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Brot & Brötchen
Produktfoto: KnäckebrotGetreide & BackwarenBrot & Brötchen
Foto: smoothie-app / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoFoto bei Open Food Facts ergänzen
Merkmale
Gluten, Milch · nicht vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Nicht vegan und ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen Ketten

in Brot & Brötchen

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 497 kcal
  2. ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 497 kcal
  3. EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 497 kcal
Alle 2.658 ansehen

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de

Knäckebrot

Grafschafter · 200 g

der Kalorien aus ProteinRechenweg

je 100 g

Protein
18 g
Energie
435 kcal
Zucker
3,1 g
Sättigung2,3 von 10 · geschätzt. Erklärung öffnenBessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 29 g aus der Packung
10 g Protein= 57 g aus der Packung
15 g Protein= 86 g aus der Packung
20 g Protein= 114 g aus der Packung
25 g Protein= 143 g aus der Packung
30 g Protein= 171 g aus der Packung
35 g Protein= 200 g aus der Packung
40 g Protein= 229 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 257 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 286 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 314 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 343 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 3 Eier18 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,1 g Zucker, auch aus Milch
So viel Protein wie≈ 5½ Eier35 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,2 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,8 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,7 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,5 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,4 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,3 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,2 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker7,1 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,0 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,9 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,7 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker11 g Zucker, auch aus Milch

Quelle: Open Food Facts, Stand 04.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 29 g aus der Packung
10 g Protein= 57 g aus der Packung
15 g Protein= 86 g aus der Packung
20 g Protein= 114 g aus der Packung
25 g Protein= 143 g aus der Packung
30 g Protein= 171 g aus der Packung
35 g Protein= 200 g aus der Packung
40 g Protein= 229 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 257 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 286 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 314 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 343 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 3 Eier18 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,1 g Zucker, auch aus Milch
So viel Protein wie≈ 5½ Eier35 g Protein
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,2 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,8 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,7 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,5 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,4 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,3 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,2 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker7,1 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,0 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,9 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,7 g Zucker, auch aus Milch
So viel Zucker wie≈ 4 Würfelzucker11 g Zucker, auch aus Milch

Quelle: Open Food Facts, Stand 04.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden

ZutatenAllergene: Gluten, Milch

Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Milch

Zutaten: Weizenvollkornmehl, Emmentaler, Kürbiskerne, Sonnenblumenöl', Hefe', Meersalz, Gersten - malzextrakt, Backpulver (Maisstärke, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate; Backtriebmittel: Natriumcarbonate). 'aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft. Für die Herstellung von 100 g Bio Weizenvollkorn-Knäckebrot mit Emmentaler und Kürbiskernen wurden 78 g Weizenvollkornmehl, 15 g Emmentaler und 15 g Kürbiskerne verwendet. Kann Spuren von Sesam enthalten. 0/100 g Nährwerte Energie LIDL Fett 1820 kJ/435 kcal 17,3g DE-ÖKO-006 EU-/Nicht-EU - Landwirtschaft BIO nach EG-Öko-Verordnung 170894050

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

Bessere Alternativen

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Worauf kommt's dir an?

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Zur Rangliste: Brot & Brötchen

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de

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Kurz gefragt

Wie schätzt parelo die Sättigung?2,3 von 10

Sättigung: 2,3 von 10 · geschätzt.

Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.

  • Protein1,5 Punkte4 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,6 von 22,8 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
  • Menge0,2 von 423 g/ml
  • Zuckerkein Abzug0,7 g, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab

zusammen 2,3 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat Knäckebrot?

18 g je 100 g, 35 g in der Packung (200 g) laut Open Food Facts. Das sind 16 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Gluten, Milch. Spuren laut Open Food Facts: Sesam. Nicht vegan laut Zutatenliste. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 17,5 g × 4 kcal = 70 von 435 kcal, also 16 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · smoothie-app / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0

Methodik 2026.11-m0.9.15, Daten von Open Food Facts, Stand 04.11.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts