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Brotaufstriche
Produktfoto: Sour CreamSnacks & SüßesBrotaufstriche
Foto: kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Merkmale
Milch · nicht vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Nicht vegan und ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen Ketten

in Brotaufstriche

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Vitam R Hefeextrakt (125 G) MerkenVitam-rFür 20 g Protein: 156 statt 670 kcal
  2. Vegane Bio Pastete Herzhaft-würzigMein Veggie Tag · 125 gFür 20 g Protein: 251 statt 670 kcal
  3. Brotaufstrich aus DorschkaviarDovgan · 160 gFür 20 g Protein: 327 statt 670 kcal
Alle 1.695 ansehen

Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0

Sour Cream

Apostels · 220 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

11 von 100 kcal kommen aus Protein: 4,6 g × 4 kcal = 18 von 154 kcal. Nicht verwechseln: 4,6 % nach Gewicht, 11 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein18 kcal
  • Fett97 kcal
  • Kohlenhydrate38 kcal
  • Rest1 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung

Die Packung nennt 154 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein
4,6 g
Energie
154 kcal
Zucker
5,5 g
Sättigung3,5 von 10 · geschätzt
Erklärung: Sättigung geschätzt

Sättigung 3,5 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 109 g aus der Packung
10 g Protein= 217 g aus der Packung
15 g Protein= 326 g, mehr als eine Packung
20 g Protein= 435 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 543 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 652 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 761 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 870 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 978 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 1.087 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 1.196 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 1.304 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (220 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1 Ei4,6 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,5 g Zucker, auch aus Milch
So viel Protein wie≈ 1½ Eier10 g Protein
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker12 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,0 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker12 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker18 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker24 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker30 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 12 Würfelzucker36 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker42 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 16 Würfelzucker48 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 18 Würfelzucker54 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 20 Würfelzucker60 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 22 Würfelzucker66 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 24 Würfelzucker72 g Zucker, auch aus Milch

Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 109 g aus der Packung
10 g Protein= 217 g aus der Packung
15 g Protein= 326 g, mehr als eine Packung
20 g Protein= 435 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 543 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 652 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 761 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 870 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 978 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 1.087 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 1.196 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 1.304 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (220 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1 Ei4,6 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,5 g Zucker, auch aus Milch
So viel Protein wie≈ 1½ Eier10 g Protein
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker12 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,0 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker12 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker18 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker24 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker30 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 12 Würfelzucker36 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker42 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 16 Würfelzucker48 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 18 Würfelzucker54 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 20 Würfelzucker60 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 22 Würfelzucker66 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 24 Würfelzucker72 g Zucker, auch aus Milch

Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

ZutatenAllergen: Milch

Allergene laut Open Food Facts: Milch; mehr bei Open Food Facts

Zutaten: Joghurterzeugnis 80% (Vollmilch, Milcheiweißerzeugnis, modifizierte Maisstärke, Magermilchpulver, Joghurtkulturen), Rapsöl, Saure Sahne, Kokosfett, natives Olivenöl extra, Frischkäse Doppelrahmstufe, Zitronensaft, Meersalz, Kräuter 0,15 %, Pfeffer, Knoblauch, Verdickungsmittel (Agar-Agar, Pektin)

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

Bessere Alternativen

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Zur Rangliste: Brotaufstriche

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de

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Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt

Sättigung: 3,5 von 10 · geschätzt.

  • Protein1,2 Punkte3 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,3 von 20,8 g
  • Menge2,0 von 465 g Essen
  • Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen 3,5 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Sour Cream?

4,6 g je 100 g, 10 g in der Packung (220 g) laut Open Food Facts. Das sind 11 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Milch; weitere Angaben in der Zutatenliste bei Open Food Facts. Nicht vegan laut Zutatenliste. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Brotaufstriche, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 4,6 g × 4 kcal = 18 von 154 kcal, also 11 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: _Milcheiweißerzeugnis_, geschätzt rund 16 % des Produkts.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts