Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 490 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 490 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 490 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Bio-Vollkornbrötchen
Herzberger Bäckerei · 420 g
je 100 g
- Protein
- 11 g
- Energie
- 267 kcal
- Zucker
- 0,9 g
Kalorien je 100 g
- Protein44 kcal
- Fett50 kcal
- Kohlenhydrate157 kcal
- davon Zucker4 kcal
- Sonstiges16 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 267 kcal der Packung.
So entstehen 16 %
10,9 g
Protein in 100 g
16 %
der Kalorien aus Protein
- Protein
- Fett
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Wasser und anderes
- Sonstiges
Fett hat 9 kcal je Gramm, Protein und Kohlenhydrate 4, Wasser keine.
Platz 145
von 2.097 in Brot & Brötchen
67 Produkte teilen sich Platz 145 · sortiert nach Protein pro Kalorie
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (420 g)für 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie267 kcal 1.117 kJ1.121 kcal 4.692 kJ122 kcal 512 kJ245 kcal 1.025 kJ367 kcal 1.537 kJ490 kcal 2.050 kJ612 kcal 2.562 kJ735 kcal 3.075 kJ857 kcal 3.587 kJ980 kcal 4.100 kJ1.102 kcal 4.612 kJ1.225 kcal 5.124 kJ1.347 kcal 5.637 kJ1.470 kcal 6.149 kJ267 kcal 1.117 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein11 g46 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g11 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett5,5 g23 g2,5 g5,0 g7,6 g10 g13 g15 g18 g20 g23 g25 g28 g30 g5,5 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,9 g3,8 g0,4 g0,8 g1,2 g1,7 g2,1 g2,5 g2,9 g3,3 g3,7 g4,1 g4,5 g5,0 g0,9 g
- Kohlenhydrate39 g165 g18 g36 g54 g72 g90 g108 g126 g144 g162 g180 g198 g216 g39 g
- davon Zucker0,9 g3,8 g0,4 g0,8 g1,2 g1,7 g2,1 g2,5 g2,9 g3,3 g3,7 g4,1 g4,5 g5,0 g0,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe7,8 g33 g3,6 g7,2 g11 g14 g18 g21 g25 g29 g32 g36 g39 g43 g7,8 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,2 g4,8 g0,53 g1,1 g1,6 g2,1 g2,6 g3,2 g3,7 g4,2 g4,7 g5,3 g5,8 g6,3 g1,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 04.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (420 g)für 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie267 kcal 1.117 kJ1.121 kcal 4.692 kJ122 kcal 512 kJ245 kcal 1.025 kJ367 kcal 1.537 kJ490 kcal 2.050 kJ612 kcal 2.562 kJ735 kcal 3.075 kJ857 kcal 3.587 kJ980 kcal 4.100 kJ1.102 kcal 4.612 kJ1.225 kcal 5.124 kJ1.347 kcal 5.637 kJ1.470 kcal 6.149 kJ267 kcal 1.117 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein11 g46 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g11 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett5,5 g23 g2,5 g5,0 g7,6 g10 g13 g15 g18 g20 g23 g25 g28 g30 g5,5 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,9 g3,8 g0,4 g0,8 g1,2 g1,7 g2,1 g2,5 g2,9 g3,3 g3,7 g4,1 g4,5 g5,0 g0,9 g
- Kohlenhydrate39 g165 g18 g36 g54 g72 g90 g108 g126 g144 g162 g180 g198 g216 g39 g
- davon Zucker0,9 g3,8 g0,4 g0,8 g1,2 g1,7 g2,1 g2,5 g2,9 g3,3 g3,7 g4,1 g4,5 g5,0 g0,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe7,8 g33 g3,6 g7,2 g11 g14 g18 g21 g25 g29 g32 g36 g39 g43 g7,8 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,2 g4,8 g0,53 g1,1 g1,6 g2,1 g2,6 g3,2 g3,7 g4,2 g4,7 g5,3 g5,8 g6,3 g1,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 04.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: Weizenvollkornmehl* (56 %), Wasser, Sonnenblumenkerne* (10 %), Roggenflocken*, Weizengluten*, Leinsamen* (1,7 %), Kürbiskerne* (1,7 %), Hefe*, Margarine* (pflanzliche Öle* und Fette* (Palm*, Sonnenblume*). Wasser, Speisesalz, Zitronensaft*), Steinsalz (1,0 %), Weizenmalzmehl*, Stabilisator: Guarkernmehl*; Zucker*, Weizenmehl*, Acerolapulver*, Alkohol*. *aus kontrolliert ökologischem Anbau
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
Bessere Alternativen
Brot & Brötchen
Worauf kommt's dir an?
Mehr Brot & Brötchen
Zur Rangliste: Brot & Brötchen
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
Mehr entdecken
Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?3,7 von 10
Sättigung: 3,7 von 10 · geschätzt.
- Protein1,5 Punkte4,1 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe1,1 von 22,9 g
- Menge1,1 von 437 g Essen
- Zuckerkein Abzug0,3 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 3,7 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Bio-Vollkornbrötchen?
11 g je 100 g, 46 g in der Packung (420 g) laut Open Food Facts. Das sind 16 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Spuren laut Open Food Facts: Ei, Gluten, Lupinen, Milch, Senf, Schalenfrüchte, Sesam, Soja. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 10,9 g × 4 kcal = 44 von 267 kcal, also 16 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Weizengluten.
Foto-geprüft am 30.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.11-m0.9.15, Daten von Open Food Facts, Stand 04.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts