Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- Gluten · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 668 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 668 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 668 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Krustenbrot
Brotland · 1 kg
je 100 g
- Protein
- 6,5 g
- Energie
- 217 kcal
- Zucker
- 1,7 g
Kalorien je 100 g
- Protein26 kcal
- Fett9 kcal
- Kohlenhydrate172 kcal
- davon Zucker7 kcal
- Rest10 kcal
Protein, Fett und Kohlenhydrate ergeben 207 von 217 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und auch Stoffe mitzählen, die hier nicht stehen.
So entstehen 11 %
6,5 g
Protein in 100 g
11 %
der Kalorien aus Protein
- Protein
- Fett
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Wasser und anderes
- Rest
Fett hat 9 kcal je Gramm, Protein und Kohlenhydrate 4, Wasser keine.
Platz 1.393
von 2.093 in Brot & Brötchen
270 Produkte teilen sich Platz 1.393 · sortiert nach Protein pro Kalorie
3,2 von 10geschätzt
Vor allem die Menge: 100 kcal sind hier 46 g.
Abzug−0,1Zucker · 0,8 g je 100 kcal, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt
Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1 kg)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie217 kcal 908 kJ2.170 kcal 9.079 kJ167 kcal 698 kJ334 kcal 1.397 kJ501 kcal 2.095 kJ668 kcal 2.794 kJ835 kcal 3.492 kJ1.002 kcal 4.190 kJ1.168 kcal 4.889 kJ1.335 kcal 5.587 kJ1.502 kcal 6.286 kJ1.669 kcal 6.984 kJ1.836 kcal 7.682 kJ2.003 kcal 8.381 kJ217 kcal 908 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein6,5 g65 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g6,5 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,0 g10 g0,8 g1,5 g2,3 g3,1 g3,8 g4,6 g5,4 g6,2 g6,9 g7,7 g8,5 g9,2 g1,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,1 g1,0 g0,1 g0,2 g0,2 g0,3 g0,4 g0,5 g0,5 g0,6 g0,7 g0,8 g0,8 g0,9 g0,1 g
- Kohlenhydrate43 g430 g33 g66 g99 g132 g165 g198 g232 g265 g298 g331 g364 g397 g43 g
- davon Zucker1,7 g17 g1,3 g2,6 g3,9 g5,2 g6,5 g7,8 g9,2 g10 g12 g13 g14 g16 g1,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe4,9 g49 g3,8 g7,5 g11 g15 g19 g23 g26 g30 g34 g38 g41 g45 g4,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,98 g9,8 g0,76 g1,5 g2,3 g3,0 g3,8 g4,5 g5,3 g6,0 g6,8 g7,6 g8,3 g9,1 g0,98 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1 kg)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie217 kcal 908 kJ2.170 kcal 9.079 kJ167 kcal 698 kJ334 kcal 1.397 kJ501 kcal 2.095 kJ668 kcal 2.794 kJ835 kcal 3.492 kJ1.002 kcal 4.190 kJ1.168 kcal 4.889 kJ1.335 kcal 5.587 kJ1.502 kcal 6.286 kJ1.669 kcal 6.984 kJ1.836 kcal 7.682 kJ2.003 kcal 8.381 kJ217 kcal 908 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein6,5 g65 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g6,5 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,0 g10 g0,8 g1,5 g2,3 g3,1 g3,8 g4,6 g5,4 g6,2 g6,9 g7,7 g8,5 g9,2 g1,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,1 g1,0 g0,1 g0,2 g0,2 g0,3 g0,4 g0,5 g0,5 g0,6 g0,7 g0,8 g0,8 g0,9 g0,1 g
- Kohlenhydrate43 g430 g33 g66 g99 g132 g165 g198 g232 g265 g298 g331 g364 g397 g43 g
- davon Zucker1,7 g17 g1,3 g2,6 g3,9 g5,2 g6,5 g7,8 g9,2 g10 g12 g13 g14 g16 g1,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe4,9 g49 g3,8 g7,5 g11 g15 g19 g23 g26 g30 g34 g38 g41 g45 g4,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,98 g9,8 g0,76 g1,5 g2,3 g3,0 g3,8 g4,5 g5,3 g6,0 g6,8 g7,6 g8,3 g9,1 g0,98 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten; mehr bei Open Food Facts
Zutaten: Mehl (WEIZEN, ROGGEN), Natursauer - teig (Wasser, ROGGENvollkornmehl, ROGGEN - mehl, WEIZENmehl), Wasser, Salz, Hefe. Kann Spuren von SESAM enthalten. Durchschnittliche Nährwerte Energie: Fett:
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?3,2 von 10
Sättigung: 3,2 von 10 · geschätzt.
Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,2 Punkte3 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 22,3 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge1,5 von 446 g Essen
- ZuckerAbzug 0,10,8 g, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen 3,2 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Krustenbrot?
6,5 g je 100 g, 65 g in der Packung (1 kg) laut Open Food Facts. Das sind 11 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten; weitere Angaben in der Zutatenliste bei Open Food Facts. Spuren laut Open Food Facts: Sesam. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 6,5 g × 4 kcal = 26 von 217 kcal, also 11 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 30.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.11-m0.9.21, Daten von Open Food Facts, Stand 07.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts