Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 657 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 657 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 657 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Bio-Steinofenbaguette – Vollkorn
Bio Breadness · 270 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
12 von 100 kcal kommen aus Protein: 7,4 g × 4 kcal = 30 von 243 kcal. Nicht verwechseln: 7,4 % nach Gewicht, 12 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein30 kcal
- Fett21 kcal
- Kohlenhydrate176 kcal
- Sonstiges16 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 243 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 7,4 g
- Energie
- 243 kcal
- Zucker
- 4,3 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 3,6 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (270 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie243 kcal 1.017 kJ656 kcal 2.745 kJ164 kcal 687 kJ328 kcal 1.374 kJ493 kcal 2.061 kJ657 kcal 2.748 kJ821 kcal 3.435 kJ985 kcal 4.122 kJ1.149 kcal 4.809 kJ1.314 kcal 5.496 kJ1.478 kcal 6.183 kJ1.642 kcal 6.870 kJ1.806 kcal 7.557 kJ1.970 kcal 8.244 kJ243 kcal 1.017 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein7,4 g20 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g7,4 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett2,3 g6,2 g1,6 g3,1 g4,7 g6,2 g7,8 g9,3 g11 g12 g14 g16 g17 g19 g2,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,4 g1,1 g0,3 g0,5 g0,8 g1,1 g1,4 g1,6 g1,9 g2,2 g2,4 g2,7 g3,0 g3,2 g0,4 g
- Kohlenhydrate44 g119 g30 g59 g89 g119 g149 g178 g208 g238 g268 g297 g327 g357 g44 g
- davon Zucker4,3 g12 g2,9 g5,8 g8,7 g12 g15 g17 g20 g23 g26 g29 g32 g35 g4,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe7,9 g21 g5,3 g11 g16 g21 g27 g32 g37 g43 g48 g53 g59 g64 g7,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,1 g3,0 g0,74 g1,5 g2,2 g3,0 g3,7 g4,5 g5,2 g5,9 g6,7 g7,4 g8,2 g8,9 g1,1 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (270 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie243 kcal 1.017 kJ656 kcal 2.745 kJ164 kcal 687 kJ328 kcal 1.374 kJ493 kcal 2.061 kJ657 kcal 2.748 kJ821 kcal 3.435 kJ985 kcal 4.122 kJ1.149 kcal 4.809 kJ1.314 kcal 5.496 kJ1.478 kcal 6.183 kJ1.642 kcal 6.870 kJ1.806 kcal 7.557 kJ1.970 kcal 8.244 kJ243 kcal 1.017 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein7,4 g20 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g7,4 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett2,3 g6,2 g1,6 g3,1 g4,7 g6,2 g7,8 g9,3 g11 g12 g14 g16 g17 g19 g2,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,4 g1,1 g0,3 g0,5 g0,8 g1,1 g1,4 g1,6 g1,9 g2,2 g2,4 g2,7 g3,0 g3,2 g0,4 g
- Kohlenhydrate44 g119 g30 g59 g89 g119 g149 g178 g208 g238 g268 g297 g327 g357 g44 g
- davon Zucker4,3 g12 g2,9 g5,8 g8,7 g12 g15 g17 g20 g23 g26 g29 g32 g35 g4,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe7,9 g21 g5,3 g11 g16 g21 g27 g32 g37 g43 g48 g53 g59 g64 g7,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,1 g3,0 g0,74 g1,5 g2,2 g3,0 g3,7 g4,5 g5,2 g5,9 g6,7 g7,4 g8,2 g8,9 g1,1 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei Aldi bekannt (Aldi-Artikel).
- Aldikein Preis55 Produkte teilen sich Platz 127 von 276
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: Weizenvollkornmehl, Wasser, Haferflocken, Weizengluten, Weizensauerteig, 1,2 % natives Olivenöl extra, Steinsalz, Rohrohrzucker, Weizenmalzmehl, Hefe, Weizenmehl, Rübenzucker, Säuerungsmittel: Äpfelsäure; Acerolakirschpulver, Reisgrieß.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
Bessere Alternativen
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 3,6 von 10 · geschätzt.
- Protein1,2 Punkte3 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe1,3 von 23,3 g
- Menge1,2 von 441 g Essen
- ZuckerAbzug 0,11,8 g zugesetzt laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 3,6 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Bio-Steinofenbaguette - Vollkorn?
7,4 g je 100 g, 20 g in der Packung (270 g) laut Open Food Facts. Das sind 12 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 7,4 g × 4 kcal = 30 von 243 kcal, also 12 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Größte Proteinzutat laut Zutatenliste: Weizengluten, geschätzt rund 7 % des Produkts.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · flopin / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts