Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- ohne Zutatenliste
Erklärung: Woher?
Ohne Zutatenliste bei Open Food Facts: Kollagen, Süßungsmittel und vegan prüfen wir hier nicht.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 646 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 646 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 646 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Delikatess Pumpernickel
Enking‘s Mühle · 500 g
Ohne Platz · Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte ›
je 100 g
- Protein
- 5,2 g
- Energie
- 168 kcal
- Zucker
- 5,0 g
Kalorien je 100 g
- Protein21 kcal
- Fett5 kcal
- Kohlenhydrate140 kcal
- davon Zucker20 kcal
- Rest2 kcal
Protein, Fett und Kohlenhydrate ergeben 166 von 168 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und auch Stoffe mitzählen, die hier nicht stehen.
So entstehen 12 %
5,2 g
Protein in 100 g
12 %
der Kalorien aus Protein
- Protein
- Fett
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Wasser und anderes
- Rest
Fett hat 9 kcal je Gramm, Protein und Kohlenhydrate 4, Wasser keine.
Ohne Platz
Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte
3,5 von 10geschätzt
Vor allem die Menge: 100 kcal sind hier 60 g.
Abzug−0,2Zucker · 3 g je 100 kcal, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt
Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie168 kcal 703 kJ840 kcal 3.515 kJ162 kcal 676 kJ323 kcal 1.352 kJ485 kcal 2.028 kJ646 kcal 2.704 kJ808 kcal 3.379 kJ969 kcal 4.055 kJ1.131 kcal 4.731 kJ1.292 kcal 5.407 kJ1.454 kcal 6.083 kJ1.615 kcal 6.759 kJ1.777 kcal 7.435 kJ1.938 kcal 8.111 kJ168 kcal 703 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein5,2 g26 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g5,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett0,6 g3,0 g0,6 g1,2 g1,7 g2,3 g2,9 g3,5 g4,0 g4,6 g5,2 g5,8 g6,3 g6,9 g0,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,1 g0,7 g0,1 g0,3 g0,4 g0,5 g0,7 g0,8 g0,9 g1,1 g1,2 g1,3 g1,5 g1,6 g0,1 g
- Kohlenhydrate35 g175 g34 g67 g101 g135 g168 g202 g236 g269 g303 g337 g370 g404 g35 g
- davon Zucker5,0 g25 g4,8 g9,6 g14 g19 g24 g29 g34 g38 g43 g48 g53 g58 g5,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe9,0 g45 g8,7 g17 g26 g35 g43 g52 g61 g69 g78 g87 g95 g104 g9,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salzkeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabe
Quelle: Open Food Facts, Stand 06.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie168 kcal 703 kJ840 kcal 3.515 kJ162 kcal 676 kJ323 kcal 1.352 kJ485 kcal 2.028 kJ646 kcal 2.704 kJ808 kcal 3.379 kJ969 kcal 4.055 kJ1.131 kcal 4.731 kJ1.292 kcal 5.407 kJ1.454 kcal 6.083 kJ1.615 kcal 6.759 kJ1.777 kcal 7.435 kJ1.938 kcal 8.111 kJ168 kcal 703 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein5,2 g26 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g5,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett0,6 g3,0 g0,6 g1,2 g1,7 g2,3 g2,9 g3,5 g4,0 g4,6 g5,2 g5,8 g6,3 g6,9 g0,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,1 g0,7 g0,1 g0,3 g0,4 g0,5 g0,7 g0,8 g0,9 g1,1 g1,2 g1,3 g1,5 g1,6 g0,1 g
- Kohlenhydrate35 g175 g34 g67 g101 g135 g168 g202 g236 g269 g303 g337 g370 g404 g35 g
- davon Zucker5,0 g25 g4,8 g9,6 g14 g19 g24 g29 g34 g38 g43 g48 g53 g58 g5,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe9,0 g45 g8,7 g17 g26 g35 g43 g52 g61 g69 g78 g87 g95 g104 g9,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salzkeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine Angabe
Quelle: Open Food Facts, Stand 06.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?3,5 von 10
Sättigung: 3,5 von 10 · geschätzt.
Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,2 Punkte3,1 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 25,4 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge1,9 von 460 g Essen
- ZuckerAbzug 0,23 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen 3,5 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Delikatess Pumpernickel?
5,2 g je 100 g, 26 g in der Packung (500 g) laut Open Food Facts. Das sind 12 von 100 kcal aus Protein.
Allergene
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 5,2 g × 4 kcal = 21 von 168 kcal, also 12 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 03.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.11-m0.9.20, Daten von Open Food Facts, Stand 06.11.2026. So rechnet parelo
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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts