Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 457 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 457 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 457 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Dinkelbrötchen
Kornmühle · 6 Stück
Erklärung: Was der Ring bedeutet
17 von 100 kcal kommen aus Protein: 12 g × 4 kcal = 48 von 274 kcal. Nicht verwechseln: 12 % nach Gewicht, 17 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang
- Protein48 kcal
- Fett45 kcal
- Kohlenhydrate172 kcal
- Rest9 kcal
Gerechnet: Protein 4, Fett 9, Kohlenhydrate 4 kcal je Gramm, Erklärung
Die Packung nennt 274 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und manche Zutaten weniger kcal haben.
je 100 g
- Protein
- 12 g
- Energie
- 274 kcal
- Zucker
- 2,7 g
Erklärung: Warum mindestens?
Sättigung mindestens 3,1 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie274 kcal 1.146 kJ114 kcal 478 kJ228 kcal 955 kJ343 kcal 1.433 kJ457 kcal 1.911 kJ571 kcal 2.388 kJ685 kcal 2.866 kJ799 kcal 3.344 kJ913 kcal 3.821 kJ1.028 kcal 4.299 kJ1.142 kcal 4.777 kJ1.256 kcal 5.254 kJ1.370 kcal 5.732 kJ274 kcal 1.146 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein12 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g12 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett5,0 g2,1 g4,2 g6,3 g8,3 g10 g13 g15 g17 g19 g21 g23 g25 g5,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,6 g0,3 g0,5 g0,8 g1,0 g1,3 g1,5 g1,8 g2,0 g2,3 g2,5 g2,8 g3,0 g0,6 g
- Kohlenhydrate43 g18 g36 g54 g72 g90 g108 g125 g143 g161 g179 g197 g215 g43 g
- davon Zucker2,7 g1,1 g2,3 g3,4 g4,5 g5,6 g6,8 g7,9 g9,0 g10 g11 g12 g14 g2,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe4,7 g2,0 g3,9 g5,9 g7,8 g9,8 g12 g14 g16 g18 g20 g22 g24 g4,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,3 g0,54 g1,1 g1,6 g2,2 g2,7 g3,3 g3,8 g4,3 g4,9 g5,4 g6,0 g6,5 g1,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gfür 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie274 kcal 1.146 kJ114 kcal 478 kJ228 kcal 955 kJ343 kcal 1.433 kJ457 kcal 1.911 kJ571 kcal 2.388 kJ685 kcal 2.866 kJ799 kcal 3.344 kJ913 kcal 3.821 kJ1.028 kcal 4.299 kJ1.142 kcal 4.777 kJ1.256 kcal 5.254 kJ1.370 kcal 5.732 kJ274 kcal 1.146 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein12 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g12 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett5,0 g2,1 g4,2 g6,3 g8,3 g10 g13 g15 g17 g19 g21 g23 g25 g5,0 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,6 g0,3 g0,5 g0,8 g1,0 g1,3 g1,5 g1,8 g2,0 g2,3 g2,5 g2,8 g3,0 g0,6 g
- Kohlenhydrate43 g18 g36 g54 g72 g90 g108 g125 g143 g161 g179 g197 g215 g43 g
- davon Zucker2,7 g1,1 g2,3 g3,4 g4,5 g5,6 g6,8 g7,9 g9,0 g10 g11 g12 g14 g2,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe4,7 g2,0 g3,9 g5,9 g7,8 g9,8 g12 g14 g16 g18 g20 g22 g24 g4,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz1,3 g0,54 g1,1 g1,6 g2,2 g2,7 g3,3 g3,8 g4,3 g4,9 g5,4 g6,0 g6,5 g1,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ umgerechnet von parelo · Fehler melden
Zutaten
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst
Zutaten: Durchschnittliche pro Nährwerte (unzubereitet) 100 g pro 100 Brennwert 1158 kJ/274 kcal Fett -
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Warum Sättigung mindestens 3,1 von 10?geschätzt
Sättigung: mindestens 3,1 von 10 · geschätzt.
Mindestens: Ohne auswertbare Zutatenliste zählt aller Zucker als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,6 Punkte4,4 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 21,7 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge1,0 von 436 g/ml
- ZuckerAbzug 0,11 g, ohne auswertbare Zutatenliste ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen mindestens 3,1 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Dinkelbrötchen?
12 g je 100 g laut Open Food Facts. Das sind 17 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: nicht erfasst. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 12 g × 4 kcal = 48 von 274 kcal, also 17 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · prepperapp / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts