Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- Sellerie, Gluten, Senf, Soja · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 313 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 313 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 313 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Vegane frikadellen
Vemondo · 180 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
25 von 100 kcal kommen aus Protein: 16 g × 4 kcal = 64 von 250 kcal. Nicht verwechseln: 16 % nach Gewicht, 25 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein64 kcal
- Fett123 kcal
- Kohlenhydrate56 kcal
- Rest7 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 250 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 16 g
- Energie
- 250 kcal
- Zucker
- 4,0 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 3,6 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (180 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie250 kcal 1.046 kJ450 kcal 1.883 kJ78 kcal 327 kJ156 kcal 654 kJ234 kcal 981 kJ313 kcal 1.308 kJ391 kcal 1.634 kJ469 kcal 1.961 kJ547 kcal 2.288 kJ625 kcal 2.615 kJ703 kcal 2.942 kJ781 kcal 3.269 kJ859 kcal 3.596 kJ938 kcal 3.923 kJ250 kcal 1.046 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein16 g29 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g16 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett14 g25 g4,3 g8,6 g13 g17 g21 g26 g30 g34 g39 g43 g47 g51 g14 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt3,5 g6,3 g1,1 g2,2 g3,3 g4,4 g5,5 g6,6 g7,7 g8,8 g9,8 g11 g12 g13 g3,5 g
- Kohlenhydrate14 g25 g4,4 g8,8 g13 g18 g22 g26 g31 g35 g40 g44 g48 g53 g14 g
- davon Zucker4,0 g7,2 g1,3 g2,5 g3,8 g5,0 g6,3 g7,5 g8,8 g10 g11 g13 g14 g15 g4,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,2 g5,8 g1,0 g2,0 g3,0 g4,0 g5,0 g6,0 g7,0 g8,0 g9,0 g10 g11 g12 g3,2 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,6 g2,9 g0,51 g1,0 g1,5 g2,0 g2,5 g3,1 g3,6 g4,1 g4,6 g5,1 g5,6 g6,1 g1,6 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (180 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie250 kcal 1.046 kJ450 kcal 1.883 kJ78 kcal 327 kJ156 kcal 654 kJ234 kcal 981 kJ313 kcal 1.308 kJ391 kcal 1.634 kJ469 kcal 1.961 kJ547 kcal 2.288 kJ625 kcal 2.615 kJ703 kcal 2.942 kJ781 kcal 3.269 kJ859 kcal 3.596 kJ938 kcal 3.923 kJ250 kcal 1.046 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein16 g29 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g16 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett14 g25 g4,3 g8,6 g13 g17 g21 g26 g30 g34 g39 g43 g47 g51 g14 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt3,5 g6,3 g1,1 g2,2 g3,3 g4,4 g5,5 g6,6 g7,7 g8,8 g9,8 g11 g12 g13 g3,5 g
- Kohlenhydrate14 g25 g4,4 g8,8 g13 g18 g22 g26 g31 g35 g40 g44 g48 g53 g14 g
- davon Zucker4,0 g7,2 g1,3 g2,5 g3,8 g5,0 g6,3 g7,5 g8,8 g10 g11 g13 g14 g15 g4,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,2 g5,8 g1,0 g2,0 g3,0 g4,0 g5,0 g6,0 g7,0 g8,0 g9,0 g10 g11 g12 g3,2 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,6 g2,9 g0,51 g1,0 g1,5 g2,0 g2,5 g3,1 g3,6 g4,1 g4,6 g5,1 g5,6 g6,1 g1,6 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei Lidl bekannt (Lidl-Artikel).
- Lidlkein Preis2 Produkte teilen sich Platz 76 von 172
ZutatenAllergene: Sellerie, Gluten, Senf, Soja
Allergene laut Open Food Facts: Sellerie, Gluten, Senf, Soja
Zutaten: Trinkwasser, 12,6% Weizeneiweiß, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), 7% Zwiebeln, Weizenmehl, Kokosfett, Gewürze (Zwiebeln, Pfeffer weiß, Knoblauch, Pastinake, Liebstockwurzel, Lorbeerblätter, Selleriesaat), Emulgator: Methylcellulose; Säureregulatoren: Kaliumlactat, Kaliumacetate Speisesalz, Petersilie, Senf (Trinkwasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz Zucker, Gewürze), Dextrose, Erbsenstärke, Hefeextrakt, Sojaeiweiß, Zucker, Aroma, natürliches Aroma
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
Bessere Alternativen
Fleischersatz & Tofu
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 3,6 von 10 · geschätzt.
- Protein2,0 Punkte6,4 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,5 von 21,3 g
- Menge1,2 von 440 g Essen
- ZuckerAbzug 0,11,6 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 3,6 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Vegane frikadellen?
16 g je 100 g, 29 g in der Packung (180 g) laut Open Food Facts. Das sind 25 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Sellerie, Gluten, Senf, Soja. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach dem Produktnamen.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 16 g × 4 kcal = 64 von 250 kcal, also 25 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Weizeneiweiß, geschätzt rund 13 % des Produkts.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts