Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- Gluten, Lupinen · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 642 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 642 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 642 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Sauerteig Buns
Jaus · 1 Stück
je 100 g
- Protein
- 9,1 g
- Energie
- 292 kcal
- Zucker
- 8,9 g
Kalorien je 100 g
- Protein36 kcal
- Fett41 kcal
- Kohlenhydrate208 kcal
- davon Zucker36 kcal
- Rest7 kcal
Protein, Fett und Kohlenhydrate ergeben 285 von 292 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und auch Stoffe mitzählen, die hier nicht stehen.
So entstehen 12 %
9,1 g
Protein in 100 g
12 %
der Kalorien aus Protein
- Protein
- Fett
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Wasser und anderes
- Rest
Fett hat 9 kcal je Gramm, Protein und Kohlenhydrate 4, Wasser keine.
Platz 999
von 2.093 in Brot & Brötchen
394 Produkte teilen sich Platz 999 · sortiert nach Protein pro Kalorie
2,4 von 10geschätzt
Vor allem das Protein: 3,1 g je 100 kcal.
Abzug−0,2Zucker · 3 g je 100 kcal, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt
Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie292 kcal 1.222 kJ160 kcal 671 kJ321 kcal 1.343 kJ481 kcal 2.014 kJ642 kcal 2.685 kJ802 kcal 3.356 kJ963 kcal 4.028 kJ1.123 kcal 4.699 kJ1.284 kcal 5.370 kJ1.444 kcal 6.042 kJ1.604 kcal 6.713 kJ1.765 kcal 7.384 kJ1.925 kcal 8.055 kJ292 kcal 1.222 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein9,1 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g9,1 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett4,6 g2,5 g5,1 g7,6 g10 g13 g15 g18 g20 g23 g25 g28 g30 g4,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,7 g0,4 g0,8 g1,2 g1,5 g1,9 g2,3 g2,7 g3,1 g3,5 g3,8 g4,2 g4,6 g0,7 g
- Kohlenhydrate52 g29 g57 g86 g114 g143 g171 g200 g229 g257 g286 g314 g343 g52 g
- davon Zucker8,9 g4,9 g9,8 g15 g20 g24 g29 g34 g39 g44 g49 g54 g59 g8,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,4 g1,9 g3,7 g5,6 g7,5 g9,3 g11 g13 g15 g17 g19 g21 g22 g3,4 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,1 g0,60 g1,2 g1,8 g2,4 g3,0 g3,6 g4,2 g4,8 g5,4 g6,0 g6,6 g7,3 g1,1 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie292 kcal 1.222 kJ160 kcal 671 kJ321 kcal 1.343 kJ481 kcal 2.014 kJ642 kcal 2.685 kJ802 kcal 3.356 kJ963 kcal 4.028 kJ1.123 kcal 4.699 kJ1.284 kcal 5.370 kJ1.444 kcal 6.042 kJ1.604 kcal 6.713 kJ1.765 kcal 7.384 kJ1.925 kcal 8.055 kJ292 kcal 1.222 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein9,1 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g9,1 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett4,6 g2,5 g5,1 g7,6 g10 g13 g15 g18 g20 g23 g25 g28 g30 g4,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,7 g0,4 g0,8 g1,2 g1,5 g1,9 g2,3 g2,7 g3,1 g3,5 g3,8 g4,2 g4,6 g0,7 g
- Kohlenhydrate52 g29 g57 g86 g114 g143 g171 g200 g229 g257 g286 g314 g343 g52 g
- davon Zucker8,9 g4,9 g9,8 g15 g20 g24 g29 g34 g39 g44 g49 g54 g59 g8,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,4 g1,9 g3,7 g5,6 g7,5 g9,3 g11 g13 g15 g17 g19 g21 g22 g3,4 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,1 g0,60 g1,2 g1,8 g2,4 g3,0 g3,6 g4,2 g4,8 g5,4 g6,0 g6,6 g7,3 g1,1 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
ZutatenAllergene: Gluten, Lupinen
Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Lupinen
Zutaten: Weizenmehl 58%, Wasser, Zucker 7%, Sauerteig 6% (Wasser, Weizenmehl, Roggenmehl), Hefe, Haferflocken 3%, Sonnenblumenöl 3%, Salz, Gerstenmalzmehl, Emulgatoren: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl-2-lactylat; Säureregulator: Natriumacetate; Konservierungsstoff: E282; natürliches Aroma, Ethylalkohol. Vsebnost alkohola 15 Kann Spuren von Soja, Lupine, Senf und Sesamsamen enthalten. GB Wheat bread with sourdough. Ingredients: wheat flour 58%, water, sugar 7%, sourdough 6% (water, wheat flour, rye flour), yeast, oat fakes 3%, sunflower oil 3%, salt, barley malt flour, emulsifiers: mono - and diglycerides of fatty acids, sodium stearoyl-2-lactylate, acidity lator: sodium acetates; preservative: E282; natural flavouring, ethyl alcohol. May contain traces of soya, lupin, mustard and sesame HU Fehér zsemle (ele zabpehely 3%, napra savanyúságot szabál mustárt és szezám HR Pšenično peciv digliceridi masnih ki in spécial aux levain. Ingrédients: farine de blé 58%, eau, sucre 7%, levain 6% (eau, farine de blé, farine de seigle), levure, flocons avoine bralno, raženo bra tournesol 3%, sel, farine d'orge malté, émulsifiants: mono-et diglycérides d'acides gras, stearoyl-2-lactylate de sodium, corecteur tales de sodium; conservateur: E282; arôme naturel (contient alcool). Peut contenir des traces de soja, lupin, moutarde et sésame Moze sadržavati trag one nutri ritionnell dno %AR 90 g (rp) %AR-Assi kcal) "1 p panini da 90
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?2,4 von 10
Sättigung: 2,4 von 10 · geschätzt.
Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,2 Punkte3,1 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,5 von 21,2 g
- Menge0,9 von 434 g/ml
- ZuckerAbzug 0,23 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen 2,4 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Sauerteig Buns?
9,1 g je 100 g laut Open Food Facts. Das sind 12 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Lupinen. Spuren laut Open Food Facts: Lupinen, Senf, Soja. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 9,1 g × 4 kcal = 36 von 292 kcal, also 12 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.11-m0.9.21, Daten von Open Food Facts, Stand 07.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts