Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- ohne Zutatenliste
Erklärung: Woher?
Ohne Zutatenliste bei Open Food Facts: Kollagen, Süßungsmittel und vegan prüfen wir hier nicht.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 286 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 286 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 286 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Eiweiß-Knäckebrot
Aerzener · 200 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
27 von 100 kcal kommen aus Protein: 34 g × 4 kcal = 136 von 487 kcal. Nicht verwechseln: 34 % nach Gewicht, 27 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein136 kcal
- Fett270 kcal
- Kohlenhydrate56 kcal
- Sonstiges25 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 487 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 34 g
- Energie
- 487 kcal
- Zucker
- 2,0 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 2,8 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie487 kcal 2.038 kJ974 kcal 4.075 kJ72 kcal 300 kJ143 kcal 599 kJ215 kcal 899 kJ286 kcal 1.199 kJ358 kcal 1.498 kJ430 kcal 1.798 kJ501 kcal 2.098 kJ573 kcal 2.397 kJ645 kcal 2.697 kJ716 kcal 2.996 kJ788 kcal 3.296 kJ859 kcal 3.596 kJ487 kcal 2.038 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein34 g68 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g34 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett30 g60 g4,4 g8,8 g13 g18 g22 g26 g31 g35 g40 g44 g49 g53 g30 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt3,6 g7,2 g0,5 g1,1 g1,6 g2,1 g2,6 g3,2 g3,7 g4,2 g4,8 g5,3 g5,8 g6,4 g3,6 g
- Kohlenhydrate14 g28 g2,1 g4,1 g6,2 g8,2 g10 g12 g14 g16 g19 g21 g23 g25 g14 g
- davon Zucker2,0 g4,0 g0,3 g0,6 g0,9 g1,2 g1,5 g1,8 g2,1 g2,4 g2,6 g2,9 g3,2 g3,5 g2,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe14 g28 g2,1 g4,1 g6,2 g8,2 g10 g12 g14 g16 g19 g21 g23 g25 g14 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,6 g3,2 g0,24 g0,47 g0,71 g0,94 g1,2 g1,4 g1,6 g1,9 g2,1 g2,4 g2,6 g2,8 g1,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (200 g)für 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie487 kcal 2.038 kJ974 kcal 4.075 kJ72 kcal 300 kJ143 kcal 599 kJ215 kcal 899 kJ286 kcal 1.199 kJ358 kcal 1.498 kJ430 kcal 1.798 kJ501 kcal 2.098 kJ573 kcal 2.397 kJ645 kcal 2.697 kJ716 kcal 2.996 kJ788 kcal 3.296 kJ859 kcal 3.596 kJ487 kcal 2.038 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein34 g68 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g34 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett30 g60 g4,4 g8,8 g13 g18 g22 g26 g31 g35 g40 g44 g49 g53 g30 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt3,6 g7,2 g0,5 g1,1 g1,6 g2,1 g2,6 g3,2 g3,7 g4,2 g4,8 g5,3 g5,8 g6,4 g3,6 g
- Kohlenhydrate14 g28 g2,1 g4,1 g6,2 g8,2 g10 g12 g14 g16 g19 g21 g23 g25 g14 g
- davon Zucker2,0 g4,0 g0,3 g0,6 g0,9 g1,2 g1,5 g1,8 g2,1 g2,4 g2,6 g2,9 g3,2 g3,5 g2,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe14 g28 g2,1 g4,1 g6,2 g8,2 g10 g12 g14 g16 g19 g21 g23 g25 g14 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,6 g3,2 g0,24 g0,47 g0,71 g0,94 g1,2 g1,4 g1,6 g1,9 g2,1 g2,4 g2,6 g2,8 g1,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 03.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 2,8 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 2,8 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein2,2 Punkte7 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 22,9 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge0,0 von 421 g Essen
- Zuckerkein Abzug0,4 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 2,8 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Eiweiß-Knäckebrot?
34 g je 100 g, 68 g in der Packung (200 g) laut Open Food Facts. Das sind 27 von 100 kcal aus Protein.
Allergene
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 34 g × 4 kcal = 136 von 487 kcal, also 27 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 03.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 03.11.2026. So rechnet parelo
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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts