Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 318 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 318 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 318 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Jackfruit Burger
enerBIO · 1 × 90 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
25 von 100 kcal kommen aus Protein: 8,3 g × 4 kcal = 33 von 132 kcal. Nicht verwechseln: 8,3 % nach Gewicht, 25 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein33 kcal
- Fett17 kcal
- Kohlenhydrate64 kcal
- Sonstiges18 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 132 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 8,3 g
- Energie
- 132 kcal
- Zucker
- 2,9 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 6,2 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie132 kcal 552 kJ80 kcal 333 kJ159 kcal 665 kJ239 kcal 998 kJ318 kcal 1.331 kJ398 kcal 1.664 kJ477 kcal 1.996 kJ557 kcal 2.329 kJ636 kcal 2.662 kJ716 kcal 2.994 kJ795 kcal 3.327 kJ875 kcal 3.660 kJ954 kcal 3.992 kJ132 kcal 552 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein8,3 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g8,3 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,9 g1,1 g2,3 g3,4 g4,6 g5,7 g6,9 g8,0 g9,2 g10 g11 g13 g14 g1,9 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,4 g0,8 g1,7 g2,5 g3,4 g4,2 g5,1 g5,9 g6,7 g7,6 g8,4 g9,3 g10 g1,4 g
- Kohlenhydrate16 g9,6 g19 g29 g39 g48 g58 g67 g77 g87 g96 g106 g116 g16 g
- davon Zucker2,9 g1,7 g3,5 g5,2 g7,0 g8,7 g10 g12 g14 g16 g17 g19 g21 g2,9 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe8,9 g5,4 g11 g16 g21 g27 g32 g38 g43 g48 g54 g59 g64 g8,9 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,1 g0,66 g1,3 g2,0 g2,7 g3,3 g4,0 g4,6 g5,3 g6,0 g6,6 g7,3 g8,0 g1,1 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie132 kcal 552 kJ80 kcal 333 kJ159 kcal 665 kJ239 kcal 998 kJ318 kcal 1.331 kJ398 kcal 1.664 kJ477 kcal 1.996 kJ557 kcal 2.329 kJ636 kcal 2.662 kJ716 kcal 2.994 kJ795 kcal 3.327 kJ875 kcal 3.660 kJ954 kcal 3.992 kJ132 kcal 552 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein8,3 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g8,3 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,9 g1,1 g2,3 g3,4 g4,6 g5,7 g6,9 g8,0 g9,2 g10 g11 g13 g14 g1,9 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,4 g0,8 g1,7 g2,5 g3,4 g4,2 g5,1 g5,9 g6,7 g7,6 g8,4 g9,3 g10 g1,4 g
- Kohlenhydrate16 g9,6 g19 g29 g39 g48 g58 g67 g77 g87 g96 g106 g116 g16 g
- davon Zucker2,9 g1,7 g3,5 g5,2 g7,0 g8,7 g10 g12 g14 g16 g17 g19 g21 g2,9 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe8,9 g5,4 g11 g16 g21 g27 g32 g38 g43 g48 g54 g59 g64 g8,9 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,1 g0,66 g1,3 g2,0 g2,7 g3,3 g4,0 g4,6 g5,3 g6,0 g6,6 g7,3 g8,0 g1,1 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei Rossmann bekannt (Rossmann-Artikel).
- Rossmannkein PreisPlatz 17 von 25
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: 25 % Jackfruit-Fruchtfleisch", Wasser, 18 % Kicher - erbsen", 12 % Haferflocken", Stärke, Erbsenprotein", Vellkornpaniermehl* (Weizenvollkornmehl", Salz, Hefe"). Gewürze", geräucherter Rohrohrzucker (Robrohrzucker". Rauch), 1,16 % Zwiebeln", Meersalz, Tomaten", Paprika", Kräuter. *aus kontrolliert biotogischem Anbau
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 6,2 von 10 · geschätzt.
- Protein2,0 Punkte6,3 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe2,0 von 26,7 g
- Menge2,3 von 476 g Essen
- ZuckerAbzug 0,12,2 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 6,2 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Jackfruit Burger?
8,3 g je 100 g laut Open Food Facts. Das sind 25 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 8,3 g × 4 kcal = 33 von 132 kcal, also 25 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts