Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- Gluten, Sesam · nicht vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Nicht vegan und ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 518 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 518 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 518 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Älplerbrot
Coop · 400 g
Ohne Platz · Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte ›
je 100 g
- Protein
- 10 g
- Energie
- 259 kcal
- Zucker
- 4,5 g
Kalorien je 100 g
- Protein40 kcal
- Fett35 kcal
- Kohlenhydrate176 kcal
- davon Zucker18 kcal
- Rest8 kcal
Protein, Fett und Kohlenhydrate ergeben 251 von 259 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und auch Stoffe mitzählen, die hier nicht stehen.
So entstehen 15 %
10 g
Protein in 100 g
15 %
der Kalorien aus Protein
- Protein
- Fett
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Wasser und anderes
- Rest
Fett hat 9 kcal je Gramm, Protein und Kohlenhydrate 4, Wasser keine.
Ohne Platz
Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (400 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie259 kcal 1.084 kJ1.036 kcal 4.335 kJ130 kcal 542 kJ259 kcal 1.084 kJ389 kcal 1.625 kJ518 kcal 2.167 kJ648 kcal 2.709 kJ777 kcal 3.251 kJ907 kcal 3.793 kJ1.036 kcal 4.335 kJ1.166 kcal 4.876 kJ1.295 kcal 5.418 kJ1.425 kcal 5.960 kJ1.554 kcal 6.502 kJ259 kcal 1.084 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein10 g40 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g10 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett3,9 g16 g2,0 g3,9 g5,9 g7,8 g9,8 g12 g14 g16 g18 g20 g21 g23 g3,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,5 g2,0 g0,3 g0,5 g0,8 g1,0 g1,3 g1,5 g1,8 g2,0 g2,3 g2,5 g2,8 g3,0 g0,5 g
- Kohlenhydrate44 g176 g22 g44 g66 g88 g110 g132 g154 g176 g198 g220 g242 g264 g44 g
- davon Zucker4,5 g18 g2,3 g4,5 g6,8 g9,0 g11 g14 g16 g18 g20 g23 g25 g27 g4,5 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,9 g16 g2,0 g3,9 g5,9 g7,8 g9,8 g12 g14 g16 g18 g20 g21 g23 g3,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,6 g6,3 g0,79 g1,6 g2,4 g3,1 g3,9 g4,7 g5,5 g6,3 g7,1 g7,9 g8,6 g9,4 g1,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (400 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie259 kcal 1.084 kJ1.036 kcal 4.335 kJ130 kcal 542 kJ259 kcal 1.084 kJ389 kcal 1.625 kJ518 kcal 2.167 kJ648 kcal 2.709 kJ777 kcal 3.251 kJ907 kcal 3.793 kJ1.036 kcal 4.335 kJ1.166 kcal 4.876 kJ1.295 kcal 5.418 kJ1.425 kcal 5.960 kJ1.554 kcal 6.502 kJ259 kcal 1.084 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein10 g40 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g10 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett3,9 g16 g2,0 g3,9 g5,9 g7,8 g9,8 g12 g14 g16 g18 g20 g21 g23 g3,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,5 g2,0 g0,3 g0,5 g0,8 g1,0 g1,3 g1,5 g1,8 g2,0 g2,3 g2,5 g2,8 g3,0 g0,5 g
- Kohlenhydrate44 g176 g22 g44 g66 g88 g110 g132 g154 g176 g198 g220 g242 g264 g44 g
- davon Zucker4,5 g18 g2,3 g4,5 g6,8 g9,0 g11 g14 g16 g18 g20 g23 g25 g27 g4,5 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,9 g16 g2,0 g3,9 g5,9 g7,8 g9,8 g12 g14 g16 g18 g20 g21 g23 g3,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,6 g6,3 g0,79 g1,6 g2,4 g3,1 g3,9 g4,7 g5,5 g6,3 g7,1 g7,9 g8,6 g9,4 g1,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 07.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
ZutatenAllergene: Gluten, Sesam
Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Sesam
Zutaten: Getreidemehle (Weizen [Halbweiss [Europa, Nordamerika, Schweiz]], Dinkel [Europa, Schweiz]), Wasser, Ölsamen (Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam), Hefe, Kochsalz, Buchweizen, Weizenkleie, Weizenkleber, Acerolasaft, Gerstenmalzmehl, Sauerteig (Weizen), Honig, Acerolapulver (auf Maniokstärke), Enzyme (Amylasen, Pentosanasen)
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?3,0 von 10
Sättigung: 3,0 von 10 · geschätzt.
- Protein1,4 Punkte3,9 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 21,5 g
- Menge1,1 von 439 g Essen
- ZuckerAbzug 0,11,7 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 3,0 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Älplerbrot?
10 g je 100 g, 40 g in der Packung (400 g) laut Open Food Facts. Das sind 15 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Sesam. Spuren laut Open Food Facts: Milch, Schalenfrüchte. Nicht vegan laut Zutatenliste. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 10 g × 4 kcal = 40 von 259 kcal, also 15 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.11-m0.9.21, Daten von Open Food Facts, Stand 07.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts