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Brot & Brötchen
Produktfoto: Knäckebrot Vollkorn RoggenGetreide & BackwarenBrot & Brötchen
Foto: john100 / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0Kein ProduktfotoBild: myTime, Stand 11.10.2026 Bild meldenFoto bei Open Food Facts ergänzen
Gibt's bei
Erklärung: Läden

Globus, EDEKA24 und myTime: dort haben wir einen Preis. EDEKA, Netto Marken-Discount und REWE: Laut Open Food Facts haben Nutzer das Produkt bei diesen Ketten eingetragen. Ein Hinweis, keine Zusage der Kette.

Merkmale
Gluten · vegan · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?

Vegan: laut Zutatenliste oder Aufdruck. Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.

Mehr Protein pro Kalorie

in allen KettenKette ändern ↓

in Brot & Brötchen

Die Besten je Sorte, foto-geprüft

  1. Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 733 kcal
  2. ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 733 kcal
  3. EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 733 kcal
Alle 2.658 ansehen

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de

Knäckebrot Vollkorn Roggen

wasa · 260 g

Ohne Platz · noch nicht foto-geprüft – nicht wegen der Werte ›

der Kalorien aus Protein 
Erklärung: Was der Ring bedeutet

10 von 100 kcal kommen aus Protein: 9 g × 4 kcal = 36 von 330 kcal. Nicht verwechseln: 9 % nach Gewicht, 10 % nach Kalorien. Die EU erlaubt „Proteinquelle“ ab 12 % und „hoher Proteingehalt“ ab 20 % der Kalorien aus Protein. VO (EG) 1924/2006, Anhang

  • Protein36 kcal
  • Fett14 kcal
  • Kohlenhydrate240 kcal
  • Sonstiges40 kcal

Sonstiges: der Rest bis zu den 330 kcal der Packung.

je 100 g

Protein
9,0 g
Energie
330 kcal
Zucker
1,5 g
Sättigungmindestens 2,4 von 10 · geschätzt
Erklärung: Warum mindestens?

Sättigung mindestens 2,4 von 10 (Skala 0 bis 10). Mindestens: Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein. Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.

ab 0,88 € · ab 3,38 €/kg

Globus-Märkte · 02.11.2026 
Erklärung: Zum Preis

Preis in Globus-Märkten, Stand 02.11.2026. Globus nennt „ab“-Preise. Im Markt kann der Preis abweichen.

Bessere Alternativen in allen Ketten
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker

Nährwerte

5 g Protein= 56 g aus der Packung
10 g Protein= 111 g aus der Packung
15 g Protein= 167 g aus der Packung
20 g Protein= 222 g aus der Packung
25 g Protein= 278 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 333 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 389 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 444 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 500 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 556 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 611 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 667 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (260 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier9,0 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,5 g Zucker
So viel Protein wie≈ 4 Eier23 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker7,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker10 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden

Nährwerte

5 g Protein= 56 g aus der Packung
10 g Protein= 111 g aus der Packung
15 g Protein= 167 g aus der Packung
20 g Protein= 222 g aus der Packung
25 g Protein= 278 g, mehr als eine Packung
30 g Protein= 333 g, mehr als eine Packung
35 g Protein= 389 g, mehr als eine Packung
40 g Protein= 444 g, mehr als eine Packung
45 g Protein= 500 g, mehr als eine Packung
50 g Protein= 556 g, mehr als eine Packung
55 g Protein= 611 g, mehr als eine Packung
60 g Protein= 667 g, mehr als eine Packung

Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (260 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein

Erklärung: Woher die Bezugswerte?

1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.

1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.

Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.

So viel Protein wie≈ 1½ Eier9,0 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,5 g Zucker
So viel Protein wie≈ 4 Eier23 g Protein
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,9 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker1,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker2,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker3,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 1 Würfelzucker4,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,0 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker5,8 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 2 Würfelzucker6,7 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker7,5 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker8,3 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker9,2 g Zucker
So viel Zucker wie≈ 3 Würfelzucker10 g Zucker

Quelle: Open Food Facts, Stand 02.11.2026 · kJ, Packung und Portion umgerechnet von parelo · Fehler melden

PreisePreise von 3 Anbietern

Wo gibt’s das?

Preise laut Globus, EDEKA24 und myTime. EDEKA, Netto Marken-Discount und REWE laut Open Food Facts, nicht von den Ketten bestätigt.

Globus nennt „ab“-Preise. Im Markt kann der Preis abweichen.

ZutatenAllergen: Gluten

Allergene laut Open Food Facts: Gluten

Zutaten: Vollkornroggenmehl, Hefe, Salz.

Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.

Bessere Alternativen

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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de

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Kurz gefragt

Warum Sättigung mindestens 2,4 von 10?geschätzt

Sättigung: mindestens 2,4 von 10 · geschätzt.

Mindestens: Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.

  • Protein1,1 Punkte2,7 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
  • Ballaststoffe0,6 von 26,1 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
  • Menge0,7 von 430 g Essen
  • Zuckerkein Abzug0,5 g, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab

zusammen mindestens 2,4 von 10

Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo

Wie viel Protein hat dieses Produkt?

9,0 g je 100 g, 23 g in der Packung (260 g) laut Open Food Facts. Das sind 10 von 100 kcal aus Protein.

Allergene und vegan

Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Spuren laut Open Food Facts: Lupinen, Milch, Senf, Sesam, Soja. Vegan laut Zutatenliste oder Aufdruck. Es gilt die Packung.

So rechnet parelo

Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.

Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 9 g × 4 kcal = 36 von 330 kcal, also 10 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.

Noch nicht foto-geprüft.

Methodik 2026.10-m0.9.13, Daten von Open Food Facts, Stand 02.11.2026. So rechnet parelo

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Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts