Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- Gluten, Sesam · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 673 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 673 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 673 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Vierkornbrot
Kronenbrot · 500 g
Ohne Platz · Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte ›
je 100 g
- Protein
- 6,4 g
- Energie
- 215 kcal
- Zucker
- 2,4 g
Kalorien je 100 g
- Protein26 kcal
- Fett16 kcal
- Kohlenhydrate164 kcal
- davon Zucker10 kcal
- Rest9 kcal
Protein, Fett und Kohlenhydrate ergeben 206 von 215 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und auch Stoffe mitzählen, die hier nicht stehen.
So entstehen 11 %
6,4 g
Protein in 100 g
11 %
der Kalorien aus Protein
- Protein
- Fett
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Wasser und anderes
- Rest
Fett hat 9 kcal je Gramm, Protein und Kohlenhydrate 4, Wasser keine.
Ohne Platz
Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie215 kcal 901 kJ1.077 kcal 4.506 kJ168 kcal 704 kJ337 kcal 1.408 kJ505 kcal 2.112 kJ673 kcal 2.816 kJ841 kcal 3.520 kJ1.010 kcal 4.225 kJ1.178 kcal 4.929 kJ1.346 kcal 5.633 kJ1.515 kcal 6.337 kJ1.683 kcal 7.041 kJ1.851 kcal 7.745 kJ2.019 kcal 8.449 kJ215 kcal 901 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein6,4 g32 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g6,4 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,8 g9,0 g1,4 g2,8 g4,2 g5,6 g7,0 g8,4 g9,8 g11 g13 g14 g15 g17 g1,8 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,6 g3,0 g0,5 g0,9 g1,4 g1,9 g2,3 g2,8 g3,3 g3,8 g4,2 g4,7 g5,2 g5,6 g0,6 g
- Kohlenhydrate41 g206 g32 g64 g96 g128 g161 g193 g225 g257 g289 g321 g353 g385 g41 g
- davon Zucker2,4 g12 g1,9 g3,8 g5,6 g7,5 g9,4 g11 g13 g15 g17 g19 g21 g23 g2,4 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe4,6 g23 g3,6 g7,2 g11 g14 g18 g22 g25 g29 g32 g36 g40 g43 g4,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,3 g6,7 g1,1 g2,1 g3,2 g4,2 g5,3 g6,3 g7,4 g8,4 g9,5 g10,5 g11,6 g12,6 g1,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 04.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie215 kcal 901 kJ1.077 kcal 4.506 kJ168 kcal 704 kJ337 kcal 1.408 kJ505 kcal 2.112 kJ673 kcal 2.816 kJ841 kcal 3.520 kJ1.010 kcal 4.225 kJ1.178 kcal 4.929 kJ1.346 kcal 5.633 kJ1.515 kcal 6.337 kJ1.683 kcal 7.041 kJ1.851 kcal 7.745 kJ2.019 kcal 8.449 kJ215 kcal 901 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein6,4 g32 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g6,4 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,8 g9,0 g1,4 g2,8 g4,2 g5,6 g7,0 g8,4 g9,8 g11 g13 g14 g15 g17 g1,8 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,6 g3,0 g0,5 g0,9 g1,4 g1,9 g2,3 g2,8 g3,3 g3,8 g4,2 g4,7 g5,2 g5,6 g0,6 g
- Kohlenhydrate41 g206 g32 g64 g96 g128 g161 g193 g225 g257 g289 g321 g353 g385 g41 g
- davon Zucker2,4 g12 g1,9 g3,8 g5,6 g7,5 g9,4 g11 g13 g15 g17 g19 g21 g23 g2,4 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe4,6 g23 g3,6 g7,2 g11 g14 g18 g22 g25 g29 g32 g36 g40 g43 g4,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,3 g6,7 g1,1 g2,1 g3,2 g4,2 g5,3 g6,3 g7,4 g8,4 g9,5 g10,5 g11,6 g12,6 g1,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 04.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
ZutatenAllergene: Gluten, Sesam
Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Sesam
Zutaten: Mehl (Weizen, Roggen), Wasser, Natursauerteig 18% (Roggenmehl, Wasser), Haferflocken, Gerstenvollkornschrot, Leinsaat, Roggenvollkornschrot, Weizenvollkornschrot, Sesam, Salz, Hefe, Emulgator (Monoglyceride, Diglyceride von Speisefettsäuren), Säureregulator (Natriumdiacetat)
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?3,5 von 10
Sättigung: 3,5 von 10 · geschätzt.
- Protein1,2 Punkte3 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,8 von 22,1 g
- Menge1,5 von 446 g Essen
- Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 3,5 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Vierkornbrot?
6,4 g je 100 g, 32 g in der Packung (500 g) laut Open Food Facts. Das sind 11 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Sesam. Spuren laut Open Food Facts: Ei, Lupinen, Milch. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 6,4 g × 4 kcal = 26 von 215 kcal, also 11 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · bitnapper / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.11-m0.9.15, Daten von Open Food Facts, Stand 04.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts