Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 720 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 720 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 720 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Bordesholmer Klosterbrot
Reesdorfer Hof Bäckerei · 1000 g
je 100 g
- Protein
- 4,9 g
- Energie
- 175 kcal
- Zucker
- 0,6 g
Kalorien je 100 g
- Protein19 kcal
- Fett5 kcal
- Kohlenhydrate145 kcal
- davon Zucker2 kcal
- Rest6 kcal
Protein, Fett und Kohlenhydrate ergeben 169 von 175 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und auch Stoffe mitzählen, die hier nicht stehen.
So entstehen 11 %
4,9 g
Protein in 100 g
11 %
der Kalorien aus Protein
- Protein
- Fett
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Wasser und anderes
- Rest
Fett hat 9 kcal je Gramm, Protein und Kohlenhydrate 4, Wasser keine.
Platz 1.393
von 2.093 in Brot & Brötchen
270 Produkte teilen sich Platz 1.393 · sortiert nach Protein pro Kalorie
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1000 g)für 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie175 kcal 731 kJ1.747 kcal 7.310 kJ180 kcal 754 kJ360 kcal 1.507 kJ540 kcal 2.261 kJ720 kcal 3.015 kJ901 kcal 3.768 kJ1.081 kcal 4.522 kJ1.261 kcal 5.275 kJ1.441 kcal 6.029 kJ1.621 kcal 6.783 kJ1.801 kcal 7.536 kJ1.981 kcal 8.290 kJ2.161 kcal 9.044 kJ175 kcal 731 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein4,9 g49 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g4,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett0,6 g6,1 g0,6 g1,3 g1,9 g2,5 g3,1 g3,8 g4,4 g5,0 g5,7 g6,3 g6,9 g7,5 g0,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g1,5 g0,2 g0,3 g0,5 g0,6 g0,8 g0,9 g1,1 g1,2 g1,4 g1,5 g1,7 g1,9 g0,2 g
- Kohlenhydrate36 g363 g37 g75 g112 g150 g187 g225 g262 g300 g337 g375 g412 g449 g36 g
- davon Zucker0,6 g5,5 g0,6 g1,1 g1,7 g2,3 g2,8 g3,4 g4,0 g4,5 g5,1 g5,7 g6,2 g6,8 g0,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe4,0 g40 g4,1 g8,1 g12 g16 g20 g24 g29 g33 g37 g41 g45 g49 g4,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,2 g11,5 g1,2 g2,4 g3,6 g4,7 g5,9 g7,1 g8,3 g9,5 g10,7 g11,9 g13,0 g14,2 g1,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1000 g)für 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie175 kcal 731 kJ1.747 kcal 7.310 kJ180 kcal 754 kJ360 kcal 1.507 kJ540 kcal 2.261 kJ720 kcal 3.015 kJ901 kcal 3.768 kJ1.081 kcal 4.522 kJ1.261 kcal 5.275 kJ1.441 kcal 6.029 kJ1.621 kcal 6.783 kJ1.801 kcal 7.536 kJ1.981 kcal 8.290 kJ2.161 kcal 9.044 kJ175 kcal 731 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein4,9 g49 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g4,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett0,6 g6,1 g0,6 g1,3 g1,9 g2,5 g3,1 g3,8 g4,4 g5,0 g5,7 g6,3 g6,9 g7,5 g0,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g1,5 g0,2 g0,3 g0,5 g0,6 g0,8 g0,9 g1,1 g1,2 g1,4 g1,5 g1,7 g1,9 g0,2 g
- Kohlenhydrate36 g363 g37 g75 g112 g150 g187 g225 g262 g300 g337 g375 g412 g449 g36 g
- davon Zucker0,6 g5,5 g0,6 g1,1 g1,7 g2,3 g2,8 g3,4 g4,0 g4,5 g5,1 g5,7 g6,2 g6,8 g0,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe4,0 g40 g4,1 g8,1 g12 g16 g20 g24 g29 g33 g37 g41 g45 g49 g4,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,2 g11,5 g1,2 g2,4 g3,6 g4,7 g5,9 g7,1 g8,3 g9,5 g10,7 g11,9 g13,0 g14,2 g1,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: Weizenmehl (70%), Roggenmehl (30%), Roggensauerteig, Meersalz, Hefe
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?3,8 von 10
Sättigung: 3,8 von 10 · geschätzt.
- Protein1,1 Punkte2,8 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,9 von 22,3 g
- Menge1,8 von 457 g Essen
- Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 3,8 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Bordesholmer Klosterbrot?
4,9 g je 100 g, 49 g in der Packung (1000 g) laut Open Food Facts. Das sind 11 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 4,9 g × 4 kcal = 19 von 175 kcal, also 11 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · arnolino / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.11-m0.9.21, Daten von Open Food Facts, Stand 07.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts