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Fleischersatz & Tofu
Produktfoto: Veggie SalamiPflanzliche LebensmittelFleischersatz & Tofu
Foto: org-alnatura / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoBild: Alnatura, Stand 01.10.2026 Bild meldenFoto bei Open Food Facts ergänzen
Gibt's bei
Erklärung: Läden

Globus: dort haben wir einen Preis. Alnatura, EDEKA und Rossmann: Laut Open Food Facts haben Nutzer das Produkt bei diesen Ketten eingetragen. Ein Hinweis, keine Zusage der Kette.

Merkmale
Gluten, Schalenfrüchte, Soja · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen KettenKette ändern ↓

in Fleischersatz & Tofu

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Seitan NaturKato · 200 gFür 20 g Protein: 94 statt 172 kcal
  2. Seitan FixBioVita · 1 StückFür 20 g Protein: 101 statt 172 kcal
  3. Veganbratstück Seitan medaillonsVeggyness · 175 gFür 20 g Protein: 101 statt 172 kcal
Alle 1.862 ansehen

Fotos: Open Food Facts, bearbeitet, CC BY-SA 3.0

Veggie Salami

Alnatura · 50 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

46 von 100 kcal kommen aus Protein: 31 g × 4 kcal = 124 von 266 kcal. Nicht verwechseln: 31 % nach Gewicht, 46 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein124 kcal
  • Fett117 kcal
  • Kohlenhydrate20 kcal
  • Rest5 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung

Die Packung nennt 266 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein
31 g
Energie
266 kcal
Zucker
4,2 g
Sättigung4,3 von 10 · geschätzt
Erklärung: Sättigung geschätzt

Sättigung 4,3 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

ab 0,99 € · ab 19,80 €/kg

Globus-Märkte · 28.10.2026 
Erklärung: Zum Preis

Preis in Globus-Märkten, Stand 28.10.2026. Globus nennt „ab“-Preise. Im Markt kann der Preis abweichen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 16 g aus der Packung
10 g Protein= 32 g aus der Packung
15 g Protein= 48 g aus der Packung
20 g Protein= 65 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 81 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 97 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 113 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 129 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 145 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 161 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 177 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 194 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (50 g)für 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 5 Eier31 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,2 g Zucker
So viel Protein wie≈ 2½ Eier16 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,4 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker4,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,4 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker7,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,1 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 16 g aus der Packung
10 g Protein= 32 g aus der Packung
15 g Protein= 48 g aus der Packung
20 g Protein= 65 g, mehr als eine Packung
25 g Protein= 81 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 97 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 113 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 129 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 145 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 161 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 177 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 194 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (50 g)für 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 5 Eier31 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,2 g Zucker
So viel Protein wie≈ 2½ Eier16 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,4 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker4,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,4 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,1 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker7,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,1 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 31.10.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden

PreisePreis nur von Globus

Wo gibt’s das?

Preis laut Globus. Alnatura, EDEKA und Rossmann laut Open Food Facts, nicht von den Ketten bestätigt.

Globus nennt „ab“-Preise. Im Markt kann der Preis abweichen.

ZutatenAllergene: Gluten, Schalenfrüchte, Soja

Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Schalenfrüchte, Soja

Zutaten: SEITAN* 46% (Wasser, WEIZENEIWEIß*), RÄUCHERTOFU* 24% (SOJABOHNEN*, Wasser, SOJASAUCE* (Wasser, SOJABOHNEN*, Meersalz, WEIZEN*), Buchenholzrauch), Sonnenblumenöl*, Paprika 6%, Meersalz, Tomatenmark*, Mandelmehl*, Paprikaflocken* 2%, Gewürze*, Rohrohrzucker*, Knoblauch*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Paprika edelsüß*, Koriander* *aus biologischer Landwirtschaft .

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

Bessere Alternativen

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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: rewe.de

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Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt

Sättigung: 4,3 von 10 · geschätzt.

  • Protein3,0 Punkte11,7 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,3 von 20,8 g
  • Menge1,1 von 438 g Essen
  • ZuckerAbzug 0,11,6 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen 4,3 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Veggie Salami?

31 g je 100 g, 16 g in der Packung (50 g) laut Open Food Facts. Das sind 46 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Schalenfrüchte, Soja. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Fleischersatz & Tofu, zugeordnet nach dem Produktnamen.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 31 g × 4 kcal = 124 von 266 kcal, also 46 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: SEITAN, geschätzt rund 46 % des Produkts.

Foto-geprüft am 30.10.2026. Foto ansehen · meel / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 31.10.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts