Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- Gluten, Soja · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 492 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 492 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 492 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Veganes Cordon Bleu paniert
Vemondo · 200 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
16 von 100 kcal kommen aus Protein: 8,7 g × 4 kcal = 35 von 214 kcal. Nicht verwechseln: 8,7 % nach Gewicht, 16 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein35 kcal
- Fett107 kcal
- Kohlenhydrate60 kcal
- Sonstiges12 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 214 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 8,7 g
- Energie
- 214 kcal
- Zucker
- 0,5 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 3,5 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie214 kcal 895 kJ428 kcal 1.791 kJ123 kcal 515 kJ246 kcal 1.029 kJ369 kcal 1.544 kJ492 kcal 2.058 kJ615 kcal 2.573 kJ738 kcal 3.088 kJ861 kcal 3.602 kJ984 kcal 4.117 kJ1.107 kcal 4.631 kJ1.230 kcal 5.146 kJ1.353 kcal 5.660 kJ1.476 kcal 6.175 kJ214 kcal 895 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein8,7 g17 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g8,7 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett12 g24 g6,8 g14 g21 g27 g34 g41 g48 g55 g62 g68 g75 g82 g12 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt2,5 g5,0 g1,4 g2,9 g4,3 g5,7 g7,2 g8,6 g10 g11 g13 g14 g16 g17 g2,5 g
- Kohlenhydrate15 g30 g8,6 g17 g26 g34 g43 g52 g60 g69 g78 g86 g95 g103 g15 g
- davon Zucker0,5 g1,0 g0,3 g0,6 g0,9 g1,1 g1,4 g1,7 g2,0 g2,3 g2,6 g2,9 g3,2 g3,4 g0,5 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe6,1 g12 g3,5 g7,0 g11 g14 g18 g21 g25 g28 g32 g35 g39 g42 g6,1 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,7 g5,4 g1,6 g3,1 g4,7 g6,2 g7,8 g9,3 g10,9 g12,4 g14,0 g15,5 g17,1 g18,6 g2,7 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie214 kcal 895 kJ428 kcal 1.791 kJ123 kcal 515 kJ246 kcal 1.029 kJ369 kcal 1.544 kJ492 kcal 2.058 kJ615 kcal 2.573 kJ738 kcal 3.088 kJ861 kcal 3.602 kJ984 kcal 4.117 kJ1.107 kcal 4.631 kJ1.230 kcal 5.146 kJ1.353 kcal 5.660 kJ1.476 kcal 6.175 kJ214 kcal 895 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein8,7 g17 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g8,7 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett12 g24 g6,8 g14 g21 g27 g34 g41 g48 g55 g62 g68 g75 g82 g12 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt2,5 g5,0 g1,4 g2,9 g4,3 g5,7 g7,2 g8,6 g10 g11 g13 g14 g16 g17 g2,5 g
- Kohlenhydrate15 g30 g8,6 g17 g26 g34 g43 g52 g60 g69 g78 g86 g95 g103 g15 g
- davon Zucker0,5 g1,0 g0,3 g0,6 g0,9 g1,1 g1,4 g1,7 g2,0 g2,3 g2,6 g2,9 g3,2 g3,4 g0,5 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe6,1 g12 g3,5 g7,0 g11 g14 g18 g21 g25 g28 g32 g35 g39 g42 g6,1 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,7 g5,4 g1,6 g3,1 g4,7 g6,2 g7,8 g9,3 g10,9 g12,4 g14,0 g15,5 g17,1 g18,6 g2,7 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei Lidl bekannt (Lidl-Artikel).
- Lidlkein Preis8 Produkte teilen sich Platz 111 von 172
ZutatenAllergene: Gluten, Soja
Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Soja
Zutaten: Trinkwasser, Weizenmehl, 10% Zubereitung auf Basis von Kokosöl (Trinkwasser, modifizierte Stärke, 2,1% Kokosöl, Meersalz, natürliches Aroma, Säureregulatoren: Calciumcitrate, Milchsäure; Farbstoff: Carotin), Rapsöl, 8% texturiertes Sojaeiweißkonzentrat, 7% veganes Erzeugnis nach Schinken-Art auf Basis von Rapsöl und Erbseneiweiß [Trinkwasser, 1,3% Rapsöl, Verdickungsmittel: verarbeitete Eucheuma-Algen, Methylcellulose, Carrageen, Konjak; Stärke, natürliche Aromen, 0,1% Erbseneiweiß, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Gewürze, Dextrose, färbende Lebensmittel (Rettichkonzentrat, Karottenkonzentrat), Zitrusfasern, Säuerungsmittel: Citronensäure; Rauchsalz (Speisesalz, Hickory-Holz-Rauch)], 3% texturierte weizeneiweißhaltige Mischung (2,3% Weizeneiweiß, Weizenmehl), 2% Weizeneiweiß, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), natürliches Aroma, Gewürze, Dextrose, Kartoffelstärke, Kräuter, Hefe, Verdickungsmittel: Methylcellulose. Kann Spuren von Senf, Sellerie, Ei und Milch enthalten.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
Bessere Alternativen
Fleischersatz & Tofu
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 3,5 von 10 · geschätzt.
- Protein1,5 Punkte4,1 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 22,9 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge1,4 von 447 g Essen
- Zuckerkein Abzug0,2 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 3,5 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Veganes Cordon Bleu paniert?
8,7 g je 100 g, 17 g in der Packung (200 g) laut Open Food Facts. Das sind 16 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Soja. Spuren laut Open Food Facts: Sellerie, Ei, Milch, Senf. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 8,7 g × 4 kcal = 35 von 214 kcal, also 16 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 30.10.2026. Foto ansehen · moon-rabbit / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts