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Fleischersatz & Tofu
Produktfoto: Salami KlassikPflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu
Foto: axo / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Gibt's bei
Erklärung: Läden

Aldi, Lidl, Netto Marken-Discount, Penny und REWE: Laut Open Food Facts haben Nutzer das Produkt bei diesen Ketten eingetragen. Ein Hinweis, keine Zusage der Kette.

Merkmale
Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

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in Fleischersatz & Tofu

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 176 kcal
  2. Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 176 kcal
  3. Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 176 kcal
Alle 1.862 ansehen

Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0

Salami Klassik

Billie Green · 75 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

45 von 100 kcal kommen aus Protein: 32 g × 4 kcal = 128 von 282 kcal. Nicht verwechseln: 32 % nach Gewicht, 45 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein128 kcal
  • Fett108 kcal
  • Kohlenhydrate40 kcal
  • Rest6 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung

Die Packung nennt 282 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein
32 g
Energie
282 kcal
Zucker
4,5 g
Sättigungmindestens 4,2 von 10 · geschätzt
Erklärung: Warum mindestens?

Sättigung mindestens 4,2 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 16 g aus der Packung
10 g Protein= 31 g aus der Packung
15 g Protein= 47 g aus der Packung
20 g Protein= 63 g aus der Packung
25 g Protein= 78 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 94 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 109 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 125 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 141 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 156 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 172 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 188 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (75 g)für 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 5 Eier32 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker4,5 g Zucker
So viel Protein wie≈ 4 Eier24 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,4 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker4,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker7,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker7,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,4 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 16 g aus der Packung
10 g Protein= 31 g aus der Packung
15 g Protein= 47 g aus der Packung
20 g Protein= 63 g aus der Packung
25 g Protein= 78 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 94 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 109 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 125 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 141 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 156 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 172 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 188 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (75 g)für 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 5 Eier32 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker4,5 g Zucker
So viel Protein wie≈ 4 Eier24 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,4 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker4,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,6 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker7,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker7,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,4 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden

Preisekein Preis

Wo gibt’s das?

Aldi, Lidl, Netto Marken-Discount, Penny und REWE laut Open Food Facts, nicht von den Ketten bestätigt.

ZutatenAllergen: Gluten

Allergene laut Open Food Facts: Gluten

Zutaten: Trinkwasser, 27% Weizengluten, textu - riertes Weizenprotein (Weizenprotein, Weizen - mehl), Kokosfett, Knoblauch, färbende Lebensmittel: Rettichkonzentrat, Apfelkonzentrat, Paprikakonzentrat, schwarzes Johannisbeerkonzentrat, Karotten - konzentrat; Zwiebel, Speisesalz, natürliches Aroma, Zitronensaft, Dextrose, Weizenfaser, Hefeextrakt, Gewürze, Rauchsalz (Speisesalz, Rauch), Buchenholz - rauch. Kann Spuren von Ei, Soja, Senf, Milch und Laktose enthalten. Hnter Cab

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

Bessere Alternativen

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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: rewe.de

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Kurz gefragt

Warum Sättigung mindestens 4,2 von 10?geschätzt

Sättigung: mindestens 4,2 von 10 · geschätzt.

Mindestens: Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.

  • Protein2,9 Punkte11,3 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,4 von 21,1 g
  • Menge1,0 von 435 g Essen
  • ZuckerAbzug 0,11,6 g, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab

zusammen mindestens 4,2 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Salami Klassik?

32 g je 100 g, 24 g in der Packung (75 g) laut Open Food Facts. Das sind 45 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Spuren laut Open Food Facts: Ei, Milch, Senf, Soja. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach dem Produktnamen.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 32 g × 4 kcal = 128 von 282 kcal, also 45 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Weizengluten.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · danastal / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts