Getreide & BackwarenMehl & Backzutaten- Gibt's bei
Erklärung: Läden
EDEKA: Laut Open Food Facts haben Nutzer das Produkt bei dieser Kette eingetragen. Ein Hinweis, keine Zusage der Kette.
- Merkmale
- Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
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in Mehl & Backzutaten
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Emmer VollkornmehlSchapfen Mühle · 1000 gFür 20 g Protein: 489 statt 838 kcal
- PaniermehlLeimer · 400 gFür 20 g Protein: 507 statt 838 kcal
Fotos: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, mytime.de
Bio-Dinkelmehl Type 630
Unsere Heimat · 1 kg
Erklärung: Was der Ring bedeutet
9 von 100 kcal kommen aus Protein: 8,3 g × 4 kcal = 33 von 348 kcal. Nicht verwechseln: 8,3 % nach Gewicht, 9 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein33 kcal
- Fett12 kcal
- Kohlenhydrate269 kcal
- Sonstiges34 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 348 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 8,3 g
- Energie
- 348 kcal
- Zucker
- 1,0 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 2,8 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1 kg)für 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie348 kcal 1.456 kJ3.480 kcal 14.560 kJ209 kcal 876 kJ419 kcal 1.752 kJ628 kcal 2.628 kJ838 kcal 3.504 kJ1.047 kcal 4.380 kJ1.256 kcal 5.256 kJ1.466 kcal 6.133 kJ1.675 kcal 7.009 kJ1.884 kcal 7.885 kJ2.094 kcal 8.761 kJ2.303 kcal 9.637 kJ2.513 kcal 10.513 kJ348 kcal 1.456 kJ, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein8,3 g83 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g8,3 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,3 g13 g0,8 g1,6 g2,3 g3,1 g3,9 g4,7 g5,5 g6,3 g7,0 g7,8 g8,6 g9,4 g1,3 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g1,8 g0,1 g0,2 g0,3 g0,4 g0,5 g0,6 g0,8 g0,9 g1,0 g1,1 g1,2 g1,3 g0,2 g
- Kohlenhydrate67 g672 g40 g81 g121 g162 g202 g243 g283 g324 g364 g404 g445 g485 g67 g
- davon Zucker1,0 g10 g0,6 g1,2 g1,8 g2,4 g3,0 g3,6 g4,3 g4,9 g5,5 g6,1 g6,7 g7,3 g1,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe11 g107 g6,4 g13 g19 g26 g32 g39 g45 g52 g58 g64 g71 g77 g11 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,01 g0,10 g0,01 g0,01 g0,02 g0,02 g0,03 g0,04 g0,04 g0,05 g0,05 g0,06 g0,07 g0,07 g0,01 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (1 kg)für 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie348 kcal 1.456 kJ3.480 kcal 14.560 kJ209 kcal 876 kJ419 kcal 1.752 kJ628 kcal 2.628 kJ838 kcal 3.504 kJ1.047 kcal 4.380 kJ1.256 kcal 5.256 kJ1.466 kcal 6.133 kJ1.675 kcal 7.009 kJ1.884 kcal 7.885 kJ2.094 kcal 8.761 kJ2.303 kcal 9.637 kJ2.513 kcal 10.513 kJ348 kcal 1.456 kJ, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein8,3 g83 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g8,3 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,3 g13 g0,8 g1,6 g2,3 g3,1 g3,9 g4,7 g5,5 g6,3 g7,0 g7,8 g8,6 g9,4 g1,3 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g1,8 g0,1 g0,2 g0,3 g0,4 g0,5 g0,6 g0,8 g0,9 g1,0 g1,1 g1,2 g1,3 g0,2 g
- Kohlenhydrate67 g672 g40 g81 g121 g162 g202 g243 g283 g324 g364 g404 g445 g485 g67 g
- davon Zucker1,0 g10 g0,6 g1,2 g1,8 g2,4 g3,0 g3,6 g4,3 g4,9 g5,5 g6,1 g6,7 g7,3 g1,0 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe11 g107 g6,4 g13 g19 g26 g32 g39 g45 g52 g58 g64 g71 g77 g11 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,01 g0,10 g0,01 g0,01 g0,02 g0,02 g0,03 g0,04 g0,04 g0,05 g0,05 g0,06 g0,07 g0,07 g0,01 g, Mehl & Backzutaten in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
EDEKA laut Open Food Facts, nicht von den Ketten bestätigt.
- EDEKAkein Preis4 Produkte teilen sich Platz 31 von 35
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: Dinkel
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
Bessere Alternativen
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, mytime.de, reformhaus.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 2,8 von 10 · geschätzt.
- Protein1,0 Punkte2,4 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe1,2 von 23,1 g
- Menge0,6 von 429 g Essen
- Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 2,8 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Bio-Dinkelmehl Type 630?
8,3 g je 100 g, 83 g in der Packung (1 kg) laut Open Food Facts. Das sind 9 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Mehl & Backzutaten, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 8,3 g × 4 kcal = 33 von 348 kcal, also 9 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · silar / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts