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Brot & Brötchen
Produktfoto: Korn an Korn RoggenvollkornbrotGetreide & BackwarenBrot & Brötchen
Foto: kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Merkmale
Gluten · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen Ketten

in Brot & Brötchen

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 770 kcal
  2. ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 770 kcal
  3. EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 770 kcal
Alle 2.656 ansehen

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de

Korn an Korn Roggenvollkornbrot

Goldähren · 500 g

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

10 von 100 kcal kommen aus Protein: 5,3 g × 4 kcal = 21 von 204 kcal. Nicht verwechseln: 5,3 % nach Gewicht, 10 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein21 kcal
  • Fett10 kcal
  • Kohlenhydrate156 kcal
  • Sonstiges17 kcal

Sonstiges: der Rest bis zu den 204 kcal der Packung.

je 100 g

Protein
5,3 g
Energie
204 kcal
Zucker
4,6 g
Sättigung4,0 von 10 · geschätzt
Erklärung: Sättigung geschätzt

Sättigung 4,0 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 94 g aus der Packung
10 g Protein= 189 g aus der Packung
15 g Protein= 283 g aus der Packung
20 g Protein= 377 g aus der Packung
25 g Protein= 472 g aus der Packung
30 g Protein= 566 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 660 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 755 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 849 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 943 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 1.038 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 1.132 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1 Ei5,3 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker4,6 g Zucker
So viel Protein wie≈ 4½ Eier27 g Protein
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker23 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker13 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker17 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 7 Würfelzucker22 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 9 Würfelzucker26 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker30 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 12 Würfelzucker35 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker39 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker43 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 16 Würfelzucker48 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 17 Würfelzucker52 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 94 g aus der Packung
10 g Protein= 189 g aus der Packung
15 g Protein= 283 g aus der Packung
20 g Protein= 377 g aus der Packung
25 g Protein= 472 g aus der Packung
30 g Protein= 566 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 660 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 755 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 849 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 943 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 1.038 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 1.132 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1 Ei5,3 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker4,6 g Zucker
So viel Protein wie≈ 4½ Eier27 g Protein
So viel Zucker wie≈ 8 Würfelzucker23 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker13 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 6 Würfelzucker17 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 7 Würfelzucker22 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 9 Würfelzucker26 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 10 Würfelzucker30 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 12 Würfelzucker35 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 13 Würfelzucker39 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 14 Würfelzucker43 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 16 Würfelzucker48 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 17 Würfelzucker52 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden

Preisekein Preis

Wo gibt’s das?

Nur bei Aldi bekannt (Aldi-Artikel).

ZutatenAllergen: Gluten

Allergene laut Open Food Facts: Gluten; mehr bei Open Food Facts

Zutaten: Natursauer-Teig (Wasser, Roggenvollkornmehl, Roggenvollkornschrot), Roggenvollkornschrot, Wasser, Weizenmalzschrot, Roggenflocken, Zuckerrübensirup, Haferflocken, Weizenmehl, Salz, Hefe, Karamellsirup. Kann Spuren von Sesam enthalten.

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

Bessere Alternativen

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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de

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Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt

Sättigung: 4,0 von 10 · geschätzt.

  • Protein1,0 Punkte2,6 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe1,6 von 24,1 g
  • Menge1,6 von 449 g Essen
  • ZuckerAbzug 0,22,3 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab

zusammen 4,0 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Korn an Korn Roggenvollkornbrot?

5,3 g je 100 g, 27 g in der Packung (500 g) laut Open Food Facts. Das sind 10 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Gluten; weitere Angaben in der Zutatenliste bei Open Food Facts. Spuren laut Open Food Facts: Sesam. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 5,3 g × 4 kcal = 21 von 204 kcal, also 10 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts