Getreide & BackwarenBrot & Brötchen- Merkmale
- Gluten · ohne Süßstoff
Erklärung: Woher?
Ohne Süßstoff: laut Zutatenliste. Ohne Süßstoff heißt nicht ungesüßt: Zucker ist drin. Allergene laut Open Food Facts, oft unvollständig. Es gilt die Packung.
Mehr Protein pro Kalorie
in allen Ketten
in Brot & Brötchen
Die Besten je Sorte, foto-geprüft
- Steiner's Protein SaatenbrötchenSteinerfood · 280 gFür 20 g Protein: 152 statt 765 kcal
- ProteinbrotLieken Urkorn · 500 gFür 20 g Protein: 193 statt 765 kcal
- EiweißheldEDEKA · 300 gFür 20 g Protein: 200 statt 765 kcal
Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de
Schüttelbrot
Fritz&Felix · 175 g
Ohne Platz · Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte ›
je 100 g
- Protein
- 9,2 g
- Energie
- 352 kcal
- Zucker
- 1,4 g
Kalorien je 100 g
- Protein37 kcal
- Fett15 kcal
- Kohlenhydrate290 kcal
- davon Zucker6 kcal
- Rest10 kcal
Protein, Fett und Kohlenhydrate ergeben 342 von 352 kcal. Die Summe weicht ab, weil Packungen runden und auch Stoffe mitzählen, die hier nicht stehen.
So entstehen 10 %
9,2 g
Protein in 100 g
10 %
der Kalorien aus Protein
- Protein
- Fett
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Wasser und anderes
- Rest
Fett hat 9 kcal je Gramm, Protein und Kohlenhydrate 4, Wasser keine.
Ohne Platz
Verkauf in Deutschland noch nicht belegt – nicht wegen der Werte
2,2 von 10geschätzt
Vor allem das Protein: 2,6 g je 100 kcal.
kein AbzugZucker · 0,4 g je 100 kcal, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt
Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker. Nicht gemessen.
NährwerteProtein in Eiern, Zucker in Würfelzucker
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (175 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie352 kcal 1.473 kJ616 kcal 2.577 kJ191 kcal 800 kJ383 kcal 1.601 kJ574 kcal 2.401 kJ765 kcal 3.202 kJ957 kcal 4.002 kJ1.148 kcal 4.803 kJ1.339 kcal 5.603 kJ1.530 kcal 6.403 kJ1.722 kcal 7.204 kJ1.913 kcal 8.004 kJ2.104 kcal 8.805 kJ2.296 kcal 9.605 kJ352 kcal 1.473 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein9,2 g16 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g9,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,7 g3,0 g0,9 g1,8 g2,8 g3,7 g4,6 g5,5 g6,5 g7,4 g8,3 g9,2 g10 g11 g1,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,3 g0,5 g0,2 g0,3 g0,5 g0,7 g0,8 g1,0 g1,1 g1,3 g1,5 g1,6 g1,8 g2,0 g0,3 g
- Kohlenhydrate72 g127 g39 g79 g118 g157 g197 g236 g275 g315 g354 g393 g433 g472 g72 g
- davon Zucker1,4 g2,5 g0,8 g1,5 g2,3 g3,0 g3,8 g4,6 g5,3 g6,1 g6,8 g7,6 g8,4 g9,1 g1,4 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe7,3 g13 g4,0 g7,9 g12 g16 g20 g24 g28 g32 g36 g40 g44 g48 g7,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,8 g4,8 g1,5 g3,0 g4,5 g6,0 g7,5 g9,0 g10,5 g12,0 g13,5 g15,0 g16,5 g18,0 g2,8 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 04.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
Nährwerte
Auf einen Blick · je 100 gganze Packung (175 g)für 10 g Proteinfür 15 g Proteinfür 20 g Proteinfür 25 g Proteinfür 30 g Proteinfür 35 g Proteinfür 40 g Proteinfür 45 g Proteinfür 50 g Proteinfür 55 g Proteinfür 60 g Protein
Erklärung: Woher die Bezugswerte?
1 Ei (Größe M) ≈ 6,1 g Protein: 49,28 g ohne Schale × 12,4 g Protein je 100 g. Mittel aus 24 gewogenen Eiern mit 52–61 g (Größe M: 53 bis unter 63 g). Quellen: USDA FoodData Central, LGL Bayern.
1 Würfelzucker = 3 g: Region Hannover, Zuckerliste.
Gerechnet von parelo, auf halbe Eier und ganze Würfel gerundet. Nur ein Größenvergleich, kein Vergleich der Proteinqualität.
- Energie352 kcal 1.473 kJ616 kcal 2.577 kJ191 kcal 800 kJ383 kcal 1.601 kJ574 kcal 2.401 kJ765 kcal 3.202 kJ957 kcal 4.002 kJ1.148 kcal 4.803 kJ1.339 kcal 5.603 kJ1.530 kcal 6.403 kJ1.722 kcal 7.204 kJ1.913 kcal 8.004 kJ2.104 kcal 8.805 kJ2.296 kcal 9.605 kJ352 kcal 1.473 kJ, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig kcal zuerst
- Protein9,2 g16 g5,0 g10 g15 g20 g25 g30 g35 g40 g45 g50 g55 g60 g9,2 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Protein zuerst
- Fett1,7 g3,0 g0,9 g1,8 g2,8 g3,7 g4,6 g5,5 g6,5 g7,4 g8,3 g9,2 g10 g11 g1,7 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Fett zuerst
- davon gesättigt0,3 g0,5 g0,2 g0,3 g0,5 g0,7 g0,8 g1,0 g1,1 g1,3 g1,5 g1,6 g1,8 g2,0 g0,3 g
- Kohlenhydrate72 g127 g39 g79 g118 g157 g197 g236 g275 g315 g354 g393 g433 g472 g72 g
- davon Zucker1,4 g2,5 g0,8 g1,5 g2,3 g3,0 g3,8 g4,6 g5,3 g6,1 g6,8 g7,6 g8,4 g9,1 g1,4 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Zucker zuerst
- Ballaststoffe7,3 g13 g4,0 g7,9 g12 g16 g20 g24 g28 g32 g36 g40 g44 g48 g7,3 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, viel Ballaststoffe zuerst
- Salz2,8 g4,8 g1,5 g3,0 g4,5 g6,0 g7,5 g9,0 g10,5 g12,0 g13,5 g15,0 g16,5 g18,0 g2,8 g, Brot & Brötchen in allen Ketten, wenig Salz zuerst
Quelle: Open Food Facts, Stand 04.11.2026 · kJ und Packung umgerechnet von parelo · Fehler melden
ZutatenAllergen: Gluten
Allergene laut Open Food Facts: Gluten
Zutaten: Roggenmehl 95%, Hefe, Dinkelmehl, Salz, Fenchelsamen 1%, Kümme! 1%, Roggenmalzmehl, Gerstenmalzmehl. Kann Soja, Schalenfrüchte und Sesam enthalten.
Zutaten laut Open Food Facts. Es gilt die Packung, besonders bei Allergenen.
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Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0 · Bilder: globus.de, edeka.de, mytime.de, rewe.de
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Kurz gefragt
Wie schätzt parelo die Sättigung?2,2 von 10
Sättigung: 2,2 von 10 · geschätzt.
Den zugesetzten Zucker können wir nicht ablesen; aller Zucker zählt als Abzug. Der echte Wert kann höher sein.
- Protein1,0 Punkte2,6 g · kein Höchstwert, 20 g = 4 Punkte
- Ballaststoffe0,6 von 22,1 g, davon zählen höchstens 1,5 g (zugesetzte Ballaststoffe)
- Menge0,6 von 428 g Essen
- Zuckerkein Abzug0,4 g, zugesetzter Anteil nicht ablesbar, ganz gezählt · zieht bis zu 2 ab
zusammen 2,2 von 10
Geschätzt aus Menge, Protein, Ballaststoffen und Zucker je 100 kcal. Nicht gemessen. So schätzt parelo
Wie viel Protein hat Schüttelbrot?
9,2 g je 100 g, 16 g in der Packung (175 g) laut Open Food Facts. Das sind 10 von 100 kcal aus Protein.
Allergene und vegan
Allergene laut Open Food Facts: Gluten. Spuren laut Open Food Facts: Schalenfrüchte, Sesam, Soja. Es gilt die Packung.
So rechnet parelo
Kategorie: Brot & Brötchen, zugeordnet nach der Kategorie bei Open Food Facts.
Der Ring zeigt, wie viel der Kalorien aus Protein kommt: 9,2 g × 4 kcal = 37 von 352 kcal, also 10 %. Gerechnet mit den ungerundeten Werten, dann abgerundet.
Foto-geprüft am 04.10.2026. Foto ansehen · macrofactor / Open Food Facts, CC BY-SA 3.0
Methodik 2026.11-m0.9.15, Daten von Open Food Facts, Stand 04.11.2026. So rechnet parelo
Fehler melden
Hersteller und Händler: Nährwertfehler bitte mit Foto der Packung an info@parelo.de. Dauerhaft korrigieren lassen sich die Daten über die Hersteller-Plattform von Open Food Facts