Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- Senf · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 370 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 370 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 370 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Vegane gefüllte Hackbällchen Senf
Vemondo · 200 g (10 × 20 g)
Erklärung: Was der Ring bedeutet
21 von 100 kcal kommen aus Protein: 12 g × 4 kcal = 48 von 222 kcal. Nicht verwechseln: 12 % nach Gewicht, 21 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein48 kcal
- Fett135 kcal
- Kohlenhydrate28 kcal
- Sonstiges11 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 222 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 12 g
- Energie
- 222 kcal
- Zucker
- 1,5 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 3,8 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie222 kcal 929 kJ93 kcal 387 kJ185 kcal 774 kJ278 kcal 1.161 kJ370 kcal 1.548 kJ463 kcal 1.935 kJ555 kcal 2.322 kJ647 kcal 2.709 kJ740 kcal 3.096 kJ833 kcal 3.483 kJ925 kcal 3.870 kJ1.018 kcal 4.257 kJ1.110 kcal 4.644 kJ222 kcal 929 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein12 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g12 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett15 g6,3 g13 g19 g25 g31 g38 g44 g50 g56 g63 g69 g75 g15 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt4,0 g1,7 g3,3 g5,0 g6,7 g8,3 g10 g12 g13 g15 g17 g18 g20 g4,0 g
- Kohlenhydrate7,0 g2,9 g5,8 g8,8 g12 g15 g18 g20 g23 g26 g29 g32 g35 g7,0 g
- davon Zucker1,5 g0,6 g1,3 g1,9 g2,5 g3,1 g3,8 g4,4 g5,0 g5,6 g6,3 g6,9 g7,5 g1,5 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe5,5 g2,3 g4,6 g6,9 g9,2 g11 g14 g16 g18 g21 g23 g25 g28 g5,5 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,4 g1,0 g2,0 g3,0 g4,0 g5,0 g6,0 g7,0 g8,0 g9,0 g10,0 g11,0 g12,0 g2,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie222 kcal 929 kJ93 kcal 387 kJ185 kcal 774 kJ278 kcal 1.161 kJ370 kcal 1.548 kJ463 kcal 1.935 kJ555 kcal 2.322 kJ647 kcal 2.709 kJ740 kcal 3.096 kJ833 kcal 3.483 kJ925 kcal 3.870 kJ1.018 kcal 4.257 kJ1.110 kcal 4.644 kJ222 kcal 929 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein12 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g12 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett15 g6,3 g13 g19 g25 g31 g38 g44 g50 g56 g63 g69 g75 g15 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt4,0 g1,7 g3,3 g5,0 g6,7 g8,3 g10 g12 g13 g15 g17 g18 g20 g4,0 g
- Kohlenhydrate7,0 g2,9 g5,8 g8,8 g12 g15 g18 g20 g23 g26 g29 g32 g35 g7,0 g
- davon Zucker1,5 g0,6 g1,3 g1,9 g2,5 g3,1 g3,8 g4,4 g5,0 g5,6 g6,3 g6,9 g7,5 g1,5 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe5,5 g2,3 g4,6 g6,9 g9,2 g11 g14 g16 g18 g21 g23 g25 g28 g5,5 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,4 g1,0 g2,0 g3,0 g4,0 g5,0 g6,0 g7,0 g8,0 g9,0 g10,0 g11,0 g12,0 g2,4 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei Lidl bekannt (Lidl-Artikel).
- Lidlkein Preis4 Produkte teilen sich Platz 92 von 172
ZutatenAllergen: Senf
Allergene laut Open Food Facts: Senf
Zutaten: Trinkwasser, 12% Senf-Füllung [Speisesenf (Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze), Trinkwasser, modifizierte Stärke, Gewürze, Branntweinessig, Rapsöl, Speisesalz, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Xanthan], 11% texturiertes Erbseneiweiß (Erbseneiweiß, Erbsenextrakt), Zwiebeln, Rapsöl, Sonnenblumenkerne teilentölt, Kokosfett ganz gehärtet, Verdickungsmittel: Methylcellulose, Cellulose; 2% Erbsenmehl, Speisesalz, 2% Erbseneiweiß, Maisgranulat, Petersilie, Aromen, Kartoffelstärke, Gewürze, Kräuter, Gewürzextrakt, Säureregulatoren: Kaliumlactat, Natriumacetate; Maltodextrin.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 3,8 von 10 · geschätzt.
- Protein1,8 Punkte5,4 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 22,5 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge1,4 von 445 g Essen
- Zuckerkein Abzug0,7 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 3,8 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Vegane gefüllte Hackbällchen Senf?
12 g je 100 g laut Open Food Facts. Das sind 21 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Senf. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 12 g × 4 kcal = 48 von 222 kcal, also 21 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: texturiertes Erbseneiweiß.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · worldtest / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts