Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- ohne Zutatenliste
Erklärung: Woher?
Ohne Zutatenliste bei Open Food Facts: Kollagen, Süßungsmittel und vegan prüfen wir hier nicht.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 421 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 421 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 421 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Dinkel-Vitalbrot
Bauck Hof · 500 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
18 von 100 kcal kommen aus Protein: 18 g × 4 kcal = 72 von 379 kcal. Nicht verwechseln: 18 % nach Gewicht, 18 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein72 kcal
- Fett87 kcal
- Kohlenhydrate200 kcal
- Sonstiges20 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 379 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 18 g
- Energie
- 379 kcal
- Zucker
- 0,7 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 2,7 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie379 kcal 1.586 kJ1.895 kcal 7.929 kJ105 kcal 440 kJ211 kcal 881 kJ316 kcal 1.321 kJ421 kcal 1.762 kJ526 kcal 2.202 kJ632 kcal 2.643 kJ737 kcal 3.083 kJ842 kcal 3.524 kJ948 kcal 3.964 kJ1.053 kcal 4.405 kJ1.158 kcal 4.845 kJ1.263 kcal 5.286 kJ379 kcal 1.586 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein18 g90 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g18 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett9,7 g49 g2,7 g5,4 g8,1 g11 g13 g16 g19 g22 g24 g27 g30 g32 g9,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,3 g6,5 g0,4 g0,7 g1,1 g1,4 g1,8 g2,2 g2,5 g2,9 g3,3 g3,6 g4,0 g4,3 g1,3 g
- Kohlenhydrate50 g250 g14 g28 g42 g56 g69 g83 g97 g111 g125 g139 g153 g167 g50 g
- davon Zucker0,7 g3,5 g0,2 g0,4 g0,6 g0,8 g1,0 g1,2 g1,4 g1,6 g1,8 g1,9 g2,1 g2,3 g0,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe10 g50 g2,8 g5,6 g8,3 g11 g14 g17 g19 g22 g25 g28 g31 g33 g10 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,7 g8,5 g0,47 g0,94 g1,4 g1,9 g2,4 g2,8 g3,3 g3,8 g4,3 g4,7 g5,2 g5,7 g1,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie379 kcal 1.586 kJ1.895 kcal 7.929 kJ105 kcal 440 kJ211 kcal 881 kJ316 kcal 1.321 kJ421 kcal 1.762 kJ526 kcal 2.202 kJ632 kcal 2.643 kJ737 kcal 3.083 kJ842 kcal 3.524 kJ948 kcal 3.964 kJ1.053 kcal 4.405 kJ1.158 kcal 4.845 kJ1.263 kcal 5.286 kJ379 kcal 1.586 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein18 g90 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g18 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett9,7 g49 g2,7 g5,4 g8,1 g11 g13 g16 g19 g22 g24 g27 g30 g32 g9,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt1,3 g6,5 g0,4 g0,7 g1,1 g1,4 g1,8 g2,2 g2,5 g2,9 g3,3 g3,6 g4,0 g4,3 g1,3 g
- Kohlenhydrate50 g250 g14 g28 g42 g56 g69 g83 g97 g111 g125 g139 g153 g167 g50 g
- davon Zucker0,7 g3,5 g0,2 g0,4 g0,6 g0,8 g1,0 g1,2 g1,4 g1,6 g1,8 g1,9 g2,1 g2,3 g0,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe10 g50 g2,8 g5,6 g8,3 g11 g14 g17 g19 g22 g25 g28 g31 g33 g10 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,7 g8,5 g0,47 g0,94 g1,4 g1,9 g2,4 g2,8 g3,3 g3,8 g4,3 g4,7 g5,2 g5,7 g1,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 2,7 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 2,7 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,6 Punkte4,7 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 22,6 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge0,5 von 426 g Essen
- Zuckerkein Abzug0,2 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 2,7 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Dinkel-Vitalbrot?
18 g je 100 g, 90 g in der Packung (500 g) laut Open Food Facts. Das sind 18 von 100 kcal aus Protein.
Allergene
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 18 g × 4 kcal = 72 von 379 kcal, also 18 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 03.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo
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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts