Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- vegan · mit Süßungsmittel
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Mit Süßungsmittel: laut Zutatenliste.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 1862 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 1862 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 1862 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Laugenstangen
Hammermühle · 2 × 150 g
je 100 g
- Protein
- 2,6 g
- Energie
- 242 kcal
- Zucker
- 2,0 g
Kalorien je 100 g
- Protein10 kcal
- Fett47 kcal
- Kohlenhydrate192 kcal
- davon Zucker8 kcal
Zusammen 249 kcal, die Packung nennt 242 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
So entstehen 4 %
2,6 g
Protein in 100 g
4 %
der Kalorien aus Protein
- Protein
- Fett
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Wasser und anderes
Fett hat 9 kcal je Gramm, Protein und Kohlenhydrate 4, Wasser keine.
Platz 2.082
von 2.093 in Brot & Brötchen
6 Produkte teilen sich Platz 2.082 · sortiert nach Protein pro Kalorie
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie242 kcal 1.013 kJ465 kcal 1.947 kJ931 kcal 3.894 kJ1.396 kcal 5.842 kJ1.862 kcal 7.789 kJ2.327 kcal 9.736 kJ2.792 kcal 11.683 kJ3.258 kcal 13.630 kJ3.723 kcal 15.577 kJ4.188 kcal 17.525 kJ4.654 kcal 19.472 kJ5.119 kcal 21.419 kJ5.585 kcal 23.366 kJ242 kcal 1.013 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein2,6 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g2,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett5,2 g10 g20 g30 g40 g50 g60 g70 g80 g90 g100 g110 g120 g5,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,5 g1,0 g1,9 g2,9 g3,8 g4,8 g5,8 g6,7 g7,7 g8,7 g9,6 g11 g12 g0,5 g
- Kohlenhydrate48 g92 g185 g277 g369 g462 g554 g646 g738 g831 g923 g1.015 g1.108 g48 g
- davon Zucker2,0 g3,8 g7,7 g12 g15 g19 g23 g27 g31 g35 g38 g42 g46 g2,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,5 g6,7 g13 g20 g27 g34 g40 g47 g54 g61 g67 g74 g81 g3,5 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,2 g2,3 g4,6 g6,9 g9,2 g11,5 g13,8 g16,2 g18,5 g20,8 g23,1 g25,4 g27,7 g1,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie242 kcal 1.013 kJ465 kcal 1.947 kJ931 kcal 3.894 kJ1.396 kcal 5.842 kJ1.862 kcal 7.789 kJ2.327 kcal 9.736 kJ2.792 kcal 11.683 kJ3.258 kcal 13.630 kJ3.723 kcal 15.577 kJ4.188 kcal 17.525 kJ4.654 kcal 19.472 kJ5.119 kcal 21.419 kJ5.585 kcal 23.366 kJ242 kcal 1.013 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein2,6 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g2,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett5,2 g10 g20 g30 g40 g50 g60 g70 g80 g90 g100 g110 g120 g5,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,5 g1,0 g1,9 g2,9 g3,8 g4,8 g5,8 g6,7 g7,7 g8,7 g9,6 g11 g12 g0,5 g
- Kohlenhydrate48 g92 g185 g277 g369 g462 g554 g646 g738 g831 g923 g1.015 g1.108 g48 g
- davon Zucker2,0 g3,8 g7,7 g12 g15 g19 g23 g27 g31 g35 g38 g42 g46 g2,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,5 g6,7 g13 g20 g27 g34 g40 g47 g54 g61 g67 g74 g81 g3,5 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,2 g2,3 g4,6 g6,9 g9,2 g11,5 g13,8 g16,2 g18,5 g20,8 g23,1 g25,4 g27,7 g1,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Zutaten
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst
Zutaten: Wasser, Maisstärke, Reismehl, Buchweizenmehl, Flohsamenschalen, Apfelfaser, Rapsöl, Hefe, Zucker, Salz, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose und Sorbitol; Säuerungsmittel: Reinweinstein; Backtriebmittel: Natron; Säureregulator: Calciumacetat; Brezellauge (Wasser, Säureregulator: Natriumhydroxid). Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?2,3 von 10
Sättigung: 2,3 von 10 · geschätzt.
- Protein0,5 Punkte1,1 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 21,4 g
- Menge1,3 von 441 g Essen
- ZuckerAbzug 0,10,8 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 2,3 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Laugenstangen?
2,6 g je 100 g laut Open Food Facts. Das sind 4 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Spuren laut Open Food Facts: Senf, Soja. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 2,6 g × 4 kcal = 10 von 242 kcal, also 4 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · nuux / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.11-m0.9.21, Daten von Open Food Facts, Stand 07.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts