Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- ohne Zutatenliste
Erklärung: Woher?
Ohne Zutatenliste bei Open Food Facts: Kollagen, Süßungsmittel und vegan prüfen wir hier nicht.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 745 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 745 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 745 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Roggen-Vollkornbrot
Marke laut Open Food Facts: EDEKA · 500 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
10 von 100 kcal kommen aus Protein: 5,5 g × 4 kcal = 22 von 205 kcal. Nicht verwechseln: 5,5 % nach Gewicht, 10 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein22 kcal
- Fett9 kcal
- Kohlenhydrate154 kcal
- Sonstiges20 kcal
Sonstiges: der Rest bis zu den 205 kcal der Packung.
je 100 g
- Protein
- 5,5 g
- Energie
- 205 kcal
- Zucker
- 3,6 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 3,1 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie205 kcal 858 kJ1.025 kcal 4.289 kJ186 kcal 780 kJ373 kcal 1.559 kJ559 kcal 2.339 kJ745 kcal 3.119 kJ932 kcal 3.899 kJ1.118 kcal 4.678 kJ1.305 kcal 5.458 kJ1.491 kcal 6.238 kJ1.677 kcal 7.018 kJ1.864 kcal 7.797 kJ2.050 kcal 8.577 kJ2.236 kcal 9.357 kJ205 kcal 858 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein5,5 g28 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g5,5 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,0 g5,0 g0,9 g1,8 g2,7 g3,6 g4,5 g5,5 g6,4 g7,3 g8,2 g9,1 g10 g11 g1,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g1,0 g0,2 g0,4 g0,5 g0,7 g0,9 g1,1 g1,3 g1,5 g1,6 g1,8 g2,0 g2,2 g0,2 g
- Kohlenhydrate38 g192 g35 g70 g105 g140 g175 g209 g244 g279 g314 g349 g384 g419 g38 g
- davon Zucker3,6 g18 g3,3 g6,5 g9,8 g13 g16 g20 g23 g26 g29 g33 g36 g39 g3,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe10 g51 g9,2 g18 g28 g37 g46 g55 g64 g73 g83 g92 g101 g110 g10 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,2 g6,0 g1,1 g2,2 g3,3 g4,4 g5,5 g6,5 g7,6 g8,7 g9,8 g10,9 g12,0 g13,1 g1,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 5 g Proteinfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie205 kcal 858 kJ1.025 kcal 4.289 kJ186 kcal 780 kJ373 kcal 1.559 kJ559 kcal 2.339 kJ745 kcal 3.119 kJ932 kcal 3.899 kJ1.118 kcal 4.678 kJ1.305 kcal 5.458 kJ1.491 kcal 6.238 kJ1.677 kcal 7.018 kJ1.864 kcal 7.797 kJ2.050 kcal 8.577 kJ2.236 kcal 9.357 kJ205 kcal 858 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein5,5 g28 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g5,5 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,0 g5,0 g0,9 g1,8 g2,7 g3,6 g4,5 g5,5 g6,4 g7,3 g8,2 g9,1 g10 g11 g1,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,2 g1,0 g0,2 g0,4 g0,5 g0,7 g0,9 g1,1 g1,3 g1,5 g1,6 g1,8 g2,0 g2,2 g0,2 g
- Kohlenhydrate38 g192 g35 g70 g105 g140 g175 g209 g244 g279 g314 g349 g384 g419 g38 g
- davon Zucker3,6 g18 g3,3 g6,5 g9,8 g13 g16 g20 g23 g26 g29 g33 g36 g39 g3,6 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe10 g51 g9,2 g18 g28 g37 g46 g55 g64 g73 g83 g92 g101 g110 g10 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,2 g6,0 g1,1 g2,2 g3,3 g4,4 g5,5 g6,5 g7,6 g8,7 g9,8 g10,9 g12,0 g13,1 g1,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei EDEKA bekannt (EDEKA-Artikel).
- EDEKAkein Preis24 Produkte teilen sich Platz 265 von 323
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 3,1 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 3,1 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,1 Punkte2,7 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 24,9 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge1,5 von 449 g Essen
- ZuckerAbzug 0,11,8 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 3,1 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Roggen-Vollkornbrot?
5,5 g je 100 g, 28 g in der Packung (500 g) laut Open Food Facts. Das sind 10 von 100 kcal aus Protein.
Allergene
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 5,5 g × 4 kcal = 22 von 205 kcal, also 10 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 03.10.2026. Foto ansehen · kiliweb / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts