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Brot & Brötchen
Produktfoto: MilchbrötchenGetreide & BackwarenBrot & Brötchen
Foto: kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Gibt's bei
Erklärung: Läden

Penny: Laut Open Food Facts haben Nutzer das Produkt bei dieser Kette eingetragen. Ein Hinweis, keine Zusage der Kette.

Merkmale
Ei, Gluten, Milch · nicht vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Nicht vegan und ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

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in Brot & Brötchen

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 755 kcal
  2. ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 755 kcal
  3. EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 755 kcal
Alle 2.656 ansehen

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de

Milchbrötchen

Bäckerkrönung · 480 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

10 von 100 kcal kommen aus Protein: 8,9 g × 4 kcal = 36 von 336 kcal. Nicht verwechseln: 8,9 % nach Gewicht, 10 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein36 kcal
  • Fett83 kcal
  • Kohlenhydrate214 kcal
  • Rest3 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung

Die Packung nennt 336 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.

je 100 g

Protein
8,9 g
Energie
336 kcal
Zucker
14 g
Sättigung1,8 von 10 · geschätzt
Erklärung: Sättigung geschätzt

Sättigung 1,8 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 56 g aus der Packung
10 g Protein= 112 g aus der Packung
15 g Protein= 169 g aus der Packung
20 g Protein= 225 g aus der Packung
25 g Protein= 281 g aus der Packung
30 g Protein= 337 g aus der Packung
35 g Protein= 393 g aus der Packung
40 g Protein= 449 g aus der Packung
45 g Protein= 506 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 562 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 618 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 674 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (480 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier8,9 g Protein
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker14 g Zucker, auch aus Milch
So viel Protein wie≈ 7 Eier43 g Protein
So viel Zucker wie≈ 22 Würfelzucker66 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker7,7 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker15 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker23 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker31 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker38 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 15 Würfelzucker46 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 18 Würfelzucker54 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 21 Würfelzucker62 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 23 Würfelzucker69 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 26 Würfelzucker77 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 28 Würfelzucker85 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 31 Würfelzucker92 g Zucker, auch aus Milch

Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 56 g aus der Packung
10 g Protein= 112 g aus der Packung
15 g Protein= 169 g aus der Packung
20 g Protein= 225 g aus der Packung
25 g Protein= 281 g aus der Packung
30 g Protein= 337 g aus der Packung
35 g Protein= 393 g aus der Packung
40 g Protein= 449 g aus der Packung
45 g Protein= 506 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 562 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 618 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 674 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (480 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier8,9 g Protein
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker14 g Zucker, auch aus Milch
So viel Protein wie≈ 7 Eier43 g Protein
So viel Zucker wie≈ 22 Würfelzucker66 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker7,7 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 5 Würfelzucker15 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker23 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker31 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker38 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 15 Würfelzucker46 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 18 Würfelzucker54 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 21 Würfelzucker62 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 23 Würfelzucker69 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 26 Würfelzucker77 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 28 Würfelzucker85 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 31 Würfelzucker92 g Zucker, auch aus Milch

Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden

Preisekein Preis

Wo gibt’s das?

Penny laut Open Food Facts, nicht von den Ketten bestätigt.

ZutatenAllergene: Ei, Gluten, Milch

Allergene laut Open Food Facts: Ei, Gluten, Milch

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Zucker, Hühnervollei, Rapsöl, Magermilchpulver 2 %, Emulgatoren (Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl-2-lactylat), Speisesalz, Hefe, Weizengluten, natürliches Aroma, Verdickungsmittel Tarakernmehl, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, natürliches Vanillearoma, Ethanol.

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de

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Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt

Sättigung: 1,8 von 10 · geschätzt.

  • Protein1,0 Punkte2,6 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,4 von 21 g
  • Menge0,7 von 430 g Essen
  • ZuckerAbzug 0,34,1 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen 1,8 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Milchbrötchen?

8,9 g je 100 g, 43 g in der Packung (480 g) laut Open Food Facts. Das sind 10 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Ei, Gluten, Milch. Spuren laut Open Food Facts: Schalenfrüchte, Soja. Nicht vegan laut Zutatenliste. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 8,9 g × 4 kcal = 36 von 336 kcal, also 10 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · dr747 / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts