Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Gibt's bei
Erklärung: Läden
Alnatura: Laut Open Food Facts haben Nutzer das Produkt bei dieser Kette eingetragen. Ein Hinweis, keine Zusage der Kette.
- Merkmale
- Sellerie, Gluten, Senf · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
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in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 161 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 161 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 161 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Veganer Aufschnitt nach salami art aus seitan
Alnatura · 100 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
49 von 100 kcal kommen aus Protein: 34 g × 4 kcal = 136 von 274 kcal. Nicht verwechseln: 34 % nach Gewicht, 49 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein136 kcal
- Fett108 kcal
- Kohlenhydrate25 kcal
- Rest5 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 274 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 34 g
- Energie
- 274 kcal
- Zucker
- 2,6 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 4,5 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie274 kcal 1.146 kJ40 kcal 169 kJ81 kcal 337 kJ121 kcal 506 kJ161 kcal 674 kJ201 kcal 843 kJ242 kcal 1.012 kJ282 kcal 1.180 kJ322 kcal 1.349 kJ363 kcal 1.517 kJ403 kcal 1.686 kJ443 kcal 1.854 kJ484 kcal 2.023 kJ274 kcal 1.146 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein34 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g34 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett12 g1,8 g3,5 g5,3 g7,1 g8,8 g11 g12 g14 g16 g18 g19 g21 g12 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,1 g0,2 g0,3 g0,5 g0,6 g0,8 g1,0 g1,1 g1,3 g1,5 g1,6 g1,8 g1,9 g1,1 g
- Kohlenhydrate6,2 g0,9 g1,8 g2,7 g3,6 g4,6 g5,5 g6,4 g7,3 g8,2 g9,1 g10 g11 g6,2 g
- davon Zucker2,6 g0,4 g0,8 g1,1 g1,5 g1,9 g2,3 g2,7 g3,1 g3,4 g3,8 g4,2 g4,6 g2,6 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe2,6 g0,4 g0,8 g1,1 g1,5 g1,9 g2,3 g2,7 g3,1 g3,4 g3,8 g4,2 g4,6 g2,6 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,0 g0,29 g0,59 g0,88 g1,2 g1,5 g1,8 g2,1 g2,4 g2,6 g2,9 g3,2 g3,5 g2,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie274 kcal 1.146 kJ40 kcal 169 kJ81 kcal 337 kJ121 kcal 506 kJ161 kcal 674 kJ201 kcal 843 kJ242 kcal 1.012 kJ282 kcal 1.180 kJ322 kcal 1.349 kJ363 kcal 1.517 kJ403 kcal 1.686 kJ443 kcal 1.854 kJ484 kcal 2.023 kJ274 kcal 1.146 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein34 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g34 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett12 g1,8 g3,5 g5,3 g7,1 g8,8 g11 g12 g14 g16 g18 g19 g21 g12 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,1 g0,2 g0,3 g0,5 g0,6 g0,8 g1,0 g1,1 g1,3 g1,5 g1,6 g1,8 g1,9 g1,1 g
- Kohlenhydrate6,2 g0,9 g1,8 g2,7 g3,6 g4,6 g5,5 g6,4 g7,3 g8,2 g9,1 g10 g11 g6,2 g
- davon Zucker2,6 g0,4 g0,8 g1,1 g1,5 g1,9 g2,3 g2,7 g3,1 g3,4 g3,8 g4,2 g4,6 g2,6 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe2,6 g0,4 g0,8 g1,1 g1,5 g1,9 g2,3 g2,7 g3,1 g3,4 g3,8 g4,2 g4,6 g2,6 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,0 g0,29 g0,59 g0,88 g1,2 g1,5 g1,8 g2,1 g2,4 g2,6 g2,9 g3,2 g3,5 g2,0 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Alnatura laut Open Food Facts, nicht von den Ketten bestätigt.
- Alnaturakein PreisPlatz 14 von 85
ZutatenAllergene: Sellerie, Gluten, Senf
Allergene laut Open Food Facts: Sellerie, Gluten, Senf; mehr bei Open Food Facts
Zutaten: Seitan* 82 % (Wasser, Weizeneiweiß*), Sonnenblumenöl*, Paprika*, Hefeextrakt*, Gewürze* (enthält Sellerie* und Senf"), Speisesalz, Zwiebeln, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl* und Guarkernmehl, Buchenholzrauch. aus biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Soja enthalten.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 4,5 von 10 · geschätzt.
- Protein3,1 Punkte12,4 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,4 von 20,9 g
- Menge1,0 von 436 g Essen
- Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 4,5 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Veganer Aufschnitt nach salami art aus seitan?
34 g je 100 g, 34 g in der Packung (100 g) laut Open Food Facts. Das sind 49 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Sellerie, Gluten, Senf; weitere Angaben in der Zutatenliste bei Open Food Facts. Spuren laut Open Food Facts: Lupinen, Soja. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach dem Produktnamen.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 34 g × 4 kcal = 136 von 274 kcal, also 49 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Seitan, geschätzt rund 82 % des Produkts.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · moon-rabbit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts