Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 732 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 732 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 732 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Westfälischer Pumpernickel
dmBio · 1 Stück
Erklärung: Was der Ring bedeutet
10 von 100 kcal kommen aus Protein: 5 g × 4 kcal = 20 von 183 kcal. Nicht verwechseln: 5 % nach Gewicht, 10 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein20 kcal
- Fett14 kcal
- Kohlenhydrate132 kcal
- Sonstiges17 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 183 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 5,0 g
- Energie
- 183 kcal
- Zucker
- 6,3 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 4,7 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie183 kcal 766 kJ183 kcal 766 kJ366 kcal 1.531 kJ549 kcal 2.297 kJ732 kcal 3.063 kJ915 kcal 3.828 kJ1.098 kcal 4.594 kJ1.281 kcal 5.360 kJ1.464 kcal 6.125 kJ1.647 kcal 6.891 kJ1.830 kcal 7.657 kJ2.013 kcal 8.422 kJ2.196 kcal 9.188 kJ183 kcal 766 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein5,0 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g5,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,6 g1,6 g3,2 g4,8 g6,4 g8,0 g9,6 g11 g13 g14 g16 g18 g19 g1,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,6 g0,6 g1,2 g1,8 g2,4 g3,0 g3,6 g4,2 g4,8 g5,4 g6,0 g6,6 g7,2 g0,6 g
- Kohlenhydrate33 g33 g66 g99 g132 g165 g198 g231 g264 g297 g330 g363 g396 g33 g
- davon Zucker6,3 g6,3 g13 g19 g25 g32 g38 g44 g50 g57 g63 g69 g76 g6,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe8,7 g8,7 g17 g26 g35 g44 g52 g61 g70 g78 g87 g96 g104 g8,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,1 g1,1 g2,2 g3,3 g4,4 g5,5 g6,6 g7,7 g8,8 g9,9 g11,0 g12,1 g13,2 g1,1 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie183 kcal 766 kJ183 kcal 766 kJ366 kcal 1.531 kJ549 kcal 2.297 kJ732 kcal 3.063 kJ915 kcal 3.828 kJ1.098 kcal 4.594 kJ1.281 kcal 5.360 kJ1.464 kcal 6.125 kJ1.647 kcal 6.891 kJ1.830 kcal 7.657 kJ2.013 kcal 8.422 kJ2.196 kcal 9.188 kJ183 kcal 766 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein5,0 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g5,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,6 g1,6 g3,2 g4,8 g6,4 g8,0 g9,6 g11 g13 g14 g16 g18 g19 g1,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,6 g0,6 g1,2 g1,8 g2,4 g3,0 g3,6 g4,2 g4,8 g5,4 g6,0 g6,6 g7,2 g0,6 g
- Kohlenhydrate33 g33 g66 g99 g132 g165 g198 g231 g264 g297 g330 g363 g396 g33 g
- davon Zucker6,3 g6,3 g13 g19 g25 g32 g38 g44 g50 g57 g63 g69 g76 g6,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe8,7 g8,7 g17 g26 g35 g44 g52 g61 g70 g78 g87 g96 g104 g8,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,1 g1,1 g2,2 g3,3 g4,4 g5,5 g6,6 g7,7 g8,8 g9,9 g11,0 g12,1 g13,2 g1,1 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei dm bekannt (dm-Artikel).
- dmkein Preis2 Produkte teilen sich Platz 32 von 42
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: Bio Roggemvollkornbrot : 60% ROGGENVOLLKORNSCHROT", Wasser, Rübensirup, GERSTENMALZEXTRAKT', Meersalz, Hefe "aus biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Milch, Sesam und Walnüssen enthalten.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 4,7 von 10 · geschätzt.
- Protein1,1 Punkte2,7 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe1,9 von 24,8 g
- Menge1,7 von 455 g/ml
- Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 4,7 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Westfälischer Pumpernickel?
5,0 g je 100 g laut Open Food Facts. Das sind 10 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Spuren laut Open Food Facts: Milch, Schalenfrüchte, Sesam. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 5 g × 4 kcal = 20 von 183 kcal, also 10 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · grumpf / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts