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Mehl & Backzutaten
Produktfoto: Spezialmehl für PizzaGetreide & BackwarenMehl & Backzutaten
Foto: kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoBild: EDEKA24, Stand 10.10.2026 Bild meldenFoto bei Open Food Facts ergänzen
Gibt's bei
Erklärung: Läden

EDEKA24: dort haben wir einen Preis. EDEKA: Laut Open Food Facts haben Nutzer das Produkt bei dieser Kette eingetragen. Ein Hinweis, keine Zusage der Kette.

Merkmale
ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen KettenKette ändern ↓

in Mehl & Backzutaten

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Emmer VollkornmehlSchapfen Mühle · 1000 gFür 20 g Protein: 489 statt 694 kcal
  2. PaniermehlLeimer · 400 gFür 20 g Protein: 507 statt 694 kcal
Alle 581 ansehen

Fotos: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, mytime.de

Spezialmehl für Pizza

Heimatsmühle · 1000 g

Ohne Platz · noch nicht foto-geprüft – nicht wegen der Werte ›

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

11 von 100 kcal kommen aus Protein: 9,8 g × 4 kcal = 39 von 340 kcal. Nicht verwechseln: 9,8 % nach Gewicht, 11 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein39 kcal
  • Fett9 kcal
  • Kohlenhydrate284 kcal
  • Rest8 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung

Die Packung nennt 340 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein
9,8 g
Energie
340 kcal
Zucker
0,5 g
Sättigungmindestens 2,3 von 10 · geschätzt
Erklärung: Warum mindestens?

Sättigung mindestens 2,3 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

2,49 € · 2,49 €/kg

EDEKA24 online · 10.10.2026 
Erklärung: Zum Preis

Preis im EDEKA24-Onlineshop, Stand 10.10.2026.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 51 g aus der Packung
10 g Protein= 102 g aus der Packung
15 g Protein= 153 g aus der Packung
20 g Protein= 204 g aus der Packung
25 g Protein= 255 g aus der Packung
30 g Protein= 306 g aus der Packung
35 g Protein= 357 g aus der Packung
40 g Protein= 408 g aus der Packung
45 g Protein= 459 g aus der Packung
50 g Protein= 510 g aus der Packung
55 g Protein= 561 g aus der Packung
60 g Protein= 612 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1000 g)für 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier9,8 g Protein
So viel Protein wie≈ 16 Eier98 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,1 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 51 g aus der Packung
10 g Protein= 102 g aus der Packung
15 g Protein= 153 g aus der Packung
20 g Protein= 204 g aus der Packung
25 g Protein= 255 g aus der Packung
30 g Protein= 306 g aus der Packung
35 g Protein= 357 g aus der Packung
40 g Protein= 408 g aus der Packung
45 g Protein= 459 g aus der Packung
50 g Protein= 510 g aus der Packung
55 g Protein= 561 g aus der Packung
60 g Protein= 612 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1000 g)für 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier9,8 g Protein
So viel Protein wie≈ 16 Eier98 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,1 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

PreisePreis nur von EDEKA24

Wo gibt’s das?

Preis laut EDEKA24. EDEKA laut Open Food Facts, nicht von den Ketten bestätigt.

Zutaten

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst

Zutaten: Weizenmehl nach italienischer Art Tipo 00

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de

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Kurz gefragt

Warum Sättigung mindestens 2,3 von 10?geschätzt

Sättigung: mindestens 2,3 von 10 · geschätzt.

Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.

  • Protein1,1 Punkte2,9 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,5 von 21,2 g
  • Menge0,7 von 429 g Essen
  • Zuckerkein Abzug0,1 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab

zusammen mindestens 2,3 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat dieses Produkt?

9,8 g je 100 g, 98 g in der Packung (1000 g) laut Open Food Facts. Das sind 11 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Mehl & Backzutaten, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 9,8 g × 4 kcal = 39 von 340 kcal, also 11 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Noch nicht foto-geprüft.

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts