Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- ohne Zutatenliste
Erklärung: Woher?
Ohne Zutatenliste bei Open Food Facts: Kollagen, Süßungsmittel und vegan prüfen wir hier nicht.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 629 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 629 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 629 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Laugenstangen
Grafschafter · 8 Stück
Erklärung: Was der Ring bedeutet
12 von 100 kcal kommen aus Protein: 7,5 g × 4 kcal = 30 von 236 kcal. Nicht verwechseln: 7,5 % nach Gewicht, 12 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein30 kcal
- Fett10 kcal
- Kohlenhydrate190 kcal
- Rest6 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 236 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 7,5 g
- Energie
- 236 kcal
- Zucker
- 2,2 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 3,1 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie236 kcal 987 kJ157 kcal 658 kJ315 kcal 1.317 kJ472 kcal 1.975 kJ629 kcal 2.633 kJ787 kcal 3.291 kJ944 kcal 3.950 kJ1.101 kcal 4.608 kJ1.259 kcal 5.266 kJ1.416 kcal 5.925 kJ1.573 kcal 6.583 kJ1.731 kcal 7.241 kJ1.888 kcal 7.899 kJ236 kcal 987 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein7,5 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g7,5 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,1 g0,7 g1,5 g2,2 g2,9 g3,7 g4,4 g5,1 g5,9 g6,6 g7,3 g8,1 g8,8 g1,1 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,4 g0,3 g0,5 g0,8 g1,1 g1,3 g1,6 g1,9 g2,1 g2,4 g2,7 g2,9 g3,2 g0,4 g
- Kohlenhydrate47 g32 g63 g95 g126 g158 g190 g221 g253 g284 g316 g348 g379 g47 g
- davon Zucker2,2 g1,5 g2,9 g4,4 g5,9 g7,3 g8,8 g10 g12 g13 g15 g16 g18 g2,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,7 g2,4 g4,9 g7,3 g9,7 g12 g15 g17 g19 g22 g24 g27 g29 g3,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,2 g0,82 g1,6 g2,5 g3,3 g4,1 g4,9 g5,7 g6,6 g7,4 g8,2 g9,0 g9,8 g1,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie236 kcal 987 kJ157 kcal 658 kJ315 kcal 1.317 kJ472 kcal 1.975 kJ629 kcal 2.633 kJ787 kcal 3.291 kJ944 kcal 3.950 kJ1.101 kcal 4.608 kJ1.259 kcal 5.266 kJ1.416 kcal 5.925 kJ1.573 kcal 6.583 kJ1.731 kcal 7.241 kJ1.888 kcal 7.899 kJ236 kcal 987 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein7,5 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g7,5 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,1 g0,7 g1,5 g2,2 g2,9 g3,7 g4,4 g5,1 g5,9 g6,6 g7,3 g8,1 g8,8 g1,1 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,4 g0,3 g0,5 g0,8 g1,1 g1,3 g1,6 g1,9 g2,1 g2,4 g2,7 g2,9 g3,2 g0,4 g
- Kohlenhydrate47 g32 g63 g95 g126 g158 g190 g221 g253 g284 g316 g348 g379 g47 g
- davon Zucker2,2 g1,5 g2,9 g4,4 g5,9 g7,3 g8,8 g10 g12 g13 g15 g16 g18 g2,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe3,7 g2,4 g4,9 g7,3 g9,7 g12 g15 g17 g19 g22 g24 g27 g29 g3,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,2 g0,82 g1,6 g2,5 g3,3 g4,1 g4,9 g5,7 g6,6 g7,4 g8,2 g9,0 g9,8 g1,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei Lidl bekannt (Lidl-Artikel).
- Lidlkein Preis36 Produkte teilen sich Platz 76 von 175
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 3,1 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 3,1 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,2 Punkte3,2 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 21,5 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge1,3 von 442 g/ml
- Zuckerkein Abzug0,9 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 3,1 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Laugenstangen?
7,5 g je 100 g laut Open Food Facts. Das sind 12 von 100 kcal aus Protein.
Allergene
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach dem Produktnamen.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 7,5 g × 4 kcal = 30 von 236 kcal, also 12 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 03.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts