Pflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu- Merkmale
- ohne Zutatenliste
Erklärung: Woher?
Ohne Zutatenliste bei Open Food Facts: Kollagen, Süßungsmittel und vegan prüfen wir hier nicht.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Fleischersatz & Tofu
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 295 kcal
- Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 295 kcal
- Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 295 kcal
Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0
Veganer Backfisch
Vemondo · 200 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
27 von 100 kcal kommen aus Protein: 12 g × 4 kcal = 48 von 177 kcal. Nicht verwechseln: 12 % nach Gewicht, 27 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein48 kcal
- Fett64 kcal
- Kohlenhydrate54 kcal
- Sonstiges11 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 177 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 12 g
- Energie
- 177 kcal
- Zucker
- 0,8 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 4,5 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie177 kcal 741 kJ354 kcal 1.481 kJ74 kcal 309 kJ148 kcal 617 kJ221 kcal 926 kJ295 kcal 1.234 kJ369 kcal 1.543 kJ443 kcal 1.851 kJ516 kcal 2.160 kJ590 kcal 2.469 kJ664 kcal 2.777 kJ738 kcal 3.086 kJ811 kcal 3.394 kJ885 kcal 3.703 kJ177 kcal 741 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein12 g24 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g12 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett7,1 g14 g3,0 g5,9 g8,9 g12 g15 g18 g21 g24 g27 g30 g33 g36 g7,1 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,8 g1,6 g0,3 g0,7 g1,0 g1,3 g1,7 g2,0 g2,3 g2,7 g3,0 g3,3 g3,7 g4,0 g0,8 g
- Kohlenhydrate14 g27 g5,6 g11 g17 g23 g28 g34 g39 g45 g51 g56 g62 g68 g14 g
- davon Zucker0,8 g1,6 g0,3 g0,7 g1,0 g1,3 g1,7 g2,0 g2,3 g2,7 g3,0 g3,3 g3,7 g4,0 g0,8 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe5,3 g11 g2,2 g4,4 g6,6 g8,8 g11 g13 g15 g18 g20 g22 g24 g27 g5,3 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,6 g3,2 g0,67 g1,3 g2,0 g2,7 g3,3 g4,0 g4,7 g5,3 g6,0 g6,7 g7,3 g8,0 g1,6 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie177 kcal 741 kJ354 kcal 1.481 kJ74 kcal 309 kJ148 kcal 617 kJ221 kcal 926 kJ295 kcal 1.234 kJ369 kcal 1.543 kJ443 kcal 1.851 kJ516 kcal 2.160 kJ590 kcal 2.469 kJ664 kcal 2.777 kJ738 kcal 3.086 kJ811 kcal 3.394 kJ885 kcal 3.703 kJ177 kcal 741 kJ, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein12 g24 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g12 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett7,1 g14 g3,0 g5,9 g8,9 g12 g15 g18 g21 g24 g27 g30 g33 g36 g7,1 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,8 g1,6 g0,3 g0,7 g1,0 g1,3 g1,7 g2,0 g2,3 g2,7 g3,0 g3,3 g3,7 g4,0 g0,8 g
- Kohlenhydrate14 g27 g5,6 g11 g17 g23 g28 g34 g39 g45 g51 g56 g62 g68 g14 g
- davon Zucker0,8 g1,6 g0,3 g0,7 g1,0 g1,3 g1,7 g2,0 g2,3 g2,7 g3,0 g3,3 g3,7 g4,0 g0,8 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe5,3 g11 g2,2 g4,4 g6,6 g8,8 g11 g13 g15 g18 g20 g22 g24 g27 g5,3 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,6 g3,2 g0,67 g1,3 g2,0 g2,7 g3,3 g4,0 g4,7 g5,3 g6,0 g6,7 g7,3 g8,0 g1,6 g, Fleischersatz & Tofu in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei Lidl bekannt (Lidl-Artikel).
- Lidlkein Preis2 Produkte teilen sich Platz 67 von 172
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 4,5 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 4,5 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein2,1 Punkte6,8 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 23 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge1,8 von 456 g Essen
- Zuckerkein Abzug0,5 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 4,5 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Veganer Backfisch?
12 g je 100 g, 24 g in der Packung (200 g) laut Open Food Facts. Das sind 27 von 100 kcal aus Protein.
Allergene
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 12 g × 4 kcal = 48 von 177 kcal, also 27 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 03.10.2026. Foto ansehen · waistline-app / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts