Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 895 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 895 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 895 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Pumpernickel
REWE Bio · 250 g
je 100 g
- Protein
- 4,0 g
- Energie
- 179 kcal
- Zucker
- 5,3 g
Kalorien je 100 g
- Protein16 kcal
- Fett12 kcal
- Kohlenhydrate129 kcal
- davon Zucker21 kcal
- Sonstiges22 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 179 kcal der Packung.
So entstehen 8 %
4 g
Protein in 100 g
8 %
der Kalorien aus Protein
- Protein
- Fett
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Wasser und anderes
- Sonstiges
Fett hat 9 kcal je Gramm, Protein und Kohlenhydrate 4, Wasser keine.
Platz 1.956
von 2.093 in Brot & Brötchen
70 Produkte teilen sich Platz 1.956 · sortiert nach Protein pro Kalorie
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NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (250 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie179 kcal 749 kJ448 kcal 1.872 kJ224 kcal 936 kJ448 kcal 1.872 kJ671 kcal 2.809 kJ895 kcal 3.745 kJ1.119 kcal 4.681 kJ1.343 kcal 5.617 kJ1.566 kcal 6.553 kJ1.790 kcal 7.489 kJ2.014 kcal 8.426 kJ2.238 kcal 9.362 kJ2.461 kcal 10.298 kJ2.685 kcal 11.234 kJ179 kcal 749 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein4,0 g10 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g4,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,3 g3,3 g1,6 g3,3 g4,9 g6,5 g8,1 g9,8 g11 g13 g15 g16 g18 g20 g1,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g0,5 g0,3 g0,5 g0,8 g1,0 g1,3 g1,5 g1,8 g2,0 g2,3 g2,5 g2,8 g3,0 g0,2 g
- Kohlenhydrate32 g81 g40 g81 g121 g161 g201 g242 g282 g322 g362 g403 g443 g483 g32 g
- davon Zucker5,3 g13 g6,6 g13 g20 g27 g33 g40 g46 g53 g60 g66 g73 g80 g5,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe11 g28 g14 g28 g42 g56 g70 g84 g98 g112 g126 g140 g154 g168 g11 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,90 g2,3 g1,1 g2,3 g3,4 g4,5 g5,6 g6,8 g7,9 g9,0 g10,1 g11,3 g12,4 g13,5 g0,90 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (250 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie179 kcal 749 kJ448 kcal 1.872 kJ224 kcal 936 kJ448 kcal 1.872 kJ671 kcal 2.809 kJ895 kcal 3.745 kJ1.119 kcal 4.681 kJ1.343 kcal 5.617 kJ1.566 kcal 6.553 kJ1.790 kcal 7.489 kJ2.014 kcal 8.426 kJ2.238 kcal 9.362 kJ2.461 kcal 10.298 kJ2.685 kcal 11.234 kJ179 kcal 749 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein4,0 g10 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g4,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,3 g3,3 g1,6 g3,3 g4,9 g6,5 g8,1 g9,8 g11 g13 g15 g16 g18 g20 g1,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g0,5 g0,3 g0,5 g0,8 g1,0 g1,3 g1,5 g1,8 g2,0 g2,3 g2,5 g2,8 g3,0 g0,2 g
- Kohlenhydrate32 g81 g40 g81 g121 g161 g201 g242 g282 g322 g362 g403 g443 g483 g32 g
- davon Zucker5,3 g13 g6,6 g13 g20 g27 g33 g40 g46 g53 g60 g66 g73 g80 g5,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe11 g28 g14 g28 g42 g56 g70 g84 g98 g112 g126 g140 g154 g168 g11 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz0,90 g2,3 g1,1 g2,3 g3,4 g4,5 g5,6 g6,8 g7,9 g9,0 g10,1 g11,3 g12,4 g13,5 g0,90 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preiseälterer Preis
Wo gibt’s das?
Preis bei REWE laut Open Prices. Nur bei REWE bekannt (REWE‑Artikel).
- REWE1,09 € · 250 g · 4,36 €/kgREWE Mainz · älterer Preis, gesehen im April 2026 · kann heute abweichen 19 Produkte teilen sich Platz 460 von 494
Erklärung: Zum Preis
Preis bei REWE in Mainz, gesehen am 28.04.2026 (Open Prices). Daten: Open Prices, ODbL. Älter als 45 Tage: Im Laden kann der Preis heute abweichen.
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: Roggenvollkornschrot 55,9%, Wasser, Meersalz. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Milch enthalten.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?4,7 von 10
Sättigung: 4,7 von 10 · geschätzt.
- Protein0,9 Punkte2,2 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe2,0 von 26,3 g
- Menge1,8 von 456 g Essen
- Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 4,7 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Pumpernickel?
4,0 g je 100 g, 10 g in der Packung (250 g) laut Open Food Facts. Das sind 8 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Spuren laut Open Food Facts: Milch, Schalenfrüchte, Sesam. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 4 g × 4 kcal = 16 von 179 kcal, also 8 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 30.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.11-m0.9.21, Daten von Open Food Facts, Stand 07.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts