Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 552 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 552 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 552 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Vollkorn Zwieback
3 Pauly · 200 g
Ohne Platz · Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte ›
je 100 g
- Protein
- 15 g
- Energie
- 414 kcal
- Zucker
- 1,1 g
Kalorien je 100 g
- Protein60 kcal
- Fett108 kcal
- Kohlenhydrate228 kcal
- davon Zucker4 kcal
- Rest18 kcal
Protein, Fett und Kohlenhydrate ergeben 396 von 414 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und auch Stoffe mitzählen, die hier nicht stehen.
So entstehen 14 %
15 g
Protein in 100 g
14 %
der Kalorien aus Protein
- Protein
- Fett
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Wasser und anderes
- Rest
Fett hat 9 kcal je Gramm, Protein und Kohlenhydrate 4, Wasser keine.
Ohne Platz
Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie414 kcal 1.732 kJ828 kcal 3.464 kJ138 kcal 577 kJ276 kcal 1.155 kJ414 kcal 1.732 kJ552 kcal 2.310 kJ690 kcal 2.887 kJ828 kcal 3.464 kJ966 kcal 4.042 kJ1.104 kcal 4.619 kJ1.242 kcal 5.197 kJ1.380 kcal 5.774 kJ1.518 kcal 6.351 kJ1.656 kcal 6.929 kJ414 kcal 1.732 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein15 g30 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g15 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett12 g24 g4,0 g8,0 g12 g16 g20 g24 g28 g32 g36 g40 g44 g48 g12 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt6,0 g12 g2,0 g4,0 g6,0 g8,0 g10 g12 g14 g16 g18 g20 g22 g24 g6,0 g
- Kohlenhydrate57 g114 g19 g38 g57 g76 g95 g114 g133 g152 g171 g190 g209 g228 g57 g
- davon Zucker1,1 g2,2 g0,4 g0,7 g1,1 g1,5 g1,8 g2,2 g2,6 g2,9 g3,3 g3,7 g4,0 g4,4 g1,1 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe9,0 g18 g3,0 g6,0 g9,0 g12 g15 g18 g21 g24 g27 g30 g33 g36 g9,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,3 g4,6 g0,77 g1,5 g2,3 g3,1 g3,8 g4,6 g5,4 g6,1 g6,9 g7,7 g8,4 g9,2 g2,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie414 kcal 1.732 kJ828 kcal 3.464 kJ138 kcal 577 kJ276 kcal 1.155 kJ414 kcal 1.732 kJ552 kcal 2.310 kJ690 kcal 2.887 kJ828 kcal 3.464 kJ966 kcal 4.042 kJ1.104 kcal 4.619 kJ1.242 kcal 5.197 kJ1.380 kcal 5.774 kJ1.518 kcal 6.351 kJ1.656 kcal 6.929 kJ414 kcal 1.732 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein15 g30 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g15 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett12 g24 g4,0 g8,0 g12 g16 g20 g24 g28 g32 g36 g40 g44 g48 g12 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt6,0 g12 g2,0 g4,0 g6,0 g8,0 g10 g12 g14 g16 g18 g20 g22 g24 g6,0 g
- Kohlenhydrate57 g114 g19 g38 g57 g76 g95 g114 g133 g152 g171 g190 g209 g228 g57 g
- davon Zucker1,1 g2,2 g0,4 g0,7 g1,1 g1,5 g1,8 g2,2 g2,6 g2,9 g3,3 g3,7 g4,0 g4,4 g1,1 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe9,0 g18 g3,0 g6,0 g9,0 g12 g15 g18 g21 g24 g27 g30 g33 g36 g9,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,3 g4,6 g0,77 g1,5 g2,3 g3,1 g3,8 g4,6 g5,4 g6,1 g6,9 g7,7 g8,4 g9,2 g2,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: Weizenvollkornmehl (72%), Dinkelvollkornmehl (16%), ungehärtetes Pflanzenfett (Palmöl), Salz, Hefe, Emulgator (Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren), Weizengluten, Gewürz (Kardamom)
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?2,6 von 10
Sättigung: 2,6 von 10 · geschätzt.
- Protein1,4 Punkte3,6 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,9 von 22,2 g
- Menge0,3 von 424 g Essen
- Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 2,6 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Vollkorn Zwieback?
15 g je 100 g, 30 g in der Packung (200 g) laut Open Food Facts. Das sind 14 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Spuren laut Open Food Facts: Schalenfrüchte. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 15 g × 4 kcal = 60 von 414 kcal, also 14 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kakao / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.11-m0.9.21, Daten von Open Food Facts, Stand 07.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts