Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 421 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 421 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 421 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Dinkelbrot Vollkorn
Bauck Hof · 500 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
18 von 100 kcal kommen aus Protein: 16 g × 4 kcal = 64 von 337 kcal. Nicht verwechseln: 16 % nach Gewicht, 18 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein64 kcal
- Fett15 kcal
- Kohlenhydrate236 kcal
- Sonstiges22 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 337 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 16 g
- Energie
- 337 kcal
- Zucker
- 0,7 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 3,5 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie337 kcal 1.410 kJ1.685 kcal 7.050 kJ105 kcal 441 kJ211 kcal 881 kJ316 kcal 1.322 kJ421 kcal 1.763 kJ527 kcal 2.203 kJ632 kcal 2.644 kJ737 kcal 3.084 kJ843 kcal 3.525 kJ948 kcal 3.966 kJ1.053 kcal 4.406 kJ1.158 kcal 4.847 kJ1.264 kcal 5.288 kJ337 kcal 1.410 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein16 g80 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g16 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,7 g8,5 g0,5 g1,1 g1,6 g2,1 g2,7 g3,2 g3,7 g4,3 g4,8 g5,3 g5,8 g6,4 g1,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g1,0 g0,1 g0,1 g0,2 g0,3 g0,3 g0,4 g0,4 g0,5 g0,6 g0,6 g0,7 g0,8 g0,2 g
- Kohlenhydrate59 g295 g18 g37 g55 g74 g92 g111 g129 g148 g166 g184 g203 g221 g59 g
- davon Zucker0,7 g3,5 g0,2 g0,4 g0,7 g0,9 g1,1 g1,3 g1,5 g1,8 g2,0 g2,2 g2,4 g2,6 g0,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe10 g50 g3,1 g6,3 g9,4 g13 g16 g19 g22 g25 g28 g31 g34 g38 g10 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,8 g9,0 g0,56 g1,1 g1,7 g2,3 g2,8 g3,4 g3,9 g4,5 g5,1 g5,6 g6,2 g6,8 g1,8 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie337 kcal 1.410 kJ1.685 kcal 7.050 kJ105 kcal 441 kJ211 kcal 881 kJ316 kcal 1.322 kJ421 kcal 1.763 kJ527 kcal 2.203 kJ632 kcal 2.644 kJ737 kcal 3.084 kJ843 kcal 3.525 kJ948 kcal 3.966 kJ1.053 kcal 4.406 kJ1.158 kcal 4.847 kJ1.264 kcal 5.288 kJ337 kcal 1.410 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein16 g80 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g16 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,7 g8,5 g0,5 g1,1 g1,6 g2,1 g2,7 g3,2 g3,7 g4,3 g4,8 g5,3 g5,8 g6,4 g1,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g1,0 g0,1 g0,1 g0,2 g0,3 g0,3 g0,4 g0,4 g0,5 g0,6 g0,6 g0,7 g0,8 g0,2 g
- Kohlenhydrate59 g295 g18 g37 g55 g74 g92 g111 g129 g148 g166 g184 g203 g221 g59 g
- davon Zucker0,7 g3,5 g0,2 g0,4 g0,7 g0,9 g1,1 g1,3 g1,5 g1,8 g2,0 g2,2 g2,4 g2,6 g0,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe10 g50 g3,1 g6,3 g9,4 g13 g16 g19 g22 g25 g28 g31 g34 g38 g10 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,8 g9,0 g0,56 g1,1 g1,7 g2,3 g2,8 g3,4 g3,9 g4,5 g5,1 g5,6 g6,2 g6,8 g1,8 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: DINKELvollkornmehl 86%, ROGGENvollkornmehl 9%, DINKELvollkorn-Sauerteigpulver 3% (DINKELvollkornmehl), Meersalz
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 3,5 von 10 · geschätzt.
- Protein1,6 Punkte4,7 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe1,2 von 23 g
- Menge0,7 von 430 g Essen
- Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 3,5 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Dinkelbrot Vollkorn?
16 g je 100 g, 80 g in der Packung (500 g) laut Open Food Facts. Das sind 18 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Spuren laut Open Food Facts: Sesam. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 16 g × 4 kcal = 64 von 337 kcal, also 18 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts