Zum Inhalt springen
parelo
Barcode scannenSuche
Menü
Brot & Brötchen
Produktfoto: PumpernickelGetreide & BackwarenBrot & Brötchen
Foto: kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Merkmale
ohne Zutatenliste
Erklärung: Woher?

Ohne Zutatenliste bei Open Food Facts: Kollagen, Süßungsmittel und vegan prüfen wir hier nicht.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen Ketten

in Brot & Brötchen

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 919 kcal
  2. ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 919 kcal
  3. EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 919 kcal
Alle 2.651 ansehen

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de

Pumpernickel

Mestemacher · 250 g

der Kalorien aus ProteinRechenweg

je 100 g

Protein
5,2 g
Energie
239 kcal
Zucker
6,4 g
Sättigung2,6 von 10 · geschätzt. Erklärung öffnenMehr Protein pro Kalorie in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 96 g aus der Packung
10 g Protein= 192 g aus der Packung
15 g Protein= 288 g, mehr als eine Packung
20 g Protein= 385 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 481 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 577 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 673 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 769 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 865 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 962 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 1.058 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 1.154 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (250 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1 Ei5,2 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,4 g Zucker
So viel Protein wie≈ 2 Eier13 g Protein
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker16 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker12 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker18 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker25 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker31 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 12 Würfelzucker37 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker43 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 16 Würfelzucker49 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 18 Würfelzucker55 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 21 Würfelzucker62 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 23 Würfelzucker68 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 25 Würfelzucker74 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 96 g aus der Packung
10 g Protein= 192 g aus der Packung
15 g Protein= 288 g, mehr als eine Packung
20 g Protein= 385 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 481 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 577 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 673 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 769 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 865 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 962 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 1.058 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 1.154 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (250 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1 Ei5,2 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,4 g Zucker
So viel Protein wie≈ 2 Eier13 g Protein
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker16 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker12 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker18 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker25 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker31 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 12 Würfelzucker37 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker43 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 16 Würfelzucker49 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 18 Würfelzucker55 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 21 Würfelzucker62 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 23 Würfelzucker68 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 25 Würfelzucker74 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Mehr Protein pro Kalorie

Brot & Brötchen

Worauf kommt's dir an?

Mehr Brot & Brötchen

Zur Rangliste: Brot & Brötchen

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de

Mehr entdecken

Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?2,6 von 10

Sättigung: 2,6 von 10 · geschätzt.

Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.

  • Protein0,9 Punkte2,2 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,6 von 24,7 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
  • Menge1,3 von 442 g Essen
  • ZuckerAbzug 0,22,7 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab

zusammen 2,6 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Pumpernickel?

5,2 g je 100 g, 13 g in der Packung (250 g) laut Open Food Facts. Das sind 8 von 100 kcal aus Protein.

Allergene

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 5,2 g × 4 kcal = 21 von 239 kcal, also 8 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 03.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.11-m0.9.21, Daten von Open Food Facts, Stand 07.11.2026. So rechnet parelo

Fehler melden
Was stimmt nicht?

Wir speichern deine Meldung, um den Fehler zu prüfen. Mehr im Datenschutz

Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts