Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 608 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 608 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 608 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Körniges Mehrkornbrot
Gut & Günstig · 500 g
Erklärung: Was der Ring bedeutet
13 von 100 kcal kommen aus Protein: 7,8 g × 4 kcal = 31 von 237 kcal. Nicht verwechseln: 7,8 % nach Gewicht, 13 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein31 kcal
- Fett44 kcal
- Kohlenhydrate151 kcal
- Rest11 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 237 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 7,8 g
- Energie
- 237 kcal
- Zucker
- 0,9 g
Erklärung: Sättigung geschätzt
Sättigung 3,4 von 10 (Skala 0 bis 10). Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie237 kcal 992 kJ1.185 kcal 4.958 kJ152 kcal 636 kJ304 kcal 1.271 kJ456 kcal 1.907 kJ608 kcal 2.543 kJ760 kcal 3.178 kJ912 kcal 3.814 kJ1.063 kcal 4.450 kJ1.215 kcal 5.085 kJ1.367 kcal 5.721 kJ1.519 kcal 6.356 kJ1.671 kcal 6.992 kJ1.823 kcal 7.628 kJ237 kcal 992 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein7,8 g39 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g7,8 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett4,9 g25 g3,1 g6,3 g9,4 g13 g16 g19 g22 g25 g28 g31 g35 g38 g4,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,5 g2,5 g0,3 g0,6 g1,0 g1,3 g1,6 g1,9 g2,2 g2,6 g2,9 g3,2 g3,5 g3,8 g0,5 g
- Kohlenhydrate38 g189 g24 g48 g73 g97 g121 g145 g170 g194 g218 g242 g267 g291 g38 g
- davon Zucker0,9 g4,5 g0,6 g1,2 g1,7 g2,3 g2,9 g3,5 g4,0 g4,6 g5,2 g5,8 g6,3 g6,9 g0,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe5,3 g27 g3,4 g6,8 g10 g14 g17 g20 g24 g27 g31 g34 g37 g41 g5,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,3 g6,5 g0,83 g1,7 g2,5 g3,3 g4,2 g5,0 g5,8 g6,7 g7,5 g8,3 g9,2 g10,0 g1,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (500 g)für 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie237 kcal 992 kJ1.185 kcal 4.958 kJ152 kcal 636 kJ304 kcal 1.271 kJ456 kcal 1.907 kJ608 kcal 2.543 kJ760 kcal 3.178 kJ912 kcal 3.814 kJ1.063 kcal 4.450 kJ1.215 kcal 5.085 kJ1.367 kcal 5.721 kJ1.519 kcal 6.356 kJ1.671 kcal 6.992 kJ1.823 kcal 7.628 kJ237 kcal 992 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein7,8 g39 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g7,8 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett4,9 g25 g3,1 g6,3 g9,4 g13 g16 g19 g22 g25 g28 g31 g35 g38 g4,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,5 g2,5 g0,3 g0,6 g1,0 g1,3 g1,6 g1,9 g2,2 g2,6 g2,9 g3,2 g3,5 g3,8 g0,5 g
- Kohlenhydrate38 g189 g24 g48 g73 g97 g121 g145 g170 g194 g218 g242 g267 g291 g38 g
- davon Zucker0,9 g4,5 g0,6 g1,2 g1,7 g2,3 g2,9 g3,5 g4,0 g4,6 g5,2 g5,8 g6,3 g6,9 g0,9 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe5,3 g27 g3,4 g6,8 g10 g14 g17 g20 g24 g27 g31 g34 g37 g41 g5,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,3 g6,5 g0,83 g1,7 g2,5 g3,3 g4,2 g5,0 g5,8 g6,7 g7,5 g8,3 g9,2 g10,0 g1,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden
Preisekein Preis
Wo gibt’s das?
Nur bei EDEKA bekannt (EDEKA-Artikel).
- EDEKAkein Preis80 Produkte teilen sich Platz 90 von 323
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: Weizenmehl, Sauerteig (Wasser, Roggenmehl), Wasser, 5,2% Haferflocken, 4,7% Leinsamen, 4,1% Sonnenblumenkerne, Weizenflocken, 2,8% Roggenkörner, Hefe, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Weizengluten, Roggenflocken, Gerstenflocken, Roggenmehl, Säureregulator: Natriumacetate. Das Produkt kann Spuren von Schalenfrüchte und Soja enthalten.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?geschätzt
Sättigung: 3,4 von 10 · geschätzt.
- Protein1,2 Punkte3,3 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,9 von 22,2 g
- Menge1,3 von 442 g Essen
- Zuckerkein Abzugkein zugesetzter Zucker laut Zutatenliste · zieht bis zu 2 ab
zusammen 3,4 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Körniges Mehrkornbrot?
7,8 g je 100 g, 39 g in der Packung (500 g) laut Open Food Facts. Das sind 13 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Spuren laut Open Food Facts: Schalenfrüchte, Soja. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 7,8 g × 4 kcal = 31 von 237 kcal, also 13 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · krakel / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts