenhydrate33 g165 g36 g72 g108 g143 g179 g215 g251 g287 g323 g359 g395 g430 g33 g
- davon Zucker3,0 g15 g3,3 g6,5 g9,8 g13 g16 g20 g23 g26 g29 g33 g36 g39 g3,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe10 g50 g11 g22 g33 g43 g54 g65 g76 g87 g98 g109 g120 g130 g10 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,85 g4,3 g0,92 g1,8 g2,8 g3,7 g4,6 g5,5 g6,5 g7,4 g8,3 g9,2 g10,2 g11,1 g0,85 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: Roggen-Vollkorn, frisch geschrotet 50%, teilweise als Natursauerteig, Wasser, Gewürzmischung 2% (Kümmel, Fenchel, Koriander), Leinsamen, Hefe, Salz 1%.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?3,1 von 10
Sättigung: 3,1 von 10 · geschätzt.
Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,0 Punkte2,4 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 25,2 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge1,6 von 452 g Essen
- ZuckerAbzug 0,11,6 g, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen 3,1 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Bio Barbara Rütting Brot?
4,6 g je 100 g, 23 g in der Packung (500 g) laut Open Food Facts. Das sind 9 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Spuren laut Open Food Facts: Gluten, Lupinen. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 4,6 g × 4 kcal = 18 von 193 kcal, also 9 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 30.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.11-m0.9.21, Daten von Open Food Facts, Stand 07.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts