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Mehl & Backzutaten

Mehl & Backzutaten bei dm

So liest du die Liste

32 Produkte, 30 davon in der Rangliste

Zuckerg, sortieren: wenig zuerst
% der Kalorien aus Protein, sortiert: höchster Anteil zuerst

15 % heißt: 15 von 100 kcal kommen aus Protein – nicht 15 g.

Höchster Wert zuerst.

„Ohne Zutatenliste“: Die Zutatenliste fehlt in unseren Daten. Ob Kollagen drin ist, wissen wir nicht. Der Platz kommt nur aus den Nährwerten.

Bewertet nicht Salz, Süßungsmittel und Zusatzstoffe.

So rechnet parelo

  1. 2 Produkte teilen sich Platz 1

    Platz 1, 2 Produkte teilen sich Platz 1 Dinkel Vollkornmehl
    14 gProtein353kcal1,7 gZucker2,6 gFett je 100 gVergleichen: Dinkel Vollkornmehl0,89 € je 100 g Proteindm online · 10.10.2026 
    Erklärung: Zum Preis

    Preis im dm-Onlineshop, Stand 10.10.2026.

    Protein 14 g353 kcalZucker 1,7 gVergleichen: Dinkel Vollkornmehl
  2. Platz 1, 2 Produkte teilen sich Platz 1 Dinkel Vollkorn Mehl
    14 gProtein353kcal1,7 gZucker2,6 gFett je 100 gVergleichen: Dinkel Vollkorn MehlProtein 14 g353 kcalZucker 1,7 gVergleichen: Dinkel Vollkorn Mehl
  3. 2 Produkte teilen sich Platz 3

    Platz 3, 2 Produkte teilen sich Platz 3 Dinkel Mehl Type 1050
    12 gProtein343kcal1,4 gZucker1,8 gFett je 100 gVergleichen: Dinkel Mehl Type 1050Protein 12 g343 kcalZucker 1,4 gVergleichen: Dinkel Mehl Type 1050
  4. Platz 3, 2 Produkte teilen sich Platz 3 Hafermehl
    13 gProtein370kcal0,8 gZucker6,7 gFett je 100 gVergleichen: HafermehlProtein 13 g370 kcalZucker 0,8 gVergleichen: Hafermehl
  1. 13 Produkte teilen sich Platz 5

    Platz 5, 13 Produkte teilen sich Platz 5 Weizen Mehl Type 1050
    12 gProtein343kcal1,4 gZucker1,8 gFett je 100 gVergleichen: Weizen Mehl Type 1050Protein 12 g343 kcalZucker 1,4 gVergleichen: Weizen Mehl Type 1050
  2. Platz 5, 13 Produkte teilen sich Platz 5 Roggen Sauerteig
    11 gProtein334kcal1,0 gZucker1,8 gFett je 100 gVergleichen: Roggen SauerteigProtein 11 g334 kcalZucker 1,0 gVergleichen: Roggen Sauerteig
  3. Platz 5, 13 Produkte teilen sich Platz 5 Weizenmehl Type 1050
    12 gProtein343kcal1,4 gZucker1,8 gFett je 100 gVergleichen: Weizenmehl Type 1050Protein 12 g343 kcalZucker 1,4 gVergleichen: Weizenmehl Type 1050
  4. Platz 5, 13 Produkte teilen sich Platz 5 Dinkelmehl Type 630
    12 gProtein344kcal0,8 gZucker1,3 gFett je 100 gVergleichen: Dinkelmehl Type 630Protein 12 g344 kcalZucker 0,8 gVergleichen: Dinkelmehl Type 630
  5. Platz 5, 13 Produkte teilen sich Platz 5 Weizenvollkornmehl / Farine de blé complète
    11 gProtein327kcal0,6 gZucker1,8 gFett je 100 gVergleichen: Weizenvollkornmehl / Farine de blé complèteProtein 11 g327 kcalZucker 0,6 gVergleichen: Weizenvollkornmehl / Farine de blé complète
  6. Platz 5, 13 Produkte teilen sich Platz 5 Weizenmehl Type 1050
    12 gProtein343kcal1,4 gZucker1,8 gFett je 100 gVergleichen: Weizenmehl Type 1050Protein 12 g343 kcalZucker 1,4 gVergleichen: Weizenmehl Type 1050
  7. Platz 5, 13 Produkte teilen sich Platz 5 Dinkelmehl Type 1050
    12 gProtein343kcal1,4 gZucker1,8 gFett je 100 gVergleichen: Dinkelmehl Type 10501,04 € je 100 g Proteindm online · 10.10.2026 
    Erklärung: Zum Preis

    Preis im dm-Onlineshop, Stand 10.10.2026.

    Protein 12 g343 kcalZucker 1,4 gVergleichen: Dinkelmehl Type 1050
  8. Platz 5, 13 Produkte teilen sich Platz 5 Dinkelmehl Type 630
    12 gProtein344kcal0,8 gZucker1,3 gFett je 100 gVergleichen: Dinkelmehl Type 630Protein 12 g344 kcalZucker 0,8 gVergleichen: Dinkelmehl Type 630
  9. Platz 5, 13 Produkte teilen sich Platz 5 Weizenmehl Type 1050
    12 gProtein343kcal1,4 gZucker1,8 gFett je 100 gVergleichen: Weizenmehl Type 10500,71 € je 100 g Proteindm online · 10.10.2026 
    Erklärung: Zum Preis

    Preis im dm-Onlineshop, Stand 10.10.2026.

    Protein 12 g343 kcalZucker 1,4 gVergleichen: Weizenmehl Type 1050
  10. Platz 5, 13 Produkte teilen sich Platz 5 Weizenmehl Vollkorn
    11 gProtein327kcal0,6 gZucker1,8 gFett je 100 gVergleichen: Weizenmehl Vollkorn0,77 € je 100 g Proteindm online · 10.10.2026 
    Erklärung: Zum Preis

    Preis im dm-Onlineshop, Stand 10.10.2026.

    Protein 11 g327 kcalZucker 0,6 gVergleichen: Weizenmehl Vollkorn
  11. Platz 5, 13 Produkte teilen sich Platz 5 Dinkel Mehl Typ 630
    12 gProtein344kcal8,0 gZucker1,0 gFett je 100 gOhne Zutatenliste bei Open Food FactsVergleichen: Dinkel Mehl Typ 630Protein 12 g344 kcalZucker 8,0 gVergleichen: Dinkel Mehl Typ 630
  12. Platz 5, 13 Produkte teilen sich Platz 5 Dinkelmehl, Type 630
    12 gProtein344kcal0,8 gZucker1,3 gFett je 100 gVergleichen: Dinkelmehl, Type 6301,04 € je 100 g Proteindm online · 10.10.2026 
    Erklärung: Zum Preis

    Preis im dm-Onlineshop, Stand 10.10.2026.

    Protein 12 g344 kcalZucker 0,8 gVergleichen: Dinkelmehl, Type 630
  13. Platz 5, 13 Produkte teilen sich Platz 5 Dinkelmehl 630
    12 gProtein344kcal0,8 gZucker1,3 gFett je 100 gOhne Zutatenliste bei Open Food FactsVergleichen: Dinkelmehl 630Protein 12 g344 kcalZucker 0,8 gVergleichen: Dinkelmehl 630
  14. 6 Produkte teilen sich Platz 18

    Platz 18, 6 Produkte teilen sich Platz 18 Weizenmehl Type 550
    11 gProtein351kcal1,1 gZucker1,1 gFett je 100 gVergleichen: Weizenmehl Type 550Protein 11 g351 kcalZucker 1,1 gVergleichen: Weizenmehl Type 550
  15. Platz 18, 6 Produkte teilen sich Platz 18 Weizenmehl Type 550
    11 gProtein351kcal1,1 gZucker1,1 gFett je 100 gVergleichen: Weizenmehl Type 550Protein 11 g351 kcalZucker 1,1 gVergleichen: Weizenmehl Type 550
  16. Platz 18, 6 Produkte teilen sich Platz 18 Weizenmehl Type 550
    11 gProtein349kcal1,1 gZucker1,1 gFett je 100 gVergleichen: Weizenmehl Type 5500,77 € je 100 g Proteindm online · 10.10.2026 
    Erklärung: Zum Preis

    Preis im dm-Onlineshop, Stand 10.10.2026.

    Protein 11 g349 kcalZucker 1,1 gVergleichen: Weizenmehl Type 550
  17. Platz 18, 6 Produkte teilen sich Platz 18 Weizenmehl T550
    11 gProtein349kcal1,1 gZucker1,1 gFett je 100 gVergleichen: Weizenmehl T550Protein 11 g349 kcalZucker 1,1 gVergleichen: Weizenmehl T550
  18. Platz 18, 6 Produkte teilen sich Platz 18 Weizenmehl Type 405
    11 gProtein346kcal0,7 gZucker1,0 gFett je 100 gVergleichen: Weizenmehl Type 4050,77 € je 100 g Proteindm online · 10.10.2026 
    Erklärung: Zum Preis

    Preis im dm-Onlineshop, Stand 10.10.2026.

    Protein 11 g346 kcalZucker 0,7 gVergleichen: Weizenmehl Type 405
  19. Platz 18, 6 Produkte teilen sich Platz 18 Bio Weizenmehl Type 550
    11 gProtein352kcal1,1 gZucker1,1 gFett je 100 gVergleichen: Bio Weizenmehl Type 550Protein 11 g352 kcalZucker 1,1 gVergleichen: Bio Weizenmehl Type 550
  20. 2 Produkte teilen sich Platz 24

    Platz 24, 2 Produkte teilen sich Platz 24 Roggenvollkornmehl
    9,5 gProtein322kcal0,9 gZucker1,7 gFett je 100 gVergleichen: RoggenvollkornmehlProtein 9,5 g322 kcalZucker 0,9 gVergleichen: Roggenvollkornmehl
  21. Platz 24, 2 Produkte teilen sich Platz 24 Vollkorn Roggenmehl
    9,5 gProtein322kcal0,9 gZucker1,7 gFett je 100 gVergleichen: Vollkorn RoggenmehlProtein 9,5 g322 kcalZucker 0,9 gVergleichen: Vollkorn Roggenmehl
  22. 2 Produkte teilen sich Platz 26

    Platz 26, 2 Produkte teilen sich Platz 26 Bio Roggenvollkornmehl
    8,2 gProtein331kcal0,9 gZucker2,1 gFett je 100 gVergleichen: Bio RoggenvollkornmehlProtein 8,2 g331 kcalZucker 0,9 gVergleichen: Bio Roggenvollkornmehl
  23. Platz 26, 2 Produkte teilen sich Platz 26 Roggen Vollkornmehl
    8,2 gProtein331kcal0,9 gZucker2,1 gFett je 100 gVergleichen: Roggen Vollkornmehl1,65 € je 100 g Proteindm online · 10.10.2026 
    Erklärung: Zum Preis

    Preis im dm-Onlineshop, Stand 10.10.2026.

    Protein 8,2 g331 kcalZucker 0,9 gVergleichen: Roggen Vollkornmehl
  24. Platz 28 Reismehl
    7,8 gProtein352kcal0,7 gZucker2,2 gFett je 100 gVergleichen: Reismehl7,05 € je 100 g Proteindm online · 10.10.2026 
    Erklärung: Zum Preis

    Preis im dm-Onlineshop, Stand 10.10.2026.

    Protein 7,8 g352 kcalZucker 0,7 gVergleichen: Reismehl
  25. 2 Produkte teilen sich Platz 29

    Platz 29, 2 Produkte teilen sich Platz 29 Erdmandeln geröstet und gemahlen
    4,3 gProtein450kcal22 gZucker25 gFett je 100 gVergleichen: Erdmandeln geröstet und gemahlenProtein 4,3 g450 kcalZucker 22 gVergleichen: Erdmandeln geröstet und gemahlen
  26. Platz 29, 2 Produkte teilen sich Platz 29 Dattelsüsse
    3,0 gProtein383kcal68 gZucker0,5 gFett je 100 gviel ZuckerVergleichen: Dattelsüsse45,83 € je 100 g Proteindm online · 10.10.2026 
    Erklärung: Zum Preis

    Preis im dm-Onlineshop, Stand 10.10.2026.

    Protein 3,0 g383 kcalZucker 68 gVergleichen: Dattelsüsse

Unter 1 g Protein je 100 g (1)

Ohne Platz, am Ende der Liste. Bei so wenig Protein schwankt der Anteil stark.

  1. ohne Platz Speisestärke, reine Maisstärke
    0,5 gProtein351kcal0,5 gZucker0,5 gFett je 100 gVergleichen: Speisestärke, reine MaisstärkeProtein 0,5 g351 kcalZucker 0,5 gVergleichen: Speisestärke, reine Maisstärke

Alte Packungen (1)

Gibt's inzwischen neu. Die neue Packung hat ihren eigenen Platz in der Liste.

  1. ohne Platz Dinkel Vollkorn Mehl
    14 gProtein353kcal1,7 gZucker2,6 gFett je 100 gVergleichen: Dinkel Vollkorn MehlNeue Packung: Dinkel VollkornmehlProtein 14 g353 kcalZucker 1,7 gVergleichen: Dinkel Vollkorn Mehl

Sortiert nach % der Kalorien aus Protein

Bewertet nicht Salz, Süßungsmittel und Zusatzstoffe.

Fotos: Open Food Facts, teils bearbeitet, CC BY-SA 3.0, und Shop- und Herstellerseiten

Datenstand 31.10.2026 · Methodik Oktober 2026

Fragen

Was heißt „% der Kalorien aus Protein“?

Welcher Teil der Kalorien eines Produkts aus Protein kommt. Faustregel: Ab 40 % kommen auf ein Gramm Protein höchstens 10 kcal. So rechnet parelo

Warum stehen diese 2 Produkte vorn?

Höchster Wert der Liste: 15 % der Kalorien aus Protein, 3,9 g Protein pro 100 kcal.

Zuordnung zu dm laut Open Food Facts.

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