Zum Inhalt springen
parelo
Barcode scannenSuche
Menü
Fleischersatz & Tofu
Produktfoto: Vegan Rote Bratwurst aus seitanPflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu
Foto: moon-rabbit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Gibt's bei
Erklärung: Läden

Alnatura und Marktkauf: Laut Open Food Facts haben Nutzer das Produkt bei diesen Ketten eingetragen. Ein Hinweis, keine Zusage der Kette.

Merkmale
Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen KettenKette ändern ↓

in Fleischersatz & Tofu

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 156 kcal
  2. Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 156 kcal
  3. Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 156 kcal
Alle 1.901 ansehen

Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0

Vegan Rote Bratwurst aus seitan

Alnatura · 200 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

51 von 100 kcal kommen aus Protein: 30 g × 4 kcal = 120 von 234 kcal. Nicht verwechseln: 30 % nach Gewicht, 51 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein120 kcal
  • Fett90 kcal
  • Kohlenhydrate21 kcal
  • Rest3 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung

Die Packung nennt 234 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein
30 g
Energie
234 kcal
Zucker
1,6 g
Sättigung4,7 von 10 · geschätzt
Erklärung: Sättigung geschätzt

Sättigung 4,7 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 17 g aus der Packung
10 g Protein= 33 g aus der Packung
15 g Protein= 50 g aus der Packung
20 g Protein= 67 g aus der Packung
25 g Protein= 83 g aus der Packung
30 g Protein= 100 g aus der Packung
35 g Protein= 117 g aus der Packung
40 g Protein= 133 g aus der Packung
45 g Protein= 150 g aus der Packung
50 g Protein= 167 g aus der Packung
55 g Protein= 183 g aus der Packung
60 g Protein= 200 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 5 Eier30 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,6 g Zucker
So viel Protein wie≈ 10 Eier60 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,4 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,2 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 17 g aus der Packung
10 g Protein= 33 g aus der Packung
15 g Protein= 50 g aus der Packung
20 g Protein= 67 g aus der Packung
25 g Protein= 83 g aus der Packung
30 g Protein= 100 g aus der Packung
35 g Protein= 117 g aus der Packung
40 g Protein= 133 g aus der Packung
45 g Protein= 150 g aus der Packung
50 g Protein= 167 g aus der Packung
55 g Protein= 183 g aus der Packung
60 g Protein= 200 g aus der Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 5 Eier30 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,6 g Zucker
So viel Protein wie≈ 10 Eier60 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,4 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,2 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Preisekein Preis

Wo gibt’s das?

Alnatura und Marktkauf laut Open Food Facts, nicht von den Ketten bestätigt.

ZutatenAllergen: Gluten

Allergene laut Open Food Facts: Gluten; mehr bei Open Food Facts

Zutaten: Seitan 71 % (Wasser, Weizeneiweiß ), Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Paprika 3,2 %, Hefeextrakt, Salz, Gewürze, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl und Agar-Agar, Buchenholzrauch.

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

Bessere Alternativen

Fleischersatz & Tofu

Vergleichen bei:

Worauf kommt's dir an?

Mehr Fleischersatz & Tofu

Zur Rangliste: Fleischersatz & Tofu

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, rewe.de

Mehr entdecken

Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt

Sättigung: 4,7 von 10 · geschätzt.

  • Protein3,2 Punkte12,8 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,2 von 20,6 g
  • Menge1,3 von 443 g Essen
  • Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen 4,7 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Vegan Rote Bratwurst aus seitan?

30 g je 100 g, 60 g in der Packung (200 g) laut Open Food Facts. Das sind 51 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Gluten; weitere Angaben in der Zutatenliste bei Open Food Facts. Spuren laut Open Food Facts: Sellerie, Lupinen, Senf, Soja. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach dem Produktnamen.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 30 g × 4 kcal = 120 von 234 kcal, also 51 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Seitan, geschätzt rund 71 % des Produkts.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo

Fehler melden
Was stimmt nicht?

Wir speichern deine Meldung, um den Fehler zu prüfen. Mehr im Datenschutz

Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts